第35家。光是过年那7天的营业额，就超过了19万。果然，魔都人民的消费能力从来没有让苏启哲失望过。你可别说什么“过年打工的人回老家”之类的话，那证明你对消费者定位不够清晰。苏启哲心里很清楚，有消费能力的压根不是这帮外来的务工人员。在魔都有房、有户籍的，那才叫魔都人。他们愿意消费，也有消费能力。现在洋咖啡还没有大行其道，这帮人喝上奶茶就觉得自己洋气了。你等再过个10来年，这帮人改去星巴克喝咖啡，奶茶的目标客户又变成那帮外来打工的了。无外乎，这两个阶层的消费能力都提高了。暗合了那句话：不买对的，只买贵的。我不消费点贵的，怎么跟普通的穷逼拉开身份差距？张鹤延提到了另外一个事情：“老板，目前公司账上留存的现金有46.3万，这笔钱有点多了，咱们得考虑好是存定期，还是尽快花出去？”
这么多钱不花出去，那就是帮银行生仔。苏启哲道：“花，必须花出去，说说你的扩张计划吧！”
张鹤延详细介绍起了自己最新修订的扩张计划。他计划在2月底之前，将公司旗下门店扩充到50家。3月底之前，扩充到65家以上。这样，4月份就可以将扩张的步伐放到外省。按照苏启哲之前跟张鹤延初步敲定的扩张计划，首批外扩的省份就有浙省和苏省。这两个省跟魔都挨着，也方便从魔都供货。苏启哲把加盟费定得比较低，那是为了降低加盟者的抵触心理。可在其他地方，苏启哲挥着软刀子割肉可从来没手软。比如，这加盟店的装修风格得按照伯爵奶茶的来，这叫全国统一。鸿运公司会制定一个装修的预算标准，你达到标准了，我才给你供货。从哪里买料，找谁来施工，这里面都大有文章可做。这不，公司专门成立了装修部，就是为了指导各地加盟店装修的。这也是为什么，苏启哲要把门店转让给赵小卉的原因。另外，我给你培训得要钱吧！我总部研发了新产品，找你二次回炉培训不过分吧？……大头，还在奶精粉的供应上。这东西的成本有多低，苏启哲心里一清二楚。但是加盟者不知道呀！我按照脱水牛乳粉的市场价向你供货，不过分吧！总之一句话：我能保证你加盟店挣到钱，但大头肯定在我这里。古代说无商不奸，还是有一定道理的。无论你压榨多轻，本质上也是压榨。所以，外扩的基本策略就是直营店和加盟店并行的路子。至少，你得在这两个省的主要城市开设有直营店，让当地人看到奶茶店的生意有多好。再把加盟招商信息在省电视台这么一播出，才会有加盟商源源不断地找上门。苏启哲都想好了。先拍一个电视宣传广告，然后去省台购买黄金段的广告位。再加上报纸刊登的招商信息，很容易就能实现千万级的人口信息覆盖。张鹤延委婉提醒道：“老板，这又是电视广告，又是报纸刊登广告的，宣传费怕是要不少钱。”
苏启哲道：“钱的问题你不用担心，我给你个100万的预算，后面几个月门店产生的利润都投进去，不要怕花钱，这年头老百姓单纯，电视上说什么就信什么，咱们花出去100万，至少能带回来几百万的收益……”后世某白金广告一播，老百姓疯了一样抢购的场景，苏启哲可是亲眼见过。既然苏启哲这个老板坚持，张鹤延只能把这事列入近期的重点工作事项。苏启哲交代道：“你现在的当务之急，是先找人把广告拍出来，咱们既然叫伯爵奶茶，走的是洋气的路线，广告的演员就得找外国人来拍……”“我给你支个招，你找那种来国内穷游的外国人，价格便宜，反正老百姓也不认识什么外国明星，只要是外国人就行。论怎么忽悠消费者，苏启哲见过太多成功案例了。直接依葫芦画瓢，照抄作业就行了。张鹤延估摸了一下上半年的工作目标，建议道：“老板，要配合您这个扩张计划，不算门店的服务人员，光是各个部门的行政管理人员和职员就至少要扩大几倍，人员现在就得开始储备了。”
苏启哲爽快道：“行，你跟人事弄一个用人计划出来，我给你批编制，无论是从下面的门店人员里晋升，还是从外部招聘人员，你们拿主意！”
苏启哲最喜欢张鹤延的一点，就是执行能力好。你只要给他定好方向，他就会一丝不苟地做到你的要求。虽说张鹤延在大方向上的眼光差了点，但也足够满足现阶段公司的管理需要了。羊城，今日集团产品研发实验室。李明傅将瓶子中的饮料尝了一口，就开始寻找感觉。产品研发部经理赵海峰急切问道：“李总，怎么样？”
李明傅没有回答，而是先询问了刘振宏的意见：“小刘，你的意见呢？”
刘振宏道：“赵经理，我实话实说，味道还是差了一点，他们奶茶里面那股茶叶的清香味很独特，咱们生产这个奶味还是重了些。”
赵海峰发起了牢骚：“奶茶，奶茶，奶的味道重一点不是很正常吗？两家的配方不一样，味道上肯定有所差异，我觉得吧，只要奶茶一样好喝就行了……”李明傅自从魔都回来后，就把产品研发思路告知了公司研发部门。这实验了一个多月，还是没找到原来那股味道。刘振宏看不惯赵海峰消极怠工的态度，直言不讳道：“赵经理，我不是针对你，但味道上确实是人家的奶茶口感好一些！”
听了这话，赵海峰直接炸毛了。“刘振宏，你说这话就是质疑我能力不行咯？怎么不说是你鸡蛋里挑骨头？本来就不是一样的配方，怎么可能做到完全一致，你要是觉得我能力不行，大可以另请高明……”“赵经理，小刘不是那个意思，你反应过了。”
李明傅不得不出来充当和事佬。赵海峰叫屈道：“李总，您凭良心说话，这段时间为了研发你们说的这个新产品，我们研发部都是加班加点地实验，连大过年都加了两天班，我们的付出您总得看在眼里吧？”
“赵经理，你们研发部的辛苦我心里有数，你放心，产品上市后我亲自向老板为你们请功……”在李明傅的安抚下，赵海峰终于不再闹腾。等走出研发部的地盘，刘振宏忍不住抱怨道：“几天能干好的活，他们硬是拖了一个多月，不就是仗着跟老板有亲戚关系在公司里磨洋工嘛！”
李明傅赶紧提醒道：“小刘，这话放心里想想就算了，说出来平白无故得罪人！”
刘振宏愤愤不平道：“李总，我真搞不懂，像产品研发部这么重要的部门，老板怎么会交给赵海峰这种人？”
李明傅叹了一口气，却不好明说。新产品研发，历来是个充满不确定性的活。谁也说也说不好要投入多少资源，多长的时间！这里面，也是最容易滋生腐败的地方。老板将这个位置交给心腹，也无可厚非。见李明傅久久没回话，刘振宏问道：“李总，那咱们现在怎么办？要找老板施压，让赵海峰继续排班研发吗？”
李明傅想了一下，说道：“我会向老板申请试产一批奶茶，通过自有的销售渠道试试水！”
李明傅算是看出来了，赵海峰那个部门的人水平就这样，人家确实是尽力了！在没有配方，或者是新的研发思路提出来之前，确实改进不了！与其这样，还不如试探一下市场的反应。李明傅心里很清楚，大公司的管理机制跟小公司不一样。有时候你想搞点新东西，要打破的条条框框太多了！