李逆逆点豆腐的卤水中确实有配方。
但是她卤水都是提前配好的,并不怕别人看。 在吴浩的帮助下,她很快做出了第一锅豆腐。 这个电磨是真的好,省时省力还轻巧,她准备再下一单,只要一个小小电磨就行,拿回去做豆腐。 她让吴浩尝试一下,“你之前吃过的。”吴浩尝了尝,皱着眉头道:“也好吃,但是没有我第一次吃的惊艳,是因为我吃过了,所以不觉得好吃了吗?”
李逆逆尝了尝,确实没有平时做的好吃。 她排除了一下步骤上的问题,剩下的只有用料了。 黄豆是吴浩从市场上买回来的,不是老家那边的黄豆。 这豆子豆粒虽然很整齐,但是没有老家的豆粒儿大,看起来不水灵。 “这豆子好像不行,我们要买点不同的豆子对比下。”
吴浩用手捧着超市的豆子很是担心,“万一是机器不行呢?可能电磨和原始石磨磨出来的东西不一样。”
这属于玄学了吧? 电磨的碾子也是石头做的啊。 总不可能家里的老磨盘上有肉,所以做出来的豆腐香。 “我觉得问题还是出在黄豆上,验证一下就是了。”
李逆逆对这一片很熟悉,吴浩留下来清洁,她自己去了超市和市场,分明买了五种黄豆回来。 再加上她空间里储备的,分别有这几种豆子做豆腐。 最后味道果然都不同。 最贵的大豆没有3.99的豆子做出来的豆腐好吃,但是它最嫩。 能完美复刻她家豆腐精华的,还是她自己收的村里的豆子。 这下碰到难题了。 如果用3.99的豆子做豆腐那成本直接就涨一半,现在她的小块豆腐已经卖到2块钱一块了。 一斤黄豆能出2~3斤的卤水豆腐。 石膏最多可以做到5斤。 豆腐不能太硬也不能一碰就散了。 她的手艺,出到2.8斤是极限。 一块小豆腐大约0.4斤,也就是一斤豆子最多能卖出7块豆腐,14块钱。 去掉豆子成本净赚10块。 但是厂房的租金呢?人员工资呢,水电设备损耗……都是钱啊。 成本价还是越便宜越好。 而且老家的豆子味道最好,那只能收购老家的豆子了。 可是豆腐坊用量这么大,家里的豆子她怎么运过来啊? 就算空间是无限使用的,也不能一袋一袋的运吧? 真是愁了。 吴浩也尝出了味道的差别,他道:“现在很多豆种都不行,你这个豆子是哪里买的?豆子能不能留种啊?”
当然能留种了。 他们那边种豆子都是自己留的去年的种。 莫非这边的种子还要买? 对了,之前卖水果的大姐跟她说过,这边都是科学家培育的种子。 更注重产量,经济性,但是可能缺了一些味道。 这也没办法,我们国家要养的人太多了。 动植物都是以高产为前提培育的。 如果真的是这样,她完全可以把种子运过来,然后自己培育。 但是这样前提投入又大了,她起码要承包几晌地才行。 既然能中大豆,为什么不把别的蔬菜也种一遍呢? 那就要投入大棚了吧? 什么都有了,她这不就是个网上说的生态园了吗? 李逆逆问吴浩,投入这些要多少钱? 吴浩震惊,“怎么,你还要自己种豆子啊?我们不就是卖豆腐的吗?”
李逆逆笑道:“因为我这个豆腐对黄豆的要求太高了,所以有这个想法。”
“不过呢,我只是有这个想法,你若是有本事把这些东西全部销售出去,我立马就投资,若是不能,就要慢慢来了。”
吴浩也不敢保证,他根本没干过这些。 他怕给李逆逆赔钱。 但其实李逆逆现在只想把这边的钱尽可能的变现成那边的钱,她还要接盘国企呢。 这边钱来的容易些,她其实并不怕赔钱。 既然如此,不如真的就建个生态园吧。 不算何双喜的投资,她自己还有一百八十多万。 可能百晌地有点困难,先承包个十垧地种豆子是绰绰有余了。 她算算日子,还不到小满,芒种到小满,种啥也不晚,现在正是种豆子的好时候啊。 说干就干。 李逆逆留着吴浩处理不合格的豆腐,然后找无人的地方把她的山货拿出来扔一半给卖水果的大姐寄卖,另一半拿去找秦朗。 秦朗如今也不把她当保姆对待,当他妈,她能来他就非常高兴。 听她打电话说她到了,他从医院把病号服换了急忙往家赶。 李逆逆是中午的时间见到秦朗的,见他脸色蜡黄,根本没有第一次见面时的精神,她十分心疼。 知道他这是病情又重了。 她问道:“你去医院了没有?医生怎么说?”
秦朗不想告诉她医生说恶化的十分严重。 原本还预计他有一年的光景,现在都不敢说了。 他自己也不明白,别人吃药都能控制,他竟然连控制都控制不了。 “没事,我总去检查,医生说挺好的,可能我最近出去走了,比较累,恢复两天就好了。”
秦朗闲闲的坐在沙发上,然后后仰,做出很舒服的姿势。
李逆逆把托吗拿出来给他,“你尝尝,见过这东西吗?”秦朗看着东西是紫红色,比樱桃大一点,看起来像个球,但是拿到手才发现它是长方形的东西但是缩成一团长得。 然后果肉是一小粒一小粒的果实细密排布成长方形。 像什么? 打了卷的小桑椹? “真没见过,你哪里弄得啊?”
他尝了一颗,除了籽有点多之外很甜很好吃。 李逆逆道:“我家山上接的。”
“你家山上?”
秦朗突然想起来,她报的户口所在地离这里不远,也有山,可基本都被开垦了,并没有她说的这种果子啊。
“逆逆,你到底住哪里的?”秦朗沉吟良久,还是问了出来。
他抬起头认真的看着她,道:“你很神秘,让我有种置身恐怖小说的感觉,你真的……” 是他看到的她吗? 最后一句他想问,又怕伤害她。 话说到一半,抿了抿嘴。 李逆逆的心像是被人狠狠揪住,面对儿子的问题,她到底怎么回答?