第一个想到的，那就自然是猪下水。原因也是非常的简单，这猪下水，这油水可是非常的大，而且吃了还管饱，最主要是如果说做好了的话，这味道确实是非常的不错。其次则是，在经历过现代那信息大爆炸的时代，大部分的人，都是非常的喜欢吃卤肥肠。当然，这必须要处理干净，如果说处理不干净的话，那自然就是不行了。还有就是，想要有油水大，又能够吃饱的话，最好的办法，就是又有面食又有肉之类的东西，最好就是肉夹馍之类。这样子，两者之间都满足了。只是这肉夹馍的种类非常多，像陷入前最好的一个办法的话，就是做猪肉的肉夹馍，把肉卤好了之后直接的放在馒头里面。猪肉相比较于其他的些肉的话，相对而言就要便宜很多。而他们，这所有的一些跟着跑船的伙计，这一个月的银子，也并不是特别的多。如若让他们把手上的银子，全部都花在吃饭上面的话，那自然就是不愿意的。还有一方面的话，要不然的话，就是直接的就做红烧鱼，做红烧鱼的话。主要就是红烧所用的那些香料，会比较贵一点。可是那样的一些香料，完全的就是可以把它研磨成粉，一次做很多的一些红烧鱼，那这样的一些问题也可以解决。而且最重要的一个原因，就是鱼肉本身就是非常的便宜。在这样的一个时代，鱼这本身就是一个非常的泛滥。再加上，鱼肉如果说没有做好的话，这腥味非常的大，必须要用上好的料酒，或者说是其他的一些香料来去腥。普通的人家根本就舍不得。那这里面自然就是商机，非常大。张明心在之前的时候也买过鱼肉，一条两斤左右的鱼，再买的话也就是几文钱而已。张明心在这短短的时间里面，已经想了好几个方法。可不管是什么样的一些方法，在此时，这样的一些情况之下，还是应该好好的去思索一下。毕竟做生意这样的些事情，完全就不是一蹴而就，应该要好好的斟酌一下。根本就不能盲目。毕竟做生意这样的一些事情，又不是稳赚不赔，所有的一些情况，完全就是应该好好的斟酌一下。其次就是对于这一群人的一些诉求，他也非常的清楚。无非也就是既需要油水大，又需要填饱肚子。可若是想要摆摊的话，张明心才看了下周周围，还需要摆摊用的推车和炉子。毕竟家里面的锅也不够，还要再去买一口大的铁锅，最好还要买上一个更大的一些砂锅。砂锅主要就是用来卤菜，砂锅卤出来的菜，味道会更好一些。在卤好了之后，直接的就把砂锅连带着炉子，一起搬到这边来。只是这种种的一些事情，张明心还真的不知道，该去哪一些地方采买。想到这里的时候，整个人都忍不住的微微的叹息了一口气。在这一个时间段，莫名的就想起了。那一个熟悉的身影。不得不说，齐野在这一段的时间里，还真的是帮了他不少的忙。如若不是因为齐野的缘故，张明心现在估计还在陈家村呢。缓缓的叹息了一口气。张小童在看到旁边的娘亲，此时这般愁眉苦脸的样子，眼底闪过了一丝疑惑。