第一个桶里凝固出来的豆腐有点不太好看,上面有很多大气泡,看着像是被什么捅了似的。第二个桶里的瞧着就好看多了,颜色白嫩嫩的不说,表面还挺光滑。至于第三个桶里,可能是卤水放的少了,豆腐最终没能成型,看样子只能当豆腐脑吃了。余二郎心中有了成算,默默记住了第二个桶里石膏水跟豆浆的比例,以后就按照这个比例来。他麻溜的把两桶豆腐分别倒进了提到了桌子边,“老七,你找块干净的布来,铺在桌子上。”
灶房里已经没什么地方了,只能放在外面压豆腐了。“哎。”
余七郎赶紧又扒拉了一口,随手扯了块布跑过去。余二郎把木架在桌子上摆好,才小心翼翼的把凝结的豆腐块倒了进去,他拿布把上面也盖了一下,把石头给压到了上面。“行了,先等个一炷香的时间看看,我去做饭。”
余二郎交代了一声,就要往灶房去。“二哥,这不是已经有了好几样吃的了吗?还做什么饭呐,这就够吃了,大家肯定喜欢的。”
余七郎嘟囔了一句,他都快吃饱了。余二郎想了想,好像是这么个道理,便索性坐在院子里歇歇。一柱香的时间过去,豆腐被压的更瓷实了一些。余多多看着桌子上的豆腐块,眼睛瞬间亮了起来,“就是这样哒!”
跟图片上的一样好看呢。余二郎松了口气,成了就行,看着确实是不错的东西。“这个豆腐要怎么吃啊?你还有没有主意了?”
他主动问起了小侄女。[宿主,宿主,豆腐是能够做很多菜的哦,其中最简单的就是小葱拌豆腐了,只要把豆腐切成细碎的小块,跟香香的葱花拌在一起就好了!]余多多赶紧把系统的话告诉二舅舅,“可以做小葱拌豆腐呐!”
余二郎点了点头,拿刀切了一块豆腐出来,三两下就切碎了。余七郎很有眼力见的到墙根上薅了几根小葱洗干净。把两样东西一起放到盆里,再加上各种调料,一盘小葱拌豆腐就做好了。绿油油的小葱衬着白嫩嫩的豆腐,还挺好看的。“好了,尝尝吧。”
余二郎话音刚落,他小侄女跟七弟的筷子就落到了盆里,两个人一起发出惊叹,连陶醉的表情都一模一样。“好吃!”
“别只顾着你们自己吃,端到屋里给你三舅舅也尝尝。”
余二郎笑着说了他们一句,老三还一个人在屋子里干活呢。随后他拿着刀,对着做的最好看的那块豆腐切了几块下来,细细的包好,放进了小丫头的篮子里。“多多吃好了就把这几块豆腐去给夫子送过去哦,让你八舅舅跟你一起,我去煮晚食。”
老夫子得了新鲜的西瓜,都能给他们尝尝,他们如今得了这样新鲜的吃食,也自该是送过去给老夫子尝尝的。“不是说好了,晚上不做饭了吗,怎么还要煮啊?”
余三郎不解地从他三哥屋里走出来。“小丫头有那么多点子,若是不给她做出来,她不得想的一晚上睡不着觉啊。”
余二郎摇了摇头,小丫头是个什么样子他可知道了,与其让她想着,不如一并做了。“二舅舅,你不要忘记做炖豆腐了呀,要先把豆腐煎一煎,煎成黄黄的,再放水炖才好吃呢,一定不能直接放水炖哦,那样就成豆腐汤啦!”
余多多罗罗嗦嗦的说了半天,像个小老太婆一样,煎一煎,炖一炖,好吃的炖豆腐!“知道了,我还没到忘事的时候呢,你都说了好几遍了。”
余二郎没好气的瞪了她一眼,这也太絮叨了,比老婆子还能说,也不知道跟谁学的。“二舅舅记得就好。”
余多多满意的点了点头,这才放心的跟八舅往外走。余二郎整个人都无语了,笑着摇了摇头,从来没见过这么馋的小丫头,也不知道是像谁了。余七郎无辜的眨了眨眼,虽然他也挺喜欢吃的,但小丫头应该像不到他身上吧?不管了,美食当前,还是吃最要紧了。余二郎看着他仿佛饿死鬼投胎的模样,直接满头黑线,这一大一小的,没有一个能让人省心的。罢了罢了,还是赶紧做炖豆腐去吧!余二郎嘀嘀咕咕了两声,又一头扎进了灶房。