因舍得花银子，烧烤店又不需要置办酒馆那些炊具，只半个月都烧烤店就筹备的八九不离十了。贾瑞也没有几个朋友，便想着开业前叫上薛蟠、贾蓉、贾蔷三个来试试菜。一则让他们再提点意见，一则也是这三个都是纨绔子弟。尤其是薛蟠，来京都里这么久正事没干，狐朋狗友酒肉朋友倒是结交了不少。贾瑞相信这种新奇的烧烤肯定会引起他的兴趣。至于贾宝玉吗，想想还是算了，原因正好和薛蟠相反。贾宝玉可是个娇生惯养的，外头的东西从来不敢乱让他吃，这要是真吃个拉稀跑肚，自己的店怕是开不下去了。而且，宝玉根本就是个资深宅男，也没什么交际，天天只围着那群足不出户的姐姐妹妹们转悠，不能给自己带来什么潜在客户群。薛蟠今日没有酒局，一听有新鲜玩意吃，自然来得快，见了贾瑞说道：“哟呵呵，这可是太阳打西边出来了不成？瑞哥儿要请客吃酒？这可是头一遭呢！赶紧说说，今儿有什么孝敬我？”
“哈，没好东西也不敢请薛大爷，等蓉哥儿来了一并走。”
贾瑞打了个哈哈说道。“瑞……瑞大叔，今儿本该侄儿请客的，前些日子大叔又还了钱，合该我做东道才是。”
贾蔷小心翼翼的说道。贾蔷不过十五，也是仗着贾珍和宁国府狐假虎威的主儿，自己却是个怂的。自从被打了之后，突然发觉这个平日里比自己还怂的贾瑞竟然是转了性子，举手投足都和从前大不同，又见贾珍都对贾瑞似乎不敢开罪，自己也就怕了三分，每次看到贾瑞都觉得脸疼。贾瑞笑道：“你若想做东道也得改日，今日先吃了我的酒再说。实不相瞒，是我和西廊下的芸儿还有个叫倪二的朋友合伙开了个酒馆子，还没开业，这不是想着先趁着清闲请你们去给试试菜呢。”
“哦！居然开了酒馆？”
薛蟠立马来了兴致：“可有唱的姐儿没有？”
贾瑞嘿嘿一笑：“有你妹！”
薛蟠听了立马正色道：“瑞哥儿，咱们兄弟说笑归说笑，可不能拿我妹说话！我可是要恼的！”
“是我失言了，文龙见谅！”
贾瑞笑道。贾瑞这才想起来薛大傻子还是个宠妹狂魔。不一时贾蓉也来了，四人说笑着去了。因想着宁荣街本就是繁华的所在，又是倪二的地盘，这酒馆也开再宁荣街，以前是个徽州商人开的绸缎铺子，如今这商人年事已高告老还乡，便将铺子盘了出去。这铺子属于前店后宅，中间还有个院子，倒也宽敞。在贾瑞的授意下，前面是大厅，摆了八张桌子，院子里也弄了几张矮桌，是露天烧烤，后头的正房和东厢房则被改成了两间雅间，西厢房是操作间。“这倒是有点意思，从没见过开酒馆还在院子里摆桌的，难不成要露天吃？这桌子上的铁匣子又是什么？”
薛蟠问道。“嘿嘿，一会儿你就知道了，咱们是在屋里吃还是就在当院？”
“当院！就在当院！我倒是没这么吃过酒！”
薛蟠忙说道。正说着，贾芸和倪二迎了出来。贾瑞给倪二和众人介绍了众人便围着一张桌坐了，有小伙计摆好碗碟又倒了酒，往中间的铁盒里加了一铲子烧红的木炭。“原来是烤火用的！”
贾蓉笑道：“这吃法倒是新奇，可是还可以温酒？这天还不暖和，烤着火喝酒也有些意思。”
贾瑞笑而不语。“天祥，这火炭有了，酒也齐备了，菜呢？”
薛蟠见了酒就着急。“别急，就好了。”
刚说完，就端来了几盘小凉菜。“就……就这？”
薛蟠捻了一粒花生米丢进嘴里。“哈哈，薛大叔别急，这就来了。”
贾芸笑道。等到一盘子羊肉串端上来，众人才恍然大悟，原来这才是主菜。羊肉是谁都吃过的，可这种新鲜吃法却是闻所未闻，吃了一串儿，果然唇齿留香。一碗酒没喝完，几十串肉串已经被一扫而光。“难为瑞大叔是怎么想的，我可没吃过这么爽口的羊肉！”
贾蔷说道。“赶紧的，让里头再送一百串出来！”
薛蟠咔咔的撸着已经没了肉竹签子，那架势似乎是要撸出火星子来。贾蓉也说道：“这味道，这吃法都如此新鲜，瑞大叔这馆子，想不火都难的！”
“借你吉言！”
贾瑞端起酒碗说道。众人都跟着喝了一口，贾蓉又问道：“却不知这烤串，贵不贵？”
贾芸笑道：“倒是不贵，瑞大叔的意思是，一串卖五文钱。”
“啥？五文钱？”
薛蟠一听不干了，用手擦了把嘴：“我说天祥，你这烤串我吃着滑口得紧，还想着多叫些朋友来给你捧场呢！你只卖五文钱一串儿，若是传出去，可让我这张脸往哪儿搁！还不让人笑话死？”
“哎，文龙别着急，后头还有好菜呢。”
贾瑞笑道。不一会儿，又是一盘子端了上来，贾瑞道：“芸儿，给他们说说，这是什么？”
“嘿嘿，这可是招牌菜了，生烤大腰子，咬一口，烫舌头！咬两口，直冒油！咬三口，香一宿……”还没等他说完，薛蟠已经抓起一串咬了一大口了，果然滋滋冒油的大腰子那叫一个烫！烫得薛蟠龇牙咧嘴，可就是不舍得把嘴里的吐出来，好不容易囫囵着咽了，看着众人道：“你们看我干啥？我脸上又没花儿！赶紧都尝尝，你们不吃我可都吃了啊！”
看薛蟠的吃相，众人也都跟着试了一口，果然不同凡响！贾瑞笑道：“这个做招牌菜可好？一钱银子一串儿，不算丢了文龙的份儿吧？”
“不丢不丢！就这滋味，别说一钱，一两也值得！”
“这炭火是可以边烤边吃的，烤串这东西，还是热乎着香一些。”
贾瑞这两天早已经吃腻了，只夹了一筷子拍黄瓜。“嗯，这羊肉串也好，腰子也罢，我吃着，这伙计烤出来的，怎么就没有瑞哥儿烤的好吃呢？”
倪二摇头晃脑的说道。“哈哈！可让我拿住了！”
薛蟠一拍大腿：“天祥，这可是你的不厚道了，自己有手艺还不给我们露一手！”
贾瑞笑道：“都是一般的方子，一样的烤法，怎么就不同了？倪二喝多了，别听他胡吣！不信你问芸哥儿！”
一桌子人都看向贾芸，贾芸只能笑道：“叔，其实，确实你烤出来的味道更不同一些个……”于是贾瑞被一群人推着进了厨房，再出来的时候，手上已是多了一把烤串：“都尝尝，可是不一样的？”
众人都接了，吃了一口，贾蔷道：“叔，果然有些不同！”
“赶紧说说，还有什么法子藏着掖着的？”
薛蟠笑着扯住了贾瑞的衣袖。“嘿嘿，也不是什么秘法，只不过我一边烤的时候顺便往上头撒了一泡尿！味道尚可？”
噗！薛蟠一口就吐了出来，刚想呕，却见一桌子的人都看傻子一样看着他，怒道：“怎么，他撒了尿，你们倒是吃得香甜？”
“薛大呆子，以后你也别来我这吃酒了，我这酒里也有尿呢！”
贾瑞突然发现这薛蟠也挺可爱的。众人也都哈哈笑了起来，薛蟠这才知道，自己是被戏弄了，却也不恼，也跟着笑道：“你们读书的都是小白脸子，一肚子花花肠子，我信你个鬼，你个小白脸子坏得很！”
不知后事如何，且听下回分解。