第二天一早。青城的天还只是蒙蒙发亮。楚彦还在蒙头呼呼大睡的时候，他双手抱着棉被，双腿也夹着棉被，就像是死死揉着妹子一样，姿态非常＊＊。六点整。清冷的电子音在楚彦的脑海中响起。楚彦本来还打算继续做猪，听到新品升级完毕，眯着眼，翻了个身，一个激灵跳将起来。脑海中的新品居然已经悄无声息的升级完毕了。b级难度美食升级这么快，实在罕见，有点不科学，总觉得没那么简单。楚彦打了个哈欠，揉了揉眼睛，问道：“系统，这一次新品是什么？”
清冷的电子音播报道：莼菜！鲥鱼！楚彦听到这个菜品的时候，脑袋有点懵。莼菜和鲥鱼他倒也有听过，但是之前并没有接触过着两样食材，更没有料理过，因此心里没有底。好在新品的制作方法他已经了然于心。楚彦起身，穿上长袖白衬衫，回卫生间洗洗漱漱。搞好个人卫生后，他匆匆下到一楼，迫不及待进入玻璃厨房。新品所需要的食材已经全部出现了。在美食美器专属柜边上出现了一个长约一米，高宽目测半米的长方形玻璃缸。玻璃缸装了大半缸的水，里面插着几根喷氧头，源源不断吐着气泡，往水中打入氧气，缸内有一尾长椭圆形的鱼。这就是鲥鱼了。鲥鱼是淡水咸水都能存活的鱼，又为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候从海中入江，其他时间不会出现，因此取意表‘时’，因又属于鱼类，古人添加鱼字旁成为‘鲥’。鲥鱼被誉为江南水中珍品，古为御品纳贡之物，为华夏珍稀名贵鱼类，因为营养极其丰富，肉质丰腴，口感鲜嫩。自古代六朝以来，由于上层士大夫和文人墨客的极力推崇，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，并称“长江三鲜”。长江三鲜中的河豚有毒，早在1990年，华夏卫生主管部门，就明文出台过，禁止河豚流入市场。刀鱼因为河道污水污染，产量近几年是极具下跌，鲜少见到该类食材。而鲥鱼在长江三鲜中混得最惨，因为属于溯河产卵洄游性鱼类，自从长江一项功利千秋的大坝修建好后，鲥鱼无法溯流而上产卵，几乎同时和‘水中大熊猫’白鳍豚一起野生灭绝了。现如今华夏市场上见到的鲥鱼都是人工养殖的，或者进口米国的鲥鱼。楚彦也是生平以来，第一次看到这食材。鲥鱼鱼身鳃耙细密，鳞片大而薄匀，上有细纹，体背及头部密布灰黑色，上侧略带蓝绿光泽，下侧和腹部呈现银白色，腹鳍、臀鳍带着灰白色，尾鳍边缘和背鳍基部淡黑色。这鱼在水里游动，带动一阵波光粼粼的亮银，游动极快，非常活泼，一看就是非常鲜活的食材。没想到这一次系统居然提供活的食材。因此，杀活鱼就是第一个很大的挑战。鲥鱼比较特殊，它的鱼鳞不同于其他普通淡水鱼，是可以食用的，所以楚彦无需刮出鱼鳞。所以就要在保证处理活鱼的手法必须干脆利落，但凡有一点拖泥带水，鲥鱼跳动，崩坏身上的鱼鳞，出现伤口，鱼肉无论品相和口感上，都会大打折扣。好在楚彦是传统料理家庭出生，他从小围着老爸打转，杀活鱼的方法，他早已了然于心，这几年开餐馆虽然鲜少做鱼料理。不过逢年过节也是自己宰杀鱼，所以楚彦的手法已经相当娴熟。玻璃缸旁边有一个手捞网，楚彦把鲥鱼捞起来，用网兜住，迅速用刀背把鱼敲晕过去。这一敲很讲究力度，太过用力，鱼头大出血，鱼血会淤积鱼肉，很难排除，而且鱼的品相也被破坏了。如果力气不够，鱼没有晕过去，那必须重复，而这时候鱼儿都会反抗，在蹦跳中，鱼肉会绷紧收缩，变僵变硬，直接影响到鱼肉的最终口感。楚彦敲的力气拿捏相当准，鱼晕过去后，他拿起菜刀，利落开膛破肚，掏出内脏，去腮去鳍。楚彦不是圣母婊，更不是素食主义者，人类为了自身的需要，捕食其他动物作为食材，是千百以来就一直延续下来传统。如果觉得杀活鱼残忍，那杀猪杀鸡杀牛杀羊更残忍，那根本就不可能有餐桌上丰盛的美味佳肴。面对这些为人类摄取营养做出牺牲的动物们，楚彦所能做的只是心怀感恩，把它料理成为美味佳肴，并让顾客爱上这些美食统统吃光，绝不浪费。这一次的鲥鱼料理也是一样。楚彦怀着感恩之情，把活鱼处理干净后，又仔细洗去了血水。把预处理好的整鱼放在案板上。楚彦又检查了另外一样主要食材——莼菜。莼菜是一种多年水生的珍贵蔬菜，主要产于华夏浙jiang省、江su省，湖鄂省三省湖泊广布的地区，这蔬菜有点像是浮在水面的荷叶，楚彦听过，也曾经看过图片，但是没有亲眼看过实物，更没有吃过。据说莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩。所以通常来说，用来料理羹汤比较合适。而这一次的新品用来蒸鲥鱼，算是相当有创意，也不知道能迸发出怎样绝妙的味觉体验。满心期待新品的楚彦，走进食材货架，把系统提供装在一个小不锈钢盆里莼菜，放在水龙头底下，仔细清洗了一番。这些莼菜的品相相当高档，是带着卷叶的嫩梢，翠绿欲滴，随意拿起一根嫩梢，轻轻一掐即断，可见质地脆嫩无比。鲥鱼预处理完毕，莼菜也清洗好后。楚彦开始撸了撸长袖，开始大显身手，正式料理新品。强烈推荐：鱼肉也预处理完毕，莼菜也清洗好后。楚彦开始撸了撸长袖，开始大显身手，正式料理新品。这一次新品的料理方式是蒸。很多家庭为了让蒸鱼入味，预先都会加入调味料腌制几分钟。这样虽然确实能入味，不过鱼肉腌制后再蒸，鱼肉本身的极嫩的口感也会大打折扣。因此这一次新品，和广式蒸鱼一样，采取的不腌制，直接加入调味料后蒸制。蒸制蒸制，用具自然少不了蒸锅。系统提供的黑科技蒸锅是一体式的，内带蒸隔板，楚彦往蒸锅里加入水。这水也不是普通的水，就是玻璃缸里面的养鱼水。这让楚彦有够郁闷的。虽然这养鱼水看起来很清澈，不能说脏，用来作为蒸鱼的水，也是一点问题都没有。但问题是高逼格的系统，为什么不用自来水，或者矿泉水什么的，而要用养鱼水蒸鱼，是不是有什么特别的深意。楚彦忍不住虚心问出了心中的问题。清冷的电子音很快回复道：和美食系统多交流，确实可以学到很多新知识。楚彦虚心受教后，在蒸锅上加入养鱼水，打火开始烧水。借着烧水间隙。楚彦拿出系统提供的特别大面蒸碗，这蒸碗开口相当大，这就是蒸鱼用的道具。在大面碗的最底层覆盖上一层猪网油。猪网油是猪的肠系膜，以及大网膜堆积的脂肪，这种油脂在猪的腹部成特别的网状，故此得名。这种油脂有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲，所以很多华夏餐馆在料理菜肴时，经常把它作为配料使用。不过猪网油因为含有大量脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，能量极高，食用后很容易发胖，像是肥胖病人和糖尿病人也根本不合适使用的。从健康角度考虑，楚彦以前没有美食系统的时候，也是极少用这样食材，增加菜品香味。不知道系统这猪网油是不是特别精选过的，无比雪白，摸在手里也是滑而不黏，和一般的猪网油很不一样。楚彦心里想着，嘴上却没有问食材的来源，他现在还有很多事要做。等一切搞定以后再问也不迟。猪网油铺陈在大面碗后，楚彦在猪网油均匀撒上好几层莼菜，然后把处理好的鲥鱼放在莼菜之上，再在鲥鱼面上，加两片姜片。摆好蒸碗造型后，楚彦在鲥鱼身上，均匀撒入精盐、白糖，倒入适量黄酒后，楚彦把大面碗直接端进蒸锅中蒸制。接通电源，黑科技蒸锅正式开始运作，设备显示屏显示，新品蒸制时间为两分钟。还是一如既往的快。楚彦感叹之余，又趁着间隙，开始忙碌早上营业的一些准备工作。还没忙碌一分钟，他兜里手机响了。是个陌生的本地青城联通号。“喂，您好，哪位？”
“喂，我是b2b生鲜供应商家，青城市的楚小菜供应链有限公司……”听到这里，楚彦“……”楚小菜……这名字……一个不小心楚彦差点听成楚彦菜啊，地里黄啊那个。“喂，楚老板，你昨晚在我们公司网上订购的食材，现在已经全部到货了。我车现在已经在你店门口了，你人有没有在店里，麻烦开下门。”
楚彦已经知道啥情况了。就是有关昨天食材供应渠道的事，只是没想到系统手速这么快，一下子就订到货了。“好，你稍等下，我在店里面，现在出来。”
楚彦挂了电话后，走出玻璃厨房，拉开店里的卷闸门。现在已经接近七点营业时间了。店门外还是像往常一样，守候了很多老顾客。蓝伟豪为首站在最前面，看到楚彦开门后，说“楚彦兄弟，你今天怎么提前开门了？这会子还没七点呢。”
楚彦耿直微笑道：“我店里的食材到了，我出来接收一下。”
那个楚小菜公司的送货小哥，开着一辆小面包车，看到楚彦开门后，朝他招手道：“楚老板，这边。”
楚彦跑过去，那送货小哥也下了车，拿了个单子递给他。“楚老板，这是你的订货单。”
楚彦扫了一眼订货清单。都是目前自己掌握菜品所需要的所有食材。系统做事确实滴水不漏的。这样起来食材供应渠道的问题，没有人会再怀疑了。不过现在有一个私人小问题。订的食材分装在好几个箱子，每一个都不轻，要是楚彦自个一个人搬到店里，肯定会累得够呛。这样一来，体力肯定不够。楚小菜公司的送货小哥似乎看出了楚彦的为难，主动道：“楚老板，你已经和我们公司网上签订了食材直购合同，正式成为我们公司的vip客户，可以免费直接给你送到店里。”
“好，那麻烦了。”
楚彦随口一句道谢。送货小哥一看就是干体力活的，皮肤黝黑，手臂粗壮，肌肉发达，他搬沉重的食材箱子就像是搬空箱一样，健步如飞，速度飞快。考虑到营业时间快到了，早点搬完早点营业，不影响顾客用餐，楚彦也没闲着，也帮忙搬箱子。蓝伟豪没有进店里抢座位，他也主动到面包车那边，帮忙卸食材箱子。高超正好下楼，看到楚彦在搬东西，立马跑过来搭把手，和楚彦合力抬大箱子。高超力气很大，几乎分摊了箱子的绝大多数重量，楚彦抬得相当轻松，几乎不用是什么力气。店里的顾客看到楚彦、高超、蓝伟豪、送货小哥四人在不停忙碌，也都纷纷出来主动加入帮忙的队伍。这么多人齐心协力送货上门，楚彦真的挺感动的。人多力量大。不到两分钟，所有食材都搬到了店里，全部安放在楼道底下的空白地。