要到教授客栈，就要从如美镇上山。如美镇，不美。走过如美的人，无论是开车，还是骑车，还是步行，无论人有多美，过了如美，就不会再美。因为，这些人在这路上，不会再笑。这些人的脸，会紧张；这些人的身体，会僵硬。再美的人，这个样子，也不会美。一般的客栈，多开在车站码头，或是闹市之地。因为那些地方过往的行人游人众多。但是，教授客栈却不是开在这些地方。而是孤零零的开在318国道过如美镇的半山腰的山路边上。开在川藏线上的教授客栈，没有西域大漠的龙门客栈那么有名气。但是在江湖上，教授客栈的名气，却比龙门客栈要大得多。因为，我在江湖，打尖在教授客栈。而所谓的龙门客栈，只在小说里，不在江湖中。澜沧江峡谷，半山腰。蜿蜒曲折的山路，没有尽头。路边踢出一块石头，要半袋烟的时间，才能滚落江中。我独自驱车赶路，已过黄昏，这个时候来到了教授客栈。我打算今晚就在这里落脚。倘若是初踏江湖，孤身一人于这半山腰看到这家客栈，有可能联想到孙二娘所开的店。这也是我过往几十次却没有带着客人来打尖的原因。但是，无数徒步以及骑行商客的口碑，却让这家客栈，江湖闻名。不带客人来，是免得客人担心。我孤身游走江湖，恰好时机，却又怎么能不来瞧瞧这江湖中闻名的教授客栈呢？哈哈。停车坐爱~啊呸！停车，台阶上的第一间房，进去是个大厅，左边摆了两张圆桌，右边是个柜台。一张桌上有客人正在吃饭，另外一张桌子空着。看到柜台上浸泡着的白酒，突然想起自己带的酒已经喝光了。口水下来，蠢蠢欲动。“老板！”
我跟着说：一盘牛肉不要姜，打杯酒，再开一间房。好勒！接着没几分钟，一盘牛肉就上桌了。可是接着，接着竟然二两的杯子打来的酒却只打了八分。我问：你这酒多少钱一杯？回答说：这是我自己喝的，不卖。我心里叹一声，这不是坐地起价么。自己喝的酒，不卖的酒，那价格自然是比卖的酒要贵了。一杯酒再只打八分，哎……酒一入肚，我却精神一振。那感觉，仿佛是把一块包裹着刀片的炭火，冰封了起来，然后放到嘴巴里。入口很凉，入喉那刀尖就顺着喉管划下去。待下了肚子，闷轰一声，那烧碳的温度，就从肚子里猛的窜向全身。好！我一拍桌子，再喝一声：好酒！上筷夹了片牛肉，胡乱咀嚼两下匆忙吞了盖盖酒气。却又忍不住再次举杯继续唑了一口。很快的，菜没过半，酒杯却见底了。我再叫老板：酒再来一杯嘛，好喝。见取杯打酒，我跟着说：酒打满上呀，好多钱一杯呀？老板将打满的酒端了过来，却还是那句：这是我自己喝的，不是卖的。这第二杯酒，我却是喝的很是珍惜，小饮小酌。往常这西藏路上喝酒，二两的杯子一般是十块一杯。今天这“自己喝的不卖的酒”，这两杯下来，恐怕要三五十来块钱吧。酒是好酒，却也值了吧。吃完结帐，八十块。我掏出一张一百。老板找零的时候说：一盘牛肉三十，一间房五十。我吃惊的问：那酒呢？我喝了两杯酒，是多少钱啊？老板还是那句话：那是我自己喝的酒，不是卖的。我接过找的钱，说了好，好，却再也没有说出其他的话来。次日起程，我离开了教授客栈。一趟川进青出的西藏行，在抵达格尔木后，我去打酒的地方，继续打了一些青稞酒。待我再次带着客人路过如美，我在客栈前下了车。我取出打好的一瓶青稞酒，送到教授客栈，老板却不在。我交给柜台，和柜台的人说：请转告老板，我上次来这里，讨了两杯酒喝，这次路过，带了点青稞酒请他尝尝。下趟路过有机会的话，一起喝点。这一说，真的再到客栈住宿的时候，却已经是一年多后了。前年八月的时候，和红儿和朋友棉花糖，住在了这教授客栈。客栈还是这个客栈，老板还是这个老板。酒，也还是浸泡着药材的，好喝不卖的美酒。打尖，还有住宿，依然是那么的经济实惠。所喝的不卖的酒，依然是没有收钱。出发的路上我问棉花糖，我们昨晚大概喝了老板多少白酒。棉花糖说：你喝了差不多大半斤，我也喝了大半斤，我们一起喝了有一斤半吧。我打了个膈，仿佛还有酒香。我和棉花糖说：所以说，舍得舍得，有舍才有得。倘若老板当初不舍那两杯药酒，又怎么能得我不远万里带来的一瓶青稞酒呢。倘若我不舍这一瓶青稞酒，后来又怎么能免费造他一斤半的好酒呢。哈哈。一车人看我的眼神，好像有点不一样了。莫非我的这个故事感动了他们？————————————————今次路过教授客栈，客栈却被遮挡了，与道路中间盖起了蓝色铁皮的临时房子，好像是不远隧道施工办事的房子。这里正对着隧道的出入口，看到的来往车辆人员，热火朝天的施工中。