第五十一章 卖贵一点(1 / 1)

眼看着李旭和秦玉兰将货一件件搬下来,王经理只能讪笑着说道:“李老板,你就算把货都拿下来,这长期合作的事情也不是我马上拍板就能够决定。”

王经理话还没有说完。李旭就取出一批蘑菇摆在他面前。看着李旭手里木盒装着的蘑菇,王经理整个人都愣住了。因为这些蘑菇野菜并非像之前送过来的那一批货那样。而是经过了包装处理。尽管这个包装并非那种精美的塑料袋和礼盒,可这木盒一拿出来却又多了一种别样的质感。李旭敲了敲手里的木盒。“王经理,你知道大饭店与小饭店之间的区别在哪里吗?”

王经理闻言摇了摇头。别说他知不知道这个之间的区别在哪,他连高端饭店都没有去过,哪能回答得了这个问题。看到王经理这副样子,李旭露出了满意的表情。“王经理,你觉得当你将这么一个盒子食材的原料摆在客人面前,跟他们说,这些材料是你们从深山老林辛苦采摘而来的珍稀山味,你觉得他们对这道菜的期待程度会是一个什么样子?”

李旭这句话说轻描淡写,可话语的内容,却直接引导着王经理想起了那副场面。高端,稀有,昂贵!这几个词语下意识地就从脑海中冒了出来。此时此刻,王经理就好像是看到一束光刺破了他脑海中的黑暗。这种方法,他们过去还真就没有想象过。但是,类似的场面,他却是知道的。但凡是进口的东西,总归就要比大街上随便看得到的东西要受欢迎一些。但凡是稀少的东西,肯定就要比其他同类产品要更抢手一些。因为,这些东西是限量的,是不够多的,是吃完了就没有了的!这一刻,王经理对李旭的看法,瞬间有了翻天覆地的变化。“李老板,我可以冒昧的问您一句,您是在哪里发财吗?”

尽管之前王经理对李旭的态度也还算客气,可那种客气却大多是出于职业习惯。但这一次,王经理对李旭的尊敬,却是发自内心的认可。王博能够坐上经理的位置,也不是靠着走后门之类的法子。而是凭借着自己真材实料的头脑聪明。不论是从直觉,还是从李旭的格局中来看,他都能看出,李旭的背后肯定是有着大背景的!其实,王博这一点并没有猜错,李旭过去好歹也是当过总裁的人,过去他手下公司的收入,每天可都是以千万上亿计算的。从商之道,不仅要洞彻商机,更要掌控人心!而这,也是李旭敢放手大干的底气!“李老板,你说的这个,我当然知道可以让我们的饭店收入变得更好,但是你也要知道,我们针对的毕竟是一些笔收入水平不太高的顾客”“总不能说高端的食材只要廉价的价格吧?”

王经理一番思索后,还是有些不敢拿定注意。但李旭却看到了王经理内心的动摇。而这一丝动摇,也正好为李旭接下来的说辞,铺好了路。“王经理,你是个明白人,跟你这样的聪明人聊天,我可省了不少功夫。”

“你说的没错,咱们的山货,特别是装在这木盒子里面的山货,你要卖贵一点,夸张一点!”

“但是,我并不是让你全程推这个菜,你只要让来你们店里的客人,知道有这个菜就可以了。”

“当然,王经理,我今天依然可以让你先用后付,不过,你要是觉得好用,我手里这些,你要100拿下来,如果这些货你们今天卖得但凡剩下超过10斤,连带这些货,我分文不取。”

李旭这句话一说出来,王经理几乎下意识地就想要答应。因为他完全可以故意留下十斤不卖,然后白白拿下这些货。不说昨天按照李旭给的菜谱做的菜,在店里卖的特别好。就算是这蘑菇卖得不好,白给的好事他能不要吗?“李老板,你就不怕我们赖账吗?”

王经理很是疑惑地看着李旭。李旭闻言却笑着摇了摇头。“王经理,我相信,像你这么聪明的人,肯定是不会干这种不讨好的事情的。”

“当然,我也更相信我的货,可以给我们双方,都带来满意的结果。”

李旭这句话可谓是说到王经理心坎里去了。“哈哈哈,李老板,你这话可抬举我了,我不过就是一个饭堂小小的经理,不过你既然都这么信任我了,我自然也不会赖你的账。”

“李老板,这些货你就放着吧,我待会让人带进去。”

“您这会有空吗?要不要参观一下我们的后厨?”

饭店的后厨,一般都不会让人随便参观。但如今王经理却盛情邀请李旭一起去后厨参观,一来是确实被李旭夸高兴了,二来,也是想要看看李旭有没有什么建议。毕竟,昨天李旭的那个菜单的确是给了他们一个很大的惊喜。“王经理你这是什么话,别说有空,就算没空,我也得跟您去看看啊是不是。”

李旭随口又吹捧了一句,好话又不要钱,只要能够让后续的合作进展的更顺利,多说几句他都乐意。两人来到后厨,看着眼前厨房的环境,李旭倒是有些意外。这个年代的后厨,卫生条件竟还出奇的不错。放在未来,不少这种饭店后厨的卫生条件其实都是不符合标准的。当然,这可能跟国营饭店这段时间生意不太好也有些关系。不然忙起来的话,就算再怎么清洁,也很难一直保持卫生状况。“王经理,咱们这到底是国营饭店,这卫生条件处理的还真不错。”

“就是,你们这红薯堆积得,是不是有些太多了啊?”

李旭在厨房转了一圈,最后指了指厨房角落里面一堆红薯。这堆红薯里面,有些甚至已经发了芽。可见堆在这里应该是有一段时间了。这样子浪费食材的事情,很难想象会发生在一个连收购他山货都要磨磨唧唧的经理身上。

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