第十三笔订单,“16——20”则是客户的年龄段。廖永轩经常能从江飞宇口中听到“市场分析”、“客户群体分析”、“畅销产品分析”等名词。久而久之,也学到了一点皮毛。花费点功夫记录下来,是为了方便分析哪一类客户群体喜欢喝奶茶,以及哪一类产品比较畅销。这样就知道针对性宣传,以及哪一类产品要多备货了。廖永轩开心问道:“娜娜,这是今天的第几笔订单了?”
鹿鸣娜放下笔,笑道:“第十三笔,看来你们学校门前的客流量还不错。”
当知道男朋友要借钱做小生意的时候,鹿鸣娜其实不是很赞同的。主要是廖永轩选择的这个时间点,不太适合。他毕竟才大四。一边要忙着学习,一边又要兼顾店里的生意,肯定无法两头兼顾的。廖永轩一番话,彻底说服了女友。正好他现在大四,有多余的时间可以尝试。万一他真不是做生意的料,大不了明年毕业后安心找工作。确实,2万多块钱,赔了也不会翻不了身。既然男友这么有事业心,鹿鸣娜只好选择支持。现在看来,开店第一天的生意还不错。趁着没人,廖永轩正想说些肉麻的情话,鹿鸣娜提醒道:“你那几个室友来了。”
廖永轩一转头,就看到蒋光杰、苏天星、陈凯乾三人提着2个花篮走了过来。三人异口同声恭贺道:“老五,恭祝生意兴隆啊!”
廖永轩出来迎接道:“老大、老二、老四,你们来啦,快坐,我请你们喝我秘制的奶茶。”
“一品轩奶茶店,老五,你这个店名起得很有水平嘛!”
苏天星打量着店名,评头论足。“嗐,名字是娜娜起的,我哪里有这水平。”
说起这事,廖永轩有点不好意思。他起名字的水平,一言难尽。像什么“超级霸王奶茶店”、“好喝又不贵奶茶店”、“都市时尚奶茶店”等等,估计能让顾客笑掉大牙。后来,鹿鸣娜一锤定音,起了这么个有内涵的名字。陈凯乾指着两个花篮,介绍道:“来,这个大花篮是你三哥送的,虽说你三哥回老家喝喜酒了,可还惦记着你。这个小花篮是我们三个凑钱随的,我们三个经费有限,就不跟老三攀比了,聊表心意。”
廖永轩埋怨道:“你们来就来了,还送什么礼呀,太破费了。”
蒋光杰道:“礼不可废,老祖宗留下的很多规矩,寓意还是很好的。”
“这是我店里的菜单,你们看看要喝什么?”
廖永轩递上饮品菜单。苏天星问道:“老六呢?怎么没看到他人?”
廖永轩得意道:“老六帮我去发传单了,这是我设计的传单,还可以吧!”
本着“肥水不流外人田,以及用工方便”的原则,开业第一天廖永轩就雇佣了魏长宁来帮工。苏天星赞道:“可以啊,老五,你们店还提供电话订餐、送货上门服务。这个宣传单我拿几张回去,下次学生会要订喝的,就推荐他们找你了。”
廖永轩开心道:“那太谢谢二哥了,有空帮我多宣传。”
三人各点了一杯喝的,鹿鸣娜去冲奶茶,留下廖永轩招呼三人。陈凯乾关心道:“老五,生意怎么样?”
廖永轩介绍道:“店铺开门2个多小时了,总共成交了13单,这个数据还不错。”
毕竟是刚开业,还没积累什么回头客。至少,店门前这条路人流量不错,喜欢喝奶茶的年轻人也多。对于开店的前景,廖永轩还是很乐观的。陈凯乾好奇问道:“老五,方不方便透露一下,利润怎么样?”
眼看店铺内没有客人,廖永轩小声说道:“我店里有大、中、小三种规格的杯子,大杯5元、中杯4元、小杯3元,另外加珍珠、椰果、红豆、香芋等辅料一份5毛,而我制作一杯奶茶的材料成本大概在6—8毛钱左右,即使分摊了加盟费、租金、水电、人工等杂七杂八的费用,一杯奶茶的毛利率,保守估计在百分之50以上......”“卧槽,利润率这么高!!”
“靠,说得我都心动了。”
......三人组顿时被惊讶到了。这么不起眼的小生意,利润率居然这么高,离谱!廖永轩大概算过一笔账:平均下来,他这个店一个月的成本大概在5000——5500之间。只要他一天的营业额在180块以上,他就不会赔。180块的营业额,也就45杯中杯奶茶而已。这个目标,不难实现。“所以,哥几个知道我为什么要执意开奶茶店了吧!要么说,还是三哥眼光独到,即使他没干过这一行,也知道这一行能赚钱......”提起江飞宇的眼光,廖永轩真的是不得不服。也就江飞宇看不上这点小利润,要不然连锁店都不知道开了多少家了。鹿鸣娜接完电话,喊道:“永轩,有一个外卖订单,三杯大杯的奶茶加香芋,送到新希望网吧23号机,唐先生收。”
廖永轩歉意道:“应该是老六发传单带来的新客户,哥几个,你们先喝着,不够让娜娜续上,我先去送外卖了。”
蒋光杰道:“老五,你忙吧,不用管我们。”
看着廖永轩熟练地冲好奶茶,再骑上二手自行车出发,三人顿时索然无法。宿舍6个人,抛开江飞宇和魏长宁这两个极端个例不提。现在连学习最差的廖永轩都提前找到出路,并且为之努力奋斗了。貌似,就他们三个还抱着玩的心态度在过大学最后一年。这样一对比,未免有点伤自尊。