第二个问题，你这道粥叫做特制荷叶瘦肉粥，但是粥里并没有荷叶，这怎么解释？还有荷叶粥一点都没有苦涩味，是不是用了特别的料理方法？”
老铁继续问道。其实一般餐馆很少有卖荷叶瘦肉粥，首要原因在于不好做。因为荷叶天生带有苦涩味，不好去除，熬粥时候容易把苦涩味带入粥里，多少会影响口感，如果不是为了身体好，谁愿意喝有点苦涩味的荷叶粥，那岂不是自讨苦吃。“其实我的方法很简单。”
楚彦回到比赛专区，6号灶台，拿起一片已经变成黄绿色的荷叶，继续说：“我的方法是粥快要熬好的时候，才放下整片荷叶。如果太早加入荷叶，或者把荷叶剪碎，或者煮太久的话，荷叶粥都无法呈现最漂亮的淡绿色，非常容易变黄，另外长时间煮荷叶，荷叶中的荷叶鞣质生物碱会大量融入粥中，会让粥带上淡淡的苦涩味，影响粥的整体口感。”
“当然为了消除荷叶本身略带的苦涩味，我在使用荷叶之前还用了淡盐水浸泡。”
老铁的两个问题，完全难不到楚彦容。接下来不光老铁一人提问，剩余九个评委也纷纷提出自己的问题。诸如粥为什么这么滑柔？猪瘦肉口感为什么这么好？三种米种类不同，怎么能保证三种米都煮熟？熬粥是开水下米，还是冷水下米？熬荷叶瘦肉粥的时候，起锅是否加了色拉油……任凭评委轮番轰炸，提出各种刁钻的问题，楚彦都是对答如流。当然如果涉及到系统特殊方法机密，类似三种米配比之类的问题，他还是照样打太极不说。因为楚彦是对着话筒解释，所以所以他说得每一句话，场外的围观群众都能听得一清二楚。大多是群众都是理性的，看着楚彦从容不迫，面对评委的各种问题应对自如，几乎所有围观人群都对这个年轻人刮目相看了。一个围观男同胞，满眼钦佩看着楚彦“评委提问的问题，这哥们真的是对答如流啊，还有煮荷叶粥居然有这么多细节，真不简单啊，我今天算是学到了，明个儿给我老婆孩子也煮上一锅，夏天喝了消消暑。”
“老话说得好，细节决定成败，别的不说，这个哥们熬粥真的很用心啊。”
“何止用心，这兄弟的食材知识面真的很丰富啊，什么荷叶鞣质生物碱这么专业的词，我是第一次听到。”
“我太欣赏这个哥们了，虽然他的名字叫楚彦，感觉怪怪的，但是声音很有磁性，好听得很，人长得也很man，不娘气。”
虽然楚彦平常的个性有点大大咧咧，神经大条，甚至偶尔会逗比搞笑一下，但是一到正式场合，就格外认真。在回答评委问题的时候，他全身散发一种从容不迫的气质，是属于一个自信厨师该有的魅力光芒。这种魅力能感染到很多人。老铁现在就被楚彦身上的气质感染到了，从之前的抨击，到后来的认同，到现在的喜欢。如果可以，他真想收楚彦为关门弟子。但是这种有天赋的人，就算无师也能自通，收他为徒，反而没什么可教的。头脑闪过一丝收徒的念头，老铁回了回神，他拿起话题对着台下的围观群众说道：“各位想必现在不用我说了吧，这特制荷叶瘦肉粥并不是普通粥，他花费了一个厨师的大量心血，是经过多少步骤和细节才能料理好的。”
“而且我还要特别说明一下，楚彦的粥，端上来的时候是微凉的。这大夏天的，任谁都不愿意喝滚烫的粥，他知道把装粥的锅子，用冷水冷却，这种一丝不苟的认真态度，足见他非常在意品尝者的感觉，是真正用心料理美食的厨师。”
正如老铁所说。其实楚彦在比赛截止前的好几分钟就已经做好了粥，但是他发现刚熬出来的粥实在太烫了，今晚又太闷热了。将心比心，这么燥热的天气，谁都不愿意喝烫嘴热粥，何况是挑剔的评委。为了调节粥的温度，楚彦不得不频繁换凉水来降温装粥的锅子，所以他耗费了大量的时间，导致最后踩点完成参赛粥品。老铁慷慨激昂，中气十足继续道“最后多少一句，楚彦能拿到第一名高分，打破纪录，并不单单是他料理出来的粥多好吃，更是因为他是在用心做料理。细节决定成败，现在还有谁说这场比赛有黑幕，不公平，你尽管说，我们十个评委绝对是问心无愧！”
老铁慷慨激昂的一席话后，之前有异议的围观群众，现在都哑口无言了。楚彦注意到舞台上，刚才叫嚣评委打分不公平，比赛有黑幕的活宝两人组，不知道什么时候已经灰溜溜走了。扎马尾的妹子和她叔叔胖子厨师，哪里还有脸待在舞台上，两个人早识趣灰溜溜走了，他们现在连领二等奖的勇气都没有了。其实就算他们不走，彭如海也打算以举办方评委主席的身份，取消他们的二等奖。这种厨艺不精，不知道从自身找问题，却以无稽之词妄言比赛黑幕的人，根本不配得奖。没有了争议声，一切回归平静，舞台上很快进行了颁奖典礼。胖厨师和扎马尾妹子第二名被取消后，原本总分第三名第四名的组员，依次递进为第二名第三名。】颁奖礼有条不紊进行。第三名由两个豪创酒店厨师颁奖。第二名由老铁主厨和林小姐两个联合颁奖。压轴的第一名奖励由彭如海和陈总一起亲自颁发。楚彦和蓝伟豪登台一同领取一等奖。彭如海把奖状双手递给楚彦，开口道“年轻人，恭喜你，继续努力。”
“谢谢！”
楚彦把双手接过奖状，面带微笑感谢道。“小伙子，有前途，厨艺很棒！”
陈总也走到楚彦身边，主动伸出右手。楚彦也友好伸出右手，握了一下手。一等奖的奖励除了有奖状，还有丰厚的奖品，奖品由三部分构成。第一部分的‘好厨员工奖’。因为这是惠生医药公司颁发给内部员工第一名的奖章，所以由蓝伟豪独享。第二部分豪创酒店提供的豪华自助餐券两张，楚彦和蓝伟豪各得一张。至于剩下的部分，五千元现金银行卡。按照约定，蓝伟豪坚持一分钱都没要，全部给楚彦。蓝伟豪很坚持，楚彦也就不再说什么，坦然接受了。颁奖完毕后，接下来就是六位获奖成员各自表发获奖感言。大多数获奖者都是感谢举办方，感谢评委之类的话，连蓝伟豪也不例外。轮到楚彦的时候，他就不再重复感谢CCTV，感谢MTV之类的话……楚彦要说的话非常简洁明了。“很开心能参加这届的美食交流赛，还拿到了一等奖，说实话我在比赛收获了很多。另外，借着这个平台，我想特别说明一下。我在朝天门街XX号，开了一家餐馆，叫楚彦餐馆。我今天料理的特制荷叶瘦肉粥明天会正式在店里推出，有想要品尝的人，欢迎光顾。”
楚彦此言一出，台下的吃货们顿时一片欢呼。之前带小女孩的中年妇女，对身边的小女孩说“囡囡，这个大哥哥说明天在店里会推出这道粥，咱们明天就去吃好不好？”
小女孩高兴地手舞足蹈，奶声奶气道“太好了！囡囡明天就可以喝到粥粥了。”
在外围的几个群众，已经认出了颁奖舞台上发言的楚彦。“还真是楚彦餐馆的楚老板啊，他居然来参加比赛了，还获得了一等奖，真不赖啊。”
“楚老板那必须吊啊，说实话，我是真佩服他，一人之力力挽狂然，大逆袭获得这届美食交流赛的第一名。”
一个围观群众满满的钦佩之情。“楚老板这个荷叶瘦肉粥获得超高分，还获得了评委的一致好评，要不咱两明天去尝尝看？”
一个经常关顾楚彦餐馆的顾客，对身边一起来的小伙伴说。小伙伴有点顾虑道“就是不知道楚老板这粥要多少钱一份啊，不会因为获得一等奖，定价一千块一碗吧？那我可吃不起啊！”
老顾客回答道：“难说，反正楚老板店里的所有美食、饮品之类的都不低于五十，像是最近推出的那个极爽西瓜冰淇淋一份666元，吓死老子娘了，不过据说相当好吃。”
几个经常光顾楚彦餐馆的老顾客，你一言我一语，聚在一起彻底聊开了，都相约明天去品尝新品。关于‘楚老板’‘楚彦餐馆’的言论不断在围观人群中传播开了。很多原来不知道楚彦餐馆的人，也渐渐知晓了这家店。楚彦要的就是这个效果。这一次参加美食交流赛，楚彦除了冲一等奖来，还有就是顺道给自己店打个小小的广告，为的就是增加名气，吸引顾客。只是楚彦没想到这个广告的效应，会比他预料中的强烈，当然这是后话。全体获奖者发表完感言后，摄影师又拍了一张大合影。期间，十个评委也登台和获奖者一起合影。美女主持人又说了一些贺词，诸如感谢举办方提供的平台之类的话，感谢政府部分提供的比赛场地云云……颁奖礼后，舞台上并没有安静下来。由惠生公司员工精心编排的各种歌曲、舞蹈、小品之类的节目在舞台上轮番上演。比赛专区设立了几张舒适的桌椅，所有参赛选手不管有没有获得将，都可以坐着观看节目。楚彦刚坐下看舞台节目，这时候他突然想一件事。今天出门的时候，因为赶着和蓝伟豪一起去东门市场买食材，所以他忘记在宠物喂食机投放食物，小黑估计这会子已经在饿肚子了。看看手表，时间也不早了，天空又连续打了几道闪电，估计一会要下大雨的节奏。楚彦实在没有心思继续看节目，他和蓝伟豪打了个招呼，说要先走。“我也不看了，咱两一起走吧。”
蓝伟豪也起身说道。获得了奖章，蓝伟豪现在心情激动，舞台节目什么的，他其实也看不下去了。两个人起身后，正要走出比赛专区的看台。这时候一个穿安保制服的中年壮汉，走到楚彦边上，恭敬道“您好，楚先生，彭总和陈总请你过去一趟，说是有事找你商量。”
“找我商量？”
面对突然的邀请，楚彦有点茫然不知所措。“楚彦兄弟，彭总让你去，肯定有事，你就去，我在这里等你。”
蓝伟豪开口道。“没事，小狼哥，你不用等我了，你先回去吧，我已经预约摩的。”
“那行，我先走了，明个儿我会带上小飞龙和卷毛去你店，到时候尝尝你今天的参赛的粥。”
蓝伟豪爽直道。“行，那明天见。”
楚彦说完，跟着安保人员朝舞台后方走去。楚彦之前从蓝伟豪的口中已经简单了解了彭总和陈总。这两个人都是江海市商业场的知名大佬。彭如海除了开惠生医药科技有限公司外，他的旗下还有很多房地产业，当然也有很多地下产业，是真正黑白通吃的大老板。而陈总在江海也是呼风唤雨的角色，除了豪创酒店，他手头上还掌控好几家大大小小的酒店，是江海酒酒店行业名副其实的龙头大佬。这两个大佬私底下约见自己也不知道所为何事？楚彦现在实在是疑惑。跟着安保人员，楚彦进入了舞台后面的一顶帐篷。彭如海和陈总正在简易搭建的帐篷内喝着茶，看到楚彦进来。“楚老板，坐。”
彭如海指了指一张空靠背椅，很热情的招呼道。楚彦也没拘束，径直就坐下了。陈总往小紫砂陶杯斟了大半杯茶，递到楚彦面前。“楚老板，尝尝我泡的新茶。”
不用喝，光是看茶色和闻香气，楚彦就知道这茶是特选级铁观音，一般人是绝对喝不起的。彭如海和陈总这么热情招待，肯定事出有因。楚彦没有喝茶，他很直接开口问道“不知道彭总和陈总请我来，有什么事？”
陈总抿了一口茶，开门见山道：“楚老板，我就直接说了吧。你今天在赛场上的表现非常好，你做的特制荷叶瘦肉粥，真的是绝品美味。我和彭总都一致看好你，所以我们想要正式聘请你做豪创酒店的厨师。”