第一层是大厅，共有桌子三十张。这里一次可以容纳将近百人。二楼和三楼全都是包间。二楼八个包间，三楼只有两个包间。三楼的两个包间都正对曲水河，登高望远，环境优美。当然要包下这两个包间，价格不菲。雀归楼的后面有一个安静的小院，小院里面有客房三间。常风已经决定下午就开始搬家，以后就住在这个小院里面。另外雀归楼还有大厨五人，帮厨、传菜、小二共有三十人。光是要养活这些人，都要花费一笔不小的开支。“我刚刚尝了你们做的菜，味道非常一般。可能也正是因为这个原因，以前的雀归搂才会一直亏损。最后到了无力经营的地步。”
常风将众人集合了起来。“现在长安流行的菜品，除了炖菜、煮菜就是酱肉、烤肉。这样的菜品，根本就没有发挥出菜的美味，只是将菜煮熟了端上桌。”
常风前一世，除了玩游戏之外，最喜欢做的一件事情就是炒菜，所以常风炒出来的菜，要胜过这五个只会炖菜的大厨百倍千倍。“你们下去准备一下，雀归楼明天开张。这个月不管生意好坏，你们的工钱都在原有的基础上翻一倍。”
常风的话，令众人心头大喜。那五个大厨，原本被训了一顿，还心有怨言准备甩手走人。如今听到工钱翻一倍，五个人连忙朝着常风送上了一片阿谀奉承声。“掌柜，明天开张，不知道我们需要准备些什么？”
“什么都不用准备，明天我们也不炒菜，我们先让长安城的百姓，尝一尝我们雀归楼的酒。”