第一次听说鸡粉这种调料。鸡肉直接打成粉，味道不腥么。所以今天这第一锅只敢放一点点，不然怕坏了卤肉。没想到味道还是不对劲，到底是怎么回事。“也许不是把鸡肉打成粉，而是一起煮进去，做成鸡汤？”
有人建议道。赵大厨瞪了他一眼，“就你话多，那人家怎么不直接写鸡汤？非得写个鸡粉。”
对方不甘示弱，“那你本事大，你说怎么整？”
眼看屋子里吵成一锅粥，李掌柜气急败坏。五百两打了水漂，买回来一张废纸！“你们这么多人，干不过一个村姑，还好意思吵架？说出来脸都丢没了！”
“要不咱们去问问那村姑，搞不好咱们都猜错了，”有人嘟囔一句。这话一说，四周都沉默了。他们可是大酒楼啊，一个村姑卖的卤肉鲜香入味，入口即化。他们做出来的又硬又柴，还带着一股腥味，压根让人没食欲。这话要是传出去，估计整个城里都会指着鼻子笑话他们了。“胡闹，”李掌柜拉下脸来。昨天的事已经让他脸面丢尽了，今天再找上去，肯定要被顾玉笑死。“市面上调料就这么几种，她本事再大，不也是个目光短浅的村姑，能琢磨出什么新鲜玩意。”
李掌柜话音刚落。有个小二急匆匆跑进来。“掌柜的，不好了。”
“又怎么了！”
李掌柜还在气头上。“那个凉菜摊又来了。”
李掌柜松了口气，还以为多大点事呢。“……并且这次她还带来了个新品种，叫甜皮鸭，客人都被吸引过去了。”
什么？卤肉的事还没解决，又来整新活了？李掌柜心里一凉，立马朝门口走。果然，顾玉的凉菜摊前围满了人。“小娘子，你这鸭子怎么卖啊。”
“二十文一斤。”
顾玉道。围观人群倒吸一口冷气。“生鸭子才卖二文一斤，你这太贵了。”
“这鸭子的做法复杂，成本自然高，您刚刚也尝了呀，”顾玉耐心解释。确实是这个道理。“给我来一斤，”有人率先开了口。顾玉笑呵呵称好递过去。生意一旦开张，后面就没停过。原来准备了三只甜皮鸭，很快就一扫而空，团哥儿捏着铜板，笑嘻嘻去旁边铺子买糖。快收摊的时候，一辆马车停在边上。