第二次了。所以很快，那家店就倒闭了。喻小理也不是天天去那家店。之前员工问她对面打价格战吸引客人该怎么办的时候，喻小理就跟他们说了，正常开店就行。最近他们店里都不会搞活动。等一个半月之后，喻小理再去那家店的时候，才发现对门那家已经亏本关门了。店都重新租出去了。新开了一家碟片店。这个也是最近很流行的东西。连沈知行这个总是嫌跟明星有关的东西无聊，也从来不看电视和各种晚会的人，也开始看碟片了。喻小理经常回家的时候，就能看到他在看香港那边的电影。有的时候喻小理也会一时兴起跟他一起看。但这些片子其实绝大多数喻小理都看过了。上一世她的那个小房子里，有一台破电视，还有个碟片机。这是喻小理唯一能负担的起的娱乐了。哪怕到那个时候，其实已经没有什么碟片店存在了。她也能想办法在各种地摊上，淘到自己想看的碟片。所以喻小理也算是看过很多很多电影的人了。不过现在的她不是很喜欢这些。电影对喻小理来说，不是个很值得怀念的东西。甚至会勾起她上辈子的一些孤独回忆。喻小理不太喜欢这种感觉。不顾偶尔窝在沈知行怀里看看，能时刻感受到他的温度的话，其实倒也还不错。不过大部分时间，喻小理还是更喜欢待在厨房，研究晚点那十几家店要开什么。那栋楼需要一年左右的时间才能竣工。这一年正好够喻小理好好研究一番。麻辣烫和炸鸡烧烤，这三个是没什么好说的一定要开的。黄焖鸡店也是。一下就定下来四个了。接下来就是定剩下来的那些。奶茶店，炒菜店，都被喻小理纳入了考虑范围。不过就算开上这两个，也才六个，还差。喻小理有点纠结。她其实在想，要不三楼一整楼，都拿来开一个火锅店好了。这样还省得麻烦了。但是喻小理不确定，火锅店这个东西，在现在这个年代有没有市场。她还没在京市见过火锅店。之前在自己家里吃的时候，基本上各种口味的底料调料什么的，喻小理都给大家做过了。都很好吃。而且在自己家吃，大家也不差钱，都是各种肉各种贵的菜烫烫吃。但是如果要开出来，让大家都尝试到的话。那大家愿不愿意吃那么贵的东西，就不一定了。喻小理不喜欢做残次品。所以如果真的要开火锅店，她的菜品什么的肯定也都是选一些好的来上。那成本在那，价格肯定就不会便宜。这样一来，一家人来吃一顿火锅的话，价格肯定不便宜。甚至会比在国营饭店吃一大桌还贵。这样的情况下，生意还会不会好？喻小理不确定。她也有点没信心。麻辣烫能做得好，是因为那基本上是单人份的。甚至喻小理还见过有的人，烫一碗单人份的麻辣烫之后带回家去，然后一家人就就着那一碗麻辣烫吃土豆。而且这对他们来说还是很好的菜了。所以喻小理有点纠结。如果不赚钱的话，那用一整层楼来做火锅店就没什么意义了。虽然她现在不差钱，但也还不打算这样烧钱玩儿。所以喻小理还是很纠结。她美食的时候，还去空间里转转。空间里有很多食谱，她可以都翻一翻，然后看看能不能找到什么灵感。面馆其实也可以考虑。不过面馆实在是太常见了，放在她的那些特色饭馆里面，也没什么出彩的地方。要把面条做的别具一格，那可就要下大功夫了。喻小理不是很想在这方面花时间。她想做的是把那些有特色的美食，带到大众面前。而不是把已经有很多的美食，钻研到最精致。因为就算不考虑现在社会的消费能力。口味这个东西，永远是不可能统一的。哪怕是在全吃一样的东西的国家，口味的咸淡轻重也都是会不一样的。