大考要等到申时末才结束。徐幼清等所有学子都进场后就匆匆离开了。今天她还有其他事情要忙。来到醉宵楼，肖大、肖二早已经等着她了。最近醉宵楼推出的三道菜品颇受好评，一道水煮肉片、一道酸菜鱼、一道糖醋里脊。虽然徐幼清把方法教给了大厨，但其中需要的调料配方却是她的，这一点别人无法复刻。她选择和肖家合作，一来，肖家在杨槐县一带在做酒楼生意上是最成功的。二来，肖老爷子是她救回来的，肖家人知道她的医术如何，肖老爷子虽然身体好了很多，但他有心脏病，后期治疗上还需要她，所以为了自己能活的长久，肖老爷子也不会和她闹僵。今日来醉宵楼，她是想推出另外一道菜。最近醉宵楼生意红火如潮，渭河郡开了一家分店，开业后也是红红火火。徐幼清觉得虽然她提供的菜品已经足够能打出招牌了，可还是不够有特色。这两天琢磨了一个点子，今天正好和肖家兄弟商量一下。进入醉宵楼之后，肖大、肖二陪同她一起来了后厨。后厨们对她都是毕恭毕敬的，等她进门后，大厨甘愿当下手，帮她清洗蔬菜，从而在旁学习。“徐姑娘，今天这道菜的备菜有些多啊。”
肖大看着满桌子准备的备菜。时令蔬菜、菌类、豆腐、豆皮、以及牛肉、羊肉之类的。不过，牛羊肉全都切成了很薄的片状，不知道这道菜做出来是什么样子。“肖掌柜，我上次画的那幅草图制作出来了吗？”
肖大立刻想起这回事儿：“已经做出来了，我这就让人去拿。”
肖大吩咐一声，小厮立刻将崭新的铜锅送了进来。徐幼清仔细端详了一阵儿，还算满意。她是按照铜锅的款式画出来的，不过铜锅只能吃一种口味儿，虽然最近杨槐县这边开启了麻辣盛宴，但并不是所有人都好这一口。所以为了满足更多客人的需求，她在铜锅上稍稍做了改造，分成了阴阳锅的样子，这样就能一半是香辣一半是大骨汤的。她研制火锅调料时失败了几次，庆幸的是最终的味道和前世火锅店的味道大差不差。一切准备就绪，她命人将碳升起来，提前熬制的骨汤倒进铜锅里，然后把她秘制的酱料倒进麻辣汤锅，等锅中的骨汤煮开之后，徐幼清让大家伙全都坐下。她拿起筷子将牛羊肉丢入锅里。“这叫火锅，等锅里的汤煮开后，就将喜欢的菜放入锅中煮着吃，喜欢辣口的就吃麻辣锅那一半，喜欢淡口的就吃骨汤锅这一半，边吃边煮，尤其适合冬天，我还调制了小料，大家尝尝看。”
徐幼清将几人份的小料端上来，每一个人面前摆了两份小料。肖二不解的问。“为什么是两份小料？”
“两份小料味道不同，看你喜欢哪一种了。”
一种是南方人吃火锅用的麻料小料，另外一种是北方人吃的芝麻酱料，这样每个口味的人都能顾及到。大家开始动筷子，尝了一口羊肉，肖大眼眸铮亮。