第一次做。“如果让你爹炒肉,炒的口味还是很不错的。”
苏召哲在一旁点点头,“可是爹爹不愿意炒肉呀,昨日还吃肉呢,今日爹爹却说没有了。”
林晚提了提自己手中的塑料袋,“没有肉?我这里还有。”
苏召哲以为是苏沐故意不拿出来吃,但林晚是知道的,家里确实没有肉了,地窖里的那些肉都已经坏了。她不愿意吃,也更不愿意孩子们吃,便让苏沐拿扔掉了。坏掉的东西放在那里,若是生了虫,让人心中恶心,还好不是酷暑,要是酷暑早就招了苍蝇。苏召哲看了看林晚手中提的东西,并不认识,闻着有点恶心。他捏住了鼻子:“娘亲,这是什么呀?”
林晚拿离孩子远了一点,“这是鸡胗,也就是鸡内金,炒着很好吃。”
苏召哲没杀过鸡,更没接触过,不如苏临哲干的活多,所以对鸡内金并不了解,但是苏临哲清楚的很,瞬间就干呕了。“我们该不会是吃这个吧?”
他脸色有些难看。林晚面不改色说道:“是的。”
虽然事实很残酷,但他们就是要吃。这多好吃呀,为什么不吃?苏临哲脸色依旧很难看,他后退了几步,“那我还是吃爹爹炒的这些菜吧,打死我我都不吃鸡内金。”
苏沐倒是很感兴趣,想知道林晚怎么弄吃,“我看很多的大夫都会用它作为药材,吃嘛,我倒是第一次听说。”
“那你们稍等一会吧。”
林晚去清洗了,然后切片又放在锅中煮了一会儿捞出来,当她准备去切葱姜蒜的时候,发现苏沐已经准备好了。“蒜已经剥好了,姜我不知道是切大片还是切细丝的,就交给你来做。”
林晚将生姜切成片,大蒜也切成片,让苏沐去烧锅。当锅被烧干的时候,倒入了菜籽油。油烧开的时候,林晚又将葱姜蒜倒进去翻炒,让苏沐去准备辣椒,“我要辣的那种。”
苏沐去小花园里准备了一会儿,便将甜辣的辣椒带了过来,洗干净切好给林晚。苏沐看到林晚已经将鸡内金扔进锅里翻炒了,一脸震惊:“你的步骤是什么?”
“就是将葱姜蒜放在锅里炸,炸香了之后将鸡内金倒进去翻炒,加这些调料。”
林晚一转身将辣椒倒进了锅里面翻炒,苏沐还要到锅边添点火,被她阻止了,“锅中的火候正好,在大就和你一样炒糊了。”
苏沐不好意思的笑了笑,“当时确实没注意火候。”
林晚转身加了盐,“就是这样翻炒就行。”
她在锅中又翻炒了一下,就盛了出来,味道闻起来也是辣的。一家人坐在着吃,唯有苏临哲不动筷子。林晚歉意的对林尚頲笑了笑:“很晚了,就做这一点吃的,别介意,明天准备丰盛的佳肴招待你。”