李掌柜傻了眼，倒也不恼，“没事，咱接着来！”
媳妇子点点头，又接着包，可一连包几个，都是如此，那竹壳子根本包不住东西就四分五裂的脆开了。 李掌柜气得跳脚，“这玩意到底怎么做的！”
真想把那小姑娘弄来逼问！
倒是一旁一直看着的伙计忍不住弱弱出声，“掌柜的，这竹壳子太硬了，又是脆的，是没法包东西的，我瞧着这粽子皮是软的，可跟咱们这竹壳子不一样。”认出这竹壳子并回去弄来竹壳子的伙计一听，不乐意了，“你说什么呢，这就是竹壳子，怎么看怎么就是呢，怎么不一样了！”
那伙计是后来的，不敢正面跟他呛，忙道：“我不是说不是竹壳子，我就是说他这粽子皮是软的，肯定是将这竹壳子怎么弄了的，才会软乎乎的，还有，这竹壳子上毛呼拉次的，包了吃食只怕也不好吃吧，你看他这粽子皮，可是光滑得很的。”
伙计这话说得有道理得紧，李掌柜听着，也觉得是这么回事，不由问他，“黄三，你看这竹壳子要怎么弄才会变软？还有这毛乎乎的怎么弄干净？”
黄三想着这竹壳子他们家都捡回去当柴火烧的，但他记得小时候有一次，他端水的时候，不小心将一盆水倒在了捡回来的竹壳子上。 当时那上头淋了水的竹壳子颜色就不太一样了，跟这粽子皮差不多。 这般想着，黄三犹豫着开口道：“这毛乎乎的用水洗试试看？还有这竹壳子这么硬脆，用水泡泡看，说不定就软了？”
李掌柜一听，可行啊，当即叫伙计们打水来，将一捧竹壳子泡进木盆里，又使唤着伙计将竹壳子上的毛乎乎都洗干净。 那竹壳子上竹毛太多，又细密，根本不好洗，几个伙计忙活了好大一阵，一直到夜深，才将这泡在水里的一捧竹壳子都清理干净。 而竹壳子一直泡在水里清洗的，这么久的时间，还真就湿软了不少，起码折过来不会就脆出裂纹来。 李掌柜打着哈欠，但惦记着抢在明天好大赚一笔，根本不愿意去睡觉，一直守着呢。 见这情况，也是大喜过望，当下招呼伙计们，接着包粽子！ 媳妇子早就去睡去了，但她刚才卷竹壳的动作几个伙计都看清了，此番都照着那样做。 竹壳子软了不少，一来二去的试，很快，还真就包出了一个又一个的粽子来。 虽然样子不如别人的那么好看，为了捆紧粽子不散那粽绳还捆了一根又一根看着乱七八糟的。 但好歹都没有再爆开散掉啊。 李掌柜想着赚一场火热银子，趁热打铁，也顾不上这粽子好看不好看了。 泡好的竹壳子一通忙活，全部都包成了粽子，也装了满满一大盆呢。 粗粗一估计，也得有个几十来个的，李掌柜有些嫌少，但现下再泡竹壳子，也来不及了，就只吩咐伙计将其他的竹壳子都泡上些，等明儿这一批开卖又接着包。 粽子包好了，接着干什么？ 李掌柜想着那吃得粽子，里头的糯米红豆是熟的，肯定是要弄熟的啊！ 所以，话不多说，起灶生火，煮！ 到这个份上了，李掌柜想着明儿他李记米铺也能有粽子卖，引得别人争相买，那是一点瞌睡都没有了。 大火烧得旺旺的，锅里很快就咕咚咕咚冒起了水泡。 不知道煮了多久，烧火的黄三忍不住打了一个哈欠后，小心翼翼的问：“掌柜的，还煮吗？”
李掌柜也被问住了，他又没有煮过饭，哪里知道米要煮多久才会熟。 “你觉得米煮熟了没有？”
他问黄三。
一边的伙计不满自己认出的竹壳子捡回来的竹壳子，现下掌柜的倒重视起了黄三这小子，赶忙抢着道：“我常看我娘煮米的，我们家煮稀饭，这么久的功夫，一准也煮得软烂了！”李掌柜听着，就点点头，“行，那就捞起来吧！”
伙计应了一声，抢着到灶台前，上手将竹搭子掀开，准备捞粽子。 锅里紧密堆在一起的粽子最上面的就有两个爆开了壳，漏出一溜糯米来贴在外头。 伙计手一抖，不由自主去看李掌柜。 李掌柜见刚刚包出来还没爆的粽子煮过了竟然爆了，也是有些傻眼，但幸好只有面上两个呢。 他忙道：“这两个弄一边去，其他的快些捞出来。”
伙计应声，赶紧动手，上面的一层捞出来，底下一看，竟还有不少爆开的。 …… 李掌柜心里都抖了，浪费他多少糯米啊。 但还是咬着牙道：“爆了的都捞一边去，好的装一边。”
好的装起来也有不少，李掌柜的脸色这才缓和了些。 他拿起一个粽子，打算尝一尝，自己要卖的东西，当然要尝尝看跟今儿那小姑娘卖的一不一样。 捆的乱七八糟的粽绳拆了老半天才全部拆开来，实话说，就冲这个，李掌柜心里的预感都不太美了。 人家的粽子一拉就能解开，他这粽子想要吃到，解粽绳都要老半天。 将包着的皮展开来，李掌柜正心里想着别管粽绳了，所幸他这粽子是做出来了不是？ 但登即他就傻眼了，这是什么玩意儿。 只见那皮下的粽子，糯米跟红豆还都是分散的，瞧着半生不熟的，根本就不像那小姑娘的粽子一样，紧实的黏在一起成一个形的。 这能吃？ “还没煮熟呢！再煮！”
他有些气急败坏道。
先前张嘴说一准好了的伙计也傻了眼，这么长的时间了，煮稀饭早就好了，怎么这粽子就煮不熟？ “许是糯米要煮得久些？”他干笑道。
糯米是个好东西，他家也是吃不起的。 李掌柜瞥了他一眼，没说话。 灶里继续凑柴火，将粽子都放回锅里去，接着煮。 又煮了比刚才还久一点的时间，此番都快三更天了。 粽子再次捞起来，李掌柜再次品尝。 但拿起粽子的动作都稍稍迟缓了些。 他太困了，要是这还没有好，真的要骂娘了。 繁琐的将粽绳解开，包着的皮展开来，露出里头白红相连的粽肉来。 李掌柜一见，面上就松快了不少，这下熟了吧，成形了啊，没有散开了！ 他心里高兴不已，张嘴咬了一大口品尝起来。 但渐渐地，他的神色又不好了起来。