第一道菜，叫做红烧鳗鱼！”
说着，从案板下拿出一条二尺多长的青鳝来。这条青鳝蜿蜒扭曲，好像一条蛇一样，吓得站的近的女孩子们赶紧往后退了几步。此时街上路过的人逐渐注意到了蓝色游轮门口的热闹景象，纷纷围了过来。有路过的车辆一看有车位，都停下来过来观看，不一会儿就把整个门口围住了。黄小娄手里的鳗鱼一抖，顿时令其脱节挺直。然后手里的尖刀一划，开膛破肚，挤出苦胆，其手法熟练无比，快的很多人都没看清他是做了什么，鳗鱼已经被处理完毕。在水里洗了一下，已经上了案板。黄小娄厨刀在手，挽了一个刀花，寒光闪烁。众人不由唏嘘惊叹：“我的天，好帅呀！”
“小心呀，这刀好锋利的！”
“太酷了，我要录下来，回家给我老公看！”
“你老公恐怕更爱看美女，你这是留着自己回家看吧！”
黄小娄不在意大家录像照相，自己要的就是宣传。摄影师的镜头跟着他变化角度。直播的主播们也开始对着黄小娄喋喋不休的讲解。黄小娄的厨刀运动如飞，一条鳗鱼洗净后去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身，在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀，鱼肉的每个面都抓均匀。姜切成片，葱切成小段、大蒜拍烂切成蒜蓉。锅上火倒入植物油，小火把冰糖入油中慢慢温化，熬出糖色。之后加入蒜碎、姜片、葱段，在锅内与冰糖水一起炒开出香味。把腌好的鳗鱼一起下锅，翻炒糖色均匀后加入酱油再翻炒均匀。黄小娄不仅仅是做菜的手法惊奇，快捷熟练，而且在做菜过程中，还不住地给大家作讲解。一听他的见解，主播们都住嘴了。黄小娄面带微笑：“鳗鱼是这类鱼的总称，白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝……”青鳝鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的营养对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。”
众人听得入神，看得过瘾。此时鳗鱼需要烧制一小会儿，黄小娄伸手拿过一盘蛏子。“我再来一个辣炒药膳蛏子，这个蛏子是经过泡制的，风味独特，好了以后大家可以随意品尝。”
说着，把蛏子倒入另一个大勺，烹入料酒的同时，三尺多高的火苗子“呼”的一声升起。吓得众人又是一声惊呼，后退了一步。只见黄小娄手腕抖动，大马勺上下翻飞，一盘蛏子在他的大勺中飞舞起几尺高，就是不掉出来。