沈晴又告诉他，那两只羊也可以这样挤奶，但挤奶的过程，包括那些奶的存放，一定要找个凉快的地方，而且务必注意卫生。丁胖儿只听他娘说过这位姑娘，今日一见，原来自己的东家美如天仙，又这个平易近人，简直就是说书里的天上仙女。仙女姐姐的话，就是圣旨，她说什么，那就是什么。沈晴又细细地告诉他，这牛奶该怎么煮，羊奶该怎么煮。桃茹的两个孩子出了满月，便可以加些羊奶喝了，而且桃茹也可以喝些牛奶。再看看丁胖儿，瘦得跟个猴子似的，明显营养不良，便嘱咐他也每天喝一些。剩下的，她要做奶油，准备做蛋糕。铺子一层的蛋糕坊，可以营业了。先打发赵玄之去沐浴，他刚才挤了会儿牛奶，弄得全身都是膻腥味儿，这与他的气质也太不搭了。沈晴与丁胖儿挤好了牛奶，便让丁胖儿去忙其他该忙的事儿。青蝶见沈晴刚出屋的时候，便去烧洗澡水，伺候沈晴沐完浴，青蝶见沈晴没有其他事儿吩咐，便犹豫着说道：“姑娘，咱们的铺子虽不大，但开门时间长，需要应付的事儿也多，就这四个人，怕是不够。这样下去，没几天他们便累垮了。”
她原来与沈晴想得一样，小小的铺子，上下两层各两个人，即便有一个人有事儿或生病，还能有一个照应着，但没想到，这里的生意这么好，两个人都有些吃力，如果再有一个缺工，但就更忙乱了。沈晴也想到这个问题吧，想了想说道：“咱们的铺子刚开业，左邻右舍还都新鲜着，所以这几日人会比较多。咱们先临时应付着，这不是还有你和我呢吗，我想着，如果过段时间生意还如此，咱们再添加人手，那个时候，这四个人对这摊事儿也熟悉了，让他们带新人便可。”
青蝶细细一想，这个方案的确比自己的好。自己只是简单地想着加人手，却忽略了若是日后生意淡了，这些人该如何安置？而且现在那四人业务就是熟，连自己都是在摸索经验，如果再来两个新人，还不够顾着他们的呢。还是姑娘想得周全，不得不说，姑娘的聪明和能力，简直无人能极！跟着这样的主子学做事，只怕学也学不完。沈晴想着，先教厨娘做些好吃又简单的吃食。如果只是包子馅饼这样的东西，外面随随便便就能买到，那些客人虽然玩起来不挑食，但总是包子馅饼，也会把他们吃腻。跟馅饼同祖同宗的一种简单又美味的食物，披萨，可以先隆重登场了。这个在她前世留学期间，吃的最多的便是这个。从外面卖，是最便宜的一种快餐；自己做，是最简单的一种；当午餐，是最干净最省时间的一种。既然好处多多，何不就做这个。只要有奶酪，可以做可种口味的。任何食材，只要切碎了铺在发面饼上，再撒上奶酪碎，烤一烤，就成了。至于烤这一步骤，沈晴也是想了许多。这里没有烤箱，但好在烤披萨不需要太高的温度，在大铁锅里支上个铁架子，把生披萨放上，再盖上个能透水汽的竹制盖子，下面用火持续加温，这个披萨便能烤好。一次烤一大张，切成扇形，能供好几个人吃了。她记得离开安岭郡前，她做了些奶酪，这个制作时间长，但也能久放。忙钻进库房，她记得前两日放里搬东西的时候，她看见柳月给她带来了。当时赵语琪还问，这是什么东西，为什么上面那么多洞，像是虫子咬的，看得她心里麻麻的，很不舒服。整个上午，沈晴都在教两个新厨娘怎么做披萨。这两个厨娘，当初巧儿带来的时候，是按照丫鬟的标准买来的。只是她们的相貌更普通一些，而且通过问话，沈晴得知，她们性格内向腼腆，更喜欢做厨娘。没有经验的厨娘，很难被直接派到厨房工作。沈晴刚开始让她们做厨娘，别说巧儿不解，就是她们自己也纳闷。不过对沈晴来说，越没经验越好。就像学开车一样，往往自己瞎学的，车是会开，但一堆的坏毛病，不如什么都不会的，直接塞到驾校，从头开始学习正规的开法。这做饭也一样，如果对本地的家常便饭轻车熟路，沈晴再教她们西餐，往往会做成四不像，反而不如这白纸一般的姑娘好教。披萨比包子、馅饼都好做，还有现成的奶酪。沈晴又教她们做了些西红柿酱，再告诉她们如何烤制，不到一天的功夫，她们便做得像模像样了。当晚饭时间，沈晴告知客人，自己这里可以订吃食，而且又干净又好吃，世人独一份时，很多客人抱以怀疑态度。“姑娘，你这话就说大了吧。别的地儿咱不说，皇宫，咱们尊皇，什么天下美味儿没享用过，别说美味儿，就是美人儿，那也是想用多少用多少。”
一个客人一边打着牌，一边不屑地说道。“这位兄弟，要说皇宫里的那些美人，我瞧着不见得有咱们这个小老板美。宫里的那些个女人，一个个的都靠衣裳和首饰堆起来的，哪儿像咱们小老板，那是纯自然的美，不需要那些个俗物就能显出来。”
另一个在旁边一直等位子，却久久等不来的一位客人说道。打牌的那人一听，忙抬起头朝沈晴这边看来，这一看，眼睛一亮，频频点头儿道：“这位兄弟说得有理儿，小老板的确是漂亮。”
沈晴一头黑线，她是来推销她的披萨的好不好，不是来让他们对自己的相貌品头论足的。不过，还没等沈晴的那头黑线掉下来，打牌的那位客人已经又把头转了回去，认真地盯着他的牌，同时说道：“美人儿做出来的吃食，一定美味儿，给爷我上一份，你那个叫什么东西来着。”
“披萨。”
青蝶忙在旁边补充道，“您这么棒的身子，一份哪儿够，怎么也得两份呀！”