等陈泽轩他们三个出来,就见老丫手里摆弄着一个红包。青荷帮她看了看,里面只有五钱。不过老丫还是很高兴,收好了红包,喜滋滋地跑去找小月玩。张氏不满道:“还是自己亲生的,多少也是有这项的。”
说完,又突然想起陈敬轩不是刘氏亲生的这个茬儿,不由得有些尴尬。不过见桃香并没有在意,也就笑着揭过去了。几个人一起都聚到了陈宇轩这边,见他正抱着小月玩耍,老丫在一旁也跟着逗弄,小月便不时地爆发出一阵阵笑声。桃香见此也逗趣道:“谁来给我拜年,拜年拿红包了!”
老丫听了还有些犹豫,但在青荷的眼神鼓励下,还是赶紧跑了过来:“给大嫂拜年!”
桃香便拿出一个红包,塞到她手里笑道:“拿好了,掉了可不给补!”
老丫捧着红包到青荷面前:“姐姐帮我收着。”
青荷接过沉甸甸的红包,见里面裹着个一两的小元宝,便笑道:“说一句拜年的话就能得这么多钱,一会儿吃了饭,我坐在大嫂跟前一直说到天黑!”
众人听了,便是一阵笑声。小月还说不好话,但已经学会了做“恭喜发财”的作揖动作。张氏说了一句:“小月,快给大伯娘拜年!”
那小月便两手作揖个不停。桃香连忙也取了红包塞到她手里。小月有了红包,注意力便都转移过去,任大伙儿再逗也不抬头,只管鼓弄着红包。陈敬轩在一旁不满道:“你们都知道给大嫂、大伯娘拜年,我这正牌儿大哥也有红包的。”
说完,便拿出红包,冲着老丫和小月摆弄。于是两人又是一番拜年,陈敬轩的红包才算发了出去。这边屋里笑闹,主屋那边刘氏和陈金就受了冷落。“眼见着是过年了,那也得吃了饭再玩。先做饭去吧!”
刘氏一挑门帘说了这句话,便又放下帘子进了主屋。众人一见,也是该做早饭了,笑闹了半天也都饿了。于是桃香和张氏,青荷便进了厨房。按照风俗,三十早上要吃馅饼,而且还要多烙,大家都吃饱了还有剩余才好。张氏抱来一棵大白菜,去了老菜帮在案板上剁菜馅儿。青荷化开一块肥猪肉,剁肉馅儿。桃香兑了温水和了一盆软面放着。一大颗白菜剁了多半盆馅儿,可是猪肉才只有一小碗。桃香把两样和到了一起,虽是菜多肉少,可比起那些吃不起肉的人家来说,已经好上不知多少倍了。一切打点妥当,该烙了,张氏便有些不好意思地对桃香道:“这烙馅儿饼的活儿我是做不来,不是露了馅儿,就是皮厚了,总不合适。”
张氏的话倒是不假,主要也是因这白面实在是吃得次数少,能做一顿大饼吃已经不错了,谁还会再费油费料的和馅儿。因此偶尔吃一次就做不好。于是就桃香在上面包,张氏烧火,青荷管翻动。开始和的那软面,现在更软,几乎都拿不起来。张氏便担心道:“以前我做的时候,恐怕露馅儿,总是把面和得很硬,饶是那样还会破。大嫂这面都拿不起来,那不是更会烙破了?”
“不会的,只要是面比馅儿软,一般都不会破。”
桃香说着,这是她的经验。桃香手上沾了些面粉,灵巧地揪下一个大小合适的面团,在面粉上滚一下,也不用擀面杖,只用手按了按,便成了饼子模样。桃香将面饼子拖起来,放上一团馅儿,便一边掂着一边捏紧了口儿。然后封口朝下擀了两下,翻过来再擀,直到薄薄的都透着馅儿了,才拿起来烙进了锅里。青荷和张氏看着一张馅儿饼就这么迅速地做成烙进锅,都不由得眼直,觉得桃香这手法太灵活了。烙饼也要看火候,还要及时翻动,以免烙糊。在三人的合作下,一张张薄皮儿大馅儿的饼子便摞进了盆里。弄完后,桃香又砸了蒜泥,倒上醋,点上香油,做了半碗蘸醋,和馅儿饼一起端上了桌儿。陈金亲自拿了两张饼摆到供桌的祖宗牌位前。这供桌从过年的早晨开始燃气香火,一直要到正月十五才能熄。陈金低头吃着,很是满意,其他几人也是吃得香喷喷,都忍不住夸赞。“这馅儿饼做得好!皮儿薄还不露馅儿。”
“嗯,是不错,油再放少一点的就不是馅儿饼。”
刘氏语气里嫌着桃香放的油多。桃香听了不在意,笑道:“大家都辛苦了一年,这过新年了,多吃点儿油是应该的。”
众人听了都赞同,刘氏也不好再说什么后,满满一盆馅儿饼,吃得只剩下两个,大家才都饱了。庄户人家过新年,就是数说着吃。因平时节俭的缘故,只都在新年的时候才肯的多花点钱在吃上。所以,早晨的馅儿饼刚吃过,收拾了碗筷,便开始着手准备中午的炖肉。这可是一年中非常重要的一顿饭,家家户户都非常重视。一般都是早早就架上木头,小火儿慢炖着大锅里的肥猪肉,有条件的还放进一只鸡。鱼也是必不可少的,吃了鱼就会“年年有余”,人们都愉快地相信这一点,于是不管多费事儿,都要炖上一条鱼。另外,那不在季节的蔬菜也会不怕贵的买上几样,放上几片肉炒了。除此之外,男人们还要喝酒。平时因为条件不允许,不舍得喝,过年的时候就是例外,酒是管够的。小孩们们最高兴,因为可以吃上平时最爱吃却吃不到的大鱼大肉,还可以穿新衣,放鞭炮,随便玩耍,大人也不会轻易责怪。老丫就是如此,吃过了早饭,边跑出去和同龄的孩子们一起玩耍。青荷看着小月,桃香和张氏做午饭。陈敬轩三兄弟倒没什么事,偶尔也会进厨房打打下手。