第三杯茶自然就是给安尤勇的，只见他端过茶杯后没有去喝，反而笑着称赞道：“芷言啊，你这烹茶技艺可比咱这茶楼的专业技师还要高明好多，反正咱是没见他们能有你这么好的技艺。不过这最后你斟茶的时候不是应该悬壶高冲么，怎么变成低斟了？”
所谓的“悬壶高冲”，是指在冲泡茶汤时，茶汤犹如“流水”一般，从高处直泻注入。因此，也有人称这一冲泡动作为“高山流水”，不过高冲虽然会使茶香飘逸，却降低了品茗杯中的茶香味，而低斟，则可以在一定限度内，尽量保持茶香不散。张芷言之所以最后会低斟原因就在于此，而安尤勇不过是在道听途说，对此了解的并不全面，才会产生这样的疑惑。对于安尤勇的疑惑，张芷言笑而不语，因为解释起来过于麻烦，所以不用张芷言解释秦宇就站了出来笑骂道：“我说你小子懂什么，别看你开的这个茶楼看起来像那么回事，可骨子里还是老粗，要不然你会不知道龙井茶要用玻璃杯？紫砂壶虽是百搭的，但对龙井茶来说却不是最好的”听到秦宇的笑骂，安尤勇一边虚心接受，一边一个劲的傻笑：“嘿嘿，宇哥你也知道，这酒楼虽然名义上是咱的，可咱哪懂得这些啊，要不是我老子在家没事做咱才懒得开呢。”
秦宇顿时有一种鸡同鸭讲的感觉，没好气的瞪了安尤勇一眼，佯怒道：“赶紧滚蛋，别耽误我喝茶。”
只见秦宇以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，却没有直接饮用，而是先端至鼻尖处轻轻嗅了嗅，然后再微微小抿一口，嘴中发出啧啧声，最后才分作两次将杯中的茶汤喝干净。林熙看着秦宇喝茶的动作怎么看怎么都别扭，好像是在故意扭捏做作一般，不止动作有些生硬，而且秦宇在喝茶的时候目光还有意无意的撇向张芷言，让林熙大为感觉莫名，难道喝茶还要看人脸色？其实这也不怪秦宇，以前秦宇去张芷言家中做客时，张芷言也不止一次给他烹茶，那时他完全不懂其中的门道，如牛饮般将茶汤一口喝的干干净净，引来张芷言的不满，对他说教了好一段时间。而秦宇与张芷言的父辈交好，他们的上一辈也是那个黑暗年代一起闯过来的老战友，所以他对张芷言就像对自己的亲生女儿一样，对她十分的疼爱。所以从那以后秦宇着实苦心学了一阵子的品茶之道，虽然始终不过是个门外汉，但至少在张芷言面前能够装模作样的糊弄过去，要知道以他的身份，能专门为一个晚辈去迁就某个缺点，本身就是实属难得了。秦宇放下手中的茶杯，意犹未尽的砸吧砸吧嘴，回味其中滋味过后才笑道：“芷言侄女，宇叔叔今天总对了吧？”
张芷言轻轻点头，满意的笑道：“对了。”
这是林熙第二次听到张芷言说话，只觉得她的声音果真如他的琴一般，空灵悦耳，再映衬她的容貌，当真是美艳不可方物，国色天香毫不为过。甚至林熙在想，传说中的四大美人又没有张芷言这么美艳？彼时，安尤勇似乎想要好好表现一番，也跟着附和道：“嘿嘿，这个咱知道，所谓“三口知味，三番动心”，这才是真正的品茗，算是对烹茶师的最大敬意。不过就算没有这个茶，咱对芷言也是没得说，当亲妹妹一样的。”
秦宇踢了他一脚，笑骂道：“就你小子懂得多，看把你给美的，还要芷言做你妹妹。”
说完秦宇又转向张芷言，一个五大三粗的汉子竟然腆着脸笑道：“侄女，你看叔叔品也品了，是不是再给叔叔倒一杯？你这个喝法是真的不过瘾呐，这不是折磨人嘛！”
张芷言闻言轻笑着点点头，端起茶壶又给秦宇斟满一杯，果然不其然，秦宇仰头一杯就喝掉，简直牛饮的不能再牛饮了，并且口中丝毫不吝啬赞美的话，感叹道：“过瘾，简直是过瘾呐！不愧是芷言丫头亲手泡的茶，除了好还是好，茶好，泡茶的人更好，而这人泡的茶更是好上加好。”
就在秦宇大为赞叹的时候，林熙也跟着他现学现卖，以三根手指捏住茶杯，一手掌托在茶杯底下，目光眯起将茶杯端到鼻尖底下轻轻嗅了嗅，只觉得一股氤氲着茶香的清气直达肺腑，将之前所有的烦恼，疲惫都一扫而空，头脑更是瞬间清明，心念通达，通体舒泰，光明洞达。那种感觉是说不出的美妙，就像在这一瞬间他卧在云端，身下是虚无缥缈白云和轻风，身体轻盈无比似乎可以随风飘荡，让他沉浸在奇妙的享受中不愿醒来。看着杯中色绿如翠、香郁如馥的茶汤，林熙心中突然涌出一个念头，那就是到底要不要将这杯茶喝掉，如果自己喝了算不算是暴殄天物。是的，林熙舍不得喝掉茶杯中的茶汤，荒诞而又真实，却又止不住这个念头的滋生。不过这个念头一出现就被林熙压住，自嘲一声没见过世面后，就小心的在茶杯中便轻轻一抿，并学着秦宇嘴里发出轻微的啧啧声。随着这一抿，让林熙本来觉得有些干燥的口舌中，突然充斥着满腔的苦涩之味，让他恍惚间有些不解，以为这是幻觉，所以又喝了第二口。就在此时，口中的苦涩之意顿时变得甘甜可口，让人欲罢不能，当将杯中的人茶汤都饮尽后，林熙只觉得自己身体的每个毛孔都是张开了一样，都仿佛会呼吸，本来在唇齿之间余绕的茶香，此时却充斥在自己身体的每一寸血肉里。彼时，林熙觉得那些茶香在身体中变成清气，让自己的身体就像是服了仙丹一样的轻盈，仿佛是要羽化登仙、飘然而起，从而不由自主的闭上眼睛细细体会其中的妙道，如果不这样做的话就是在亵渎，亵渎眼前这杯绝好的茶汤。