西街的集市上。这周边小的食肆，简直就是分布密集。甚至于还有一些小酒楼之类的。张明心在这周围转了一圈之后，同样也去铺子里面看了一下，在发现这里面那些菜肴的价格，比起东街那边的要便宜了不少，很有可能就是因为地段的原因。毕竟这西街的位置，大部分都是一些普通的百姓。东街居住的地方，大部分都是一些富贵人家。整个镇子上最大的酒楼食为天，就是在东街的位置。张明心在之前的时候，最近就排除了在东街的地方开铺子。原因也非常的简单，东街那一个地方，有整个镇上最大的一间酒楼食为天，如果说自己在那边去开铺子的话，那完全就相当于是给自己找不自在。根本就是没有太大的一些必要。毕竟都已经来到了这一个地方，那自然就是要遵守这个地方的一些规矩。同样的，他也没有想着，要一辈子去做苦力，心里面最大的一个想法，就是必须要尽快的把自己的生活质量，给提高起来。要这样子做的话，最重要的一件事，那就是赚银子了。只不过，就算是要开最普通的食肆，价格也不可能太低。毕竟西边这边的一些顾客，完全的就是吃不起那么贵的一些菜肴。但是在东街或南街的位置，那边的一个富商和员外比较多，相对而言的话还是吃得起的，而且还有一些专门喜好美食的一些人。所以这样子去做的话，那自然而然的价格，肯定是要提高起来，要是不然的话，那些人自持身份，都不会去吃这么便宜的东西。在东街的位置，则是有一个食为天，同样的也是整个镇子上最好的一个酒楼，其他开在东街的那些酒楼，和食为天完全的就是没有任何的一些可比性。现目前为止，张明心和食为天的梁掌柜，关系还算得上是比较不错。想到这里的时候，他和齐野又去东街的位置转了转。东街的酒楼，相对而言的话就比较一般，大多数都是二层高的商铺，也有不少只有一层的食肆。但大多数都是一间或者两间的门面的大小。也就是说，位置并不是特别的大。张明心在这周围转了转，同样的也发现了，在这东街的位置有三家食肆，在对外出租或者说是在售卖。看到这食肆的门头，张明心心里面大致就能够猜测出来，完全的就是因为生意不太好，做不下去了，所以说就不想做了。而这铺子的东家，就想着把铺子从新的对外出租，或者说是直接的卖出去。大多数都是三间的铺子对外出售，价格基本上都是大差不差的，都六到七十两银子一年。比起在西街的位置的话，价格相对而言的话，要便宜了一些。但也没有便宜多少。可如果说要买的话，这价格就非常的贵了，最少都是要八九百两银子呢。其中一家铺子的位置，十分的偏僻，就在街尾的地方。张明心非常的明白，如果说自己要做生意的话呢，还是不要选择那么偏的一个地方了。虽说酒香不怕巷子深。就在这样的一个时候，他初来乍到，那多多少少的还是要讲究地段的，如果说地段好一点的话，那这所有的一些事情完全的话，相对而言就会简单了很多。如果说这样的一些事情，没有朝着自己想要的方向去走的话，那自然就是要麻烦许多。另外两家的铺子，则是在整条街的中间的位置。在这一条街上，旁边也是有一些小酒楼和食肆的。只不过一家铺子的位置，相对而言要好一点，旁边则是有一家小客栈。另外的一家铺子位置的话，则是要偏一点，周围还有卖胭脂水粉之类的。而整条街上，其他的一些小商贩也是挺多的。总体来说，这人流量还算得上是比较不错。张明心在这周围，查看了一圈之后，稍稍的想了想，最终还是看向了旁边的人。“齐大哥，你觉得这几家铺子，哪一家会比较合适一些？”
齐野在听到旁边的这个姑娘，此时此刻说的这些话的时候，也没有任何的一些意外，只是稍稍的沉默了些许，这才对着眼前的这样一个人开口说道。“其实我觉得这位置，在哪个地方，并没有太大的一些区别。原因也非常的简单，就是因为你做菜的这个手艺，确实是非常的不错，远的咱们就不说了。就我个人认为食为天的大厨的手艺，比起你的话，完全的就是逊色了几分。”
张明心在听到旁边的这一个少年，此时所说的这些话的时候，完全的就是兴奋不已。实在是没有想到，自己居然会从他的嘴巴里面，得到这么高的一些评价，稍作沉默了之后，仔细的想了想。“我们先逛一逛，这周围吧。”
齐野对于他此时这样的一个提议，根本就是没有任何的一些意见。张明心也经过了仔细的思索。要知道他在以前的那个世界，做菜的水平，完全的就只能够说得上是一般。根本就是没有，任何的一些奇特之处。可是在这一个地方的话，相对而言就是要好了很多。原因也是非常的简单，无非就是因为自己见得多了，吃的多了，所以舌头相对而言要刁钻很多。其实只要味道好，往巷子里面多走上几步，顾客们肯定也是愿意的。可若味道不好的话，那就算是在这街道最显眼的位置，估计也是无人问津的状况。其实说来说去，还是手艺的问题。虽然说地段也是非常的重要，但并不是首要的条件。张明心在想了想之后，也就没有过多的去纠结了，索性的就慢慢悠悠的逛起街来。毕竟来到这个地方这么长时间了，还真的是没有好好的去转过这周围。现在好不容易有了这个时间，那肯定是要好好享受一番嘛。先去到了，距离他最近的那一个胭脂水粉的铺子，张明心在看着琳琅满目的胭脂面脂之类的东西，忍不住的啧啧称奇。