吴勇在两个小男孩羡慕的眼神中将摩托车踹着火开了出去。原路返回城里，途中依旧颠簸，摩托车骑了大概十几分钟路时，便撞见了出逃的田七，他弓着腰，在路旁卖力地蹬着自行车，听见了摩托动静，便停下回头朝着我们摆了摆手。简单打过招呼，吴勇便将田七甩在身后，很快便看不见他了。回来时新安集市已散，留下一片狼藉，正由专人打扫。我们按照田七描述，在俏娇娘面馆附近大概位置打听了下，果然附近的人都知道这家面馆，给指了路。俏娇娘面馆的牌匾已经替换，又意思的是，如今替换成了俊书生面馆。“这还是有呼应的。”
吴勇从摩托车上下来后仰头看了看，说了句。两人走进去，迎来一书生打扮的伙计，估计这就是俊书生的由来。伙计手里拿着折扇，不像其他伙计那样点头弓腰，而是挺直着身板一脸傲娇地说：“二位是请坐。”
我跟吴勇坐下身，伙计将折扇合上，指了指墙面说：“我们店里有焖面拌面炸酱面，云吞打卤刀削面，二位看看想吃什么？”
“两碗炸酱面。”
说完吴勇看向我：“你吃什么？”
我看了看后说了句：“一碗刀削。”
“两碗炸酱，一碗刀削。”
伙计打开扇子，有腔有调地对着厨房喊了句，然后在炉子上将热水倒入壶里，拿着两个茶碗走过来说：“免费茶水，二位先喝着，面马上就做得。”
过了饭口，店内并无别的客人。伙计正要转身走时，我将其叫住询问：“伙计……”还没等我将要问的话问出口，伙计便回头打断我的话说：“诶，这位食客，进入这面馆，就不能喊伙计了，店名不是写着呢，俊书生，要叫我俊书生。”
我略显无奈，摊了下手然后说：“听闻你这店可不叫这店名，你们是从俏娇娘手里盘过了这店？”
“呦，还是为常客。”
伙计扇着扇子说：“确实如此，不过二位可能也有日子没来了，已经盘过来有段时间了，几月有余。”
我从背包里拿出画像，找到先前田七指认的女子，然后递给伙计：“既然是盘店，应是见过先前老板的吧？看这画像上的人是否认识。”
伙计将扇子放在桌子上摊开画像有模有样地看了看，然后说：“有七八分像吧。”
伙计将画像递还给我，坐在一旁椅子上，翘起二郎腿扇着扇子说“铺子是旺铺，我跟我哥也实地考察了一个月，什么都考察到了，原先老板所做的面也品尝了，可不如我哥的手艺，不过却忽略了一点？”
“哦？”
吴勇给自己倒了杯水，发出疑惑。“那就是女老板长相漂亮，来的客人都是冲着老板跟女伙计来的。结果我们盘过店，一开张，熟客见换了老板，便不在光顾了。还有人笑话说，这娇娘家里咋还藏了俩糙爷们。所以我跟哥一商量，得嘞，干脆将店名给改了。”
伙计长叹口气：“我这副书生打扮，还不是为了吸引客人，生意倒也有了些，不过还是不成。”
听伙计讲述，这应该是个兄弟俩开的店，我收起画像说：“既然生意好，上个老板为何要将店铺盘出去？”
“说是急需用钱，具体细节却不知。”
伙计想了想说。“那女老板叫什么？”
我问。“姓赵，那个女伙计叫她赵娘子。”
伙计回答。“盘店时应该有字据吧，上面不是应该有女老板的名字？”
吴勇喝了口水询问。“字据，对，有字据，可是我不识字。”
书生打扮的伙计略显尴尬地笑了笑，然后说：“我跟哥哥都不识字，特意花钱请了个先生来写合同，然后按了手印。二位等着。”
伙计起身钻进厨房，再次出来后在柜台下面翻了翻，翻出了字据拿过来。我跟吴勇凑过去看了眼，字据下方有两个名字，其中卖方写着的名字是赵清。“王德发是你名字？”
吴勇看向伙计说道。“我哥，我哥名字，我叫王德财。”
伙计漏了怯，也就不在装书生了，点头哈腰地说：“我哥俩不是本地人，过来后就寻思开个面馆，看了一个月，要不就是店面不合适，要不就是地点不合适，有些太小。一会儿您二位就知道了，我哥手艺一绝，我们可是打算要往大了干的，最好是干出分店来。”
“德财，上面。”
厨房里传出了声音。“好嘞。”
伙计应和了句，然后走进厨房，再次出来时木盒上放着三碗面。两碗炸酱放在了吴勇面前，刀削则放在了我面前，然后拿出一叠小菜：“小菜也是赠送的，不要铜子儿，若是不够可在加。”
吴勇先闻了下，然后将面搅匀吃了口，接着竖起大拇指：“不错，确实不错。”
桌子上有大蒜，吴勇拨了几瓣。我将字据递还给伙计，也吃了口面，按照味道来说，确实还不错。“对了俊书生。”
我看向伙计。伙计挠了挠头：“都漏了怯，就别叫书生了，还是叫伙计吧。”
“这赵清家住何处知道么？”
我问。“我们看店签字据都是在这面馆，不过以前那女伙计我倒是知道在哪住。”
伙计坐下身说：“我们盘下店时，那女伙计本想继续在这儿干，可这小店我跟哥哥忙活就够了，在雇个人不值当，便没要那女伙计。开业一个月后，那女伙计来过，说这店里冷冷清清，主要就是没留下她，留下她就等于留下了熟客。是她说我们这店名得改，店内都没有娇娘了，还叫俏娇娘，那不糊弄人么。我一琢磨说得也在理，我说叫德财面馆，或者德发面馆，她觉得太普通，没吸引力。她说开面馆就这么回事，你首先的用店名将人吸引来，才能吃你的面，其次才是面好不好吃。否则街面上那么多面店，干嘛进这家。”
“你的意思是那个女伙计过来给你们指点迷津来了？”
我一边吃面一边询问。“我说，得，这面店经她这么一指点，要真火了，便请她回来，要开了分店，让她当女掌柜的。她说我长相还算俊俏，起了这么个俊书生的名字。”
伙计回答。