在伊利汗国，华丽的建筑艺术特别引人注目，如星期五清真寺、祈祷堂、伊斯兰学校、寺院和旅店以及医院、慈善机构和许多用于宗教和福利事业的建筑物都是令人惊叹的"(乌马里《眼历诸国记》)。
伊利汗国的军事制度，仍沿用蒙古的万户、千户、百户、什户制。军队的最高统帅权由四人共同掌握，但这四名成员须由兀马剌·兀鲁思中地位最高的人种，即伯列儿伯人组成。只有兀马剌·兀鲁思才能制定军规，颁布军令。 蒙古人组成的军队是合赞汗统治伊利汗国的支柱，但长期以来，驻守在各州的军队得不到汗庭拨给的数额。为能保障军需供应，对军队实行了采邑制。采邑制是从各地区登记册和税册中的封地、草原、耕地及荒地中，拨出一部分靠近军队适合军队耕种的部分，按照千人一伍分地发出去，军队对所得部分享有所有权。 政府规定: 1､采邑中的农民依旧从事农耕，按《税册》规定的税额交给军队;军卒亦从事耕作，有属于中央的土地及采邑范围内的荒地、牧场内的土地，其余荒地由俘虏、奴隶耕种，如荒地已有人开恳耕种，可将收获物的十分之一交给主人，改由俘虏或仆人耕种。 2､实行采邑制之前，逃走达30年，而且未登记入册的农民须立即返回故土，任何一个采邑州不准收留其他州的农民，农民不准转迁到其他村落。军队只能获得税收，无权摊派任何劳役。 3､军队不得随意侵占邻近村庄的土地，不能断水源和限制农民放牧。 4､享受采邑的军卒，每年需向国库交纳50曼的谷物。 5､获得采邑地的军卒要按其名登记入册，如使土地荒芜须受到惩处，随意出卖或转让则处死刑。 6､享受采邑的军卒，平时劳动生产，战时出征打仗。 按照贯例，伊利汗国的最高法官应由伊儿汗的后裔担任，再由他任命各级司法官员，但在伊拉克例外，因为报达有自己的最高法官，可有权任命各级司法官员。 为维护蒙古统治者的权势，合赞汗把伊斯兰教定为国教，任命伊斯兰教徒拉希德为首相。 13世纪末罗姆苏丹国分裂成12个独立的贝伊国。1308年蒙古人处死末代苏丹，罗姆苏丹国遂亡。罗姆苏丹国信奉伊斯兰教，是中东的宗教文化中心。罗姆苏丹国也是拜占庭文明与突厥人草原传统及西亚伊斯兰文明交流融汇的重要平台，小亚细亚逐渐突厥化。 塞尔柱王朝旁支在小亚细亚建立的封建国家。因东方人称拜占庭帝国统治下的小亚细亚为罗姆(意为罗马的)，故名。首都科尼亚。1071年，塞尔柱王阿尔普·阿尔斯兰(1063~1072在位)在曼齐克特战役中击溃拜占庭军，塞尔柱人大批涌入小亚细亚。塞尔柱王马立克沙(1072~1092在位)令苏莱曼沙(1077~1086在位)率领塞尔柱人，先后占领尼西亚(今伊兹尼克)、伊兹密尔等地。苏莱曼沙于1077年建立了安纳托利亚的赛尔柱国家， 定都尼西亚(1116年迁都科尼亚)，即罗姆苏丹国。在1153年以前罗姆苏丹国一直依附于大塞尔柱帝国，处于半独立状态。十二世纪末及十三世纪初，鲁姆苏丹国兴盛，占领了拜占庭帝国在地中海及黑海的重要港口。在安那托利亚，塞尔柱人透过建立商队旅馆鼓励通商，便利了货物由波斯及中亚运往港口，还与热那亚人建立了稳健的贸易关系。财富的累积使鲁姆苏丹国得以并吞曼齐克特之战以后建立的诸多突厥国家，如达尼什曼德(Danishmend)、门居切克(Mengücek)、萨尔图克卢(Saltuklu)、阿尔图格。 11世纪末，十字军东侵，夺取尼西亚。罗姆苏丹顽强抵御十字军的侵略，保住了小亚细亚中部地区。13世纪初，罗姆苏丹国势强盛，先后攻占地中海岸的安塔利亚(1207)和黑海岸的锡诺普(1214)，迫使希腊人的尼西亚帝国和特拉布松帝国以及亚美尼亚王国纳贡。苏丹阿拉丁·凯伊·库巴德一世(1219~1236在位)时，罗姆苏丹国势达到顶峰。不久蒙古人入侵。1243年双方在柯塞达(锡瓦斯东北60千米)进行决战，蒙古军击溃了苏丹吉亚斯丁·凯伊霍斯鲁的8万大军。苏丹被迫向蒙古帝国纳贡请降，只保留了一定的自治权。13世纪末罗姆苏丹国分裂成12个独立的贝伊国。1308年蒙古人处死末代苏丹，罗姆苏丹国遂亡。 罗姆苏丹国是土耳其历史上的重要时期。游牧的乌古斯人(即塞尔柱人)开始向定居过渡，成为农民和手工业者。科尼亚、开塞利和锡瓦斯是当时小亚细亚最大的城市，有发达的商业和手工业。乌古斯人与小亚细亚原有居民希腊人、亚美尼亚人逐渐融合，开始了土耳其民族的形成过程。罗姆苏丹广设学校，开办医馆，建立清真寺，招聘各地伊斯兰学者，科尼亚成为当时西亚宗教文化教育中心之一。 塞尔柱帝国的前王位争夺者及马里克沙阿的远亲苏莱曼·库塔尔米什在1070年代掌控安那托利亚西部。1075年，他占领拜占庭帝国的尼西亚及尼科米底亚。两年后，他自称为塞尔柱苏丹，在伊兹尼克建都，是为鲁姆苏丹国。 1086年，苏莱曼在安条克(Antioch)附近被叙利亚的塞尔柱统治者突突什一世(Tutush I)所杀，苏莱曼的儿子基利吉阿尔斯兰一世(Kilij Arslan I)被囚禁。马里克沙阿在1092年逝世，基利杰阿尔斯兰一世被释放，他马上在父亲统治的地区建立势力。基利杰阿尔斯兰一世最终被第一次十字军击败，被赶到安那托利亚中南部，他在那里建立国家，以科尼亚为首都。1107年，他向东冒进，攻占摩苏尔，同年，他在与马里克沙阿之子穆罕默德·塔帕雷作战时死亡。