第一个上我这来买的顾客，所以我给你按照优惠价给，十个铜板卖给你怎么样？”
后腿肉的话，价格确实贵一些，但是这个价格未免有些太贵了。十个铜板比市面上的还要贵上那么一些，孟知书稍微有些犹豫。看出了孟知书有点犹豫，张屠户反而有些不好意思了，确实，他的肉贵，所以也没有人过来买。但是他能有什么办法，价格就是这个价格，他要是再便宜的话，那他的生意也做不下去的。他的猪可都是认真饲养起来的，外面买的人不少呢，只是村子里面的人不多而已。“姑娘要是觉得贵的话，可以到镇上去买，正常的猪肉确实比我这要便宜，我也没什么说的，毕竟价格在那里摆着呢，谁的真金白银都不是抢来的。”
张屠户反而特别的豁达，他并没有因为白祁他们不买肉，因为别人觉得肉贵感到有任何的不自在，他早就知道，自己的肉在别人看来那就是贵的。但是他的肉，可都是供给那些大酒馆里面的。孟知书看在他态度不错，肉新鲜的份上，一咬牙选择先买个五斤试试看。孟知书一口气买了五斤，听得张屠户十分惊讶，赶紧带着白祁和孟知书进去喝了一杯茶。他眼里带着好奇，这两口子刚刚结婚，钱可不是这么花的，听说这位是从京城来的，就算手上有钱，但是以后的日子可还长着呢。姑娘家再富裕，嫁人了以后，娘家自然不会多有救济了。“你们两个这么花钱，真的顶得住吗？要是实在没钱，可以来我这里吃点，五斤的话，会不会有点多了？就算过年的时候，村子里的人也不会这么买。”
因为饲养辛苦，所以张屠户他们一家虽然是杀猪的，但是吃得猪肉并不多，而且都是很仔细地吃，有时候甚至也会尝试吃一些猪下水。孟知书轻轻摇头笑笑，并没有感觉到有多尴尬。“我觉得，这些猪肉刚刚好，我想要做一些丸子呢；另外我想问一下，你在和哪个酒馆合作？我想要卖一些东西给镇上的酒馆，你看能不能牵上线。”
张屠户的老婆早就已经死了，如今他一个人，还带着一个女儿，自然慷慨大方。虽然村子里面的闲言碎语不少，但是他看得出来，白家的新媳妇可能是心中有些主意的。既然如此，那他也没什么好隐瞒的，反正自己卖的是猪肉，白家媳妇一个千金大小姐，应该养不成猪的，也不必担心孟知书抢了自己的生意。他仔细想了一下，之后和盘托出。“白家娘子，那我就实话与你说了，我这边是和县城里面的酒馆合作的，而且是那些酒楼点名买的猪肉，只可惜，我能供给的猪肉实在是太少了，毕竟我只有一个人，养猪的成本太大了。”
所以能够培养出来的猪所宰杀出的猪肉，都是经过精挑细选，再送到酒楼里面，有些略次的，就是拿到镇上去散卖。好一些的，卖到了酒馆里面，能够挣到不少的钱呢。但是，也只能供起他们家生活，使得他们过得比村子里面的人稍微好上一些。也仅此罢了。孟知书听完了以后，脸上露出了一抹和善的笑容，如果自己的肉丸子能够卖出去，那她可以保证，将来，她也可以成为张屠户的顾客。“张大哥，我有一笔生意想要跟你谈，我等会儿做一点我自己擅长的丸子，让你尝一尝，你看看可不可以卖到酒楼，如果可以的话，那你带着我去酒楼那边谈合作。”
“酒楼那边的合作谈成了以后，你的猪肉也可以卖给我，稍微好点的，你卖给酒楼，次一点的直接卖给我，这样你的猪肉也不会亏了。”
张屠户一听瞪大了眼睛，他没有想到这个小姑娘居然想要长期合作，那当然是好的。只是他也不想坑了人家小姑娘，自己的猪肉到底是好是坏，他心中是清楚的。小姑娘一次买五斤也就罢了，还想要长期合作，酒楼那边的合作很不容易，他们挑挑拣拣，把好的都挑走了，至于那些没那么好的，他们是一点都不愿意要，所以这姑娘岂不是去碰壁了吗？“姑娘，你真的想好了吗？”
“放心吧，我已经想好了，我看你院子里面的那些猪下水好像是你不要的，能不能送一些给我？”
买了五斤猪肉，那些猪下水，在古代的时候大家都是丢掉的，因为处理起来太麻烦了，一般也不会有人做。张屠户听说孟知书要的时候，整个人愣在了原地，那些东西，他平时都是丢掉的，就算给猫的话，猫都得跑几米远呢。“你要这些东西做什么呀？这东西应该做不出来，你如果要的话，那我自然乐意送给你了，甚至以后杀了猪，猪下水你可以随便过来拿。”
“那就谢谢张大哥了，其实，猪血和猪下水，也能够做成不错的美食，等会儿你带着丫丫过来吃饭。”
拿了五斤的猪肉，孟知书带着白祁走了，张屠户愣在了原地，心中有些后悔。人家姑娘买了五斤猪肉，他其实也没有便宜多少，最主要的是，人家还叫他去家里吃饭，这叫什么事儿呀？张屠户心里觉得愧疚，赶紧叫丫丫拿了几个猪蹄子，一起装起来，准备等会儿就去孟知书家里。等到出了张屠户家，白祁心中实在不解，孟知书做的明显是亏本的买卖，她为什么还要对张屠户那么客气？