第316章 彩色饺子(1 / 1)

时昭和周秀先是进了灶房,周康紧跟其后,几人忙活起来。“奶奶,我们一起做菜,这样速度就快了,正好我前些日子里钓的鱼还在呢,我给你做烤鱼吃。”

时昭笑笑,拿出一旁的铁盆,又把一条冻得梆硬的鱼丢了进去。时昭浇了些热水在里面,鱼解冻后,熟练的拿着刀子开始破肚,没一会儿鱼就干干净净的变成了两半。时昭把鱼放在一旁备用,拿出些切好的土豆白菜,交给周康。“爷爷,帮我把菜洗一下,我炒个料。”

周康点头,转身接过时昭手里的菜。时昭炒了辣料,浓香的味道在灶房里飘来飘去。“阿嚏!”

周秀打了个喷嚏,急忙开了个窗通气。“昭儿,你这料可是太冲鼻子了。”

“这样炒出来才香呢。”

时昭笑笑,她自己都不知道打了几个喷嚏了。等炒熟了料,是找放上菜,又炒了一次,放在一旁备用,把鱼拿过来,炒的两面微微焦黄后,一同连着菜放进在了一起,上锅开始烤制。烤鱼期间,时昭拿了一块五花肉,又拿了几个鸡蛋,准备了火腿香菇玉米等配菜,开始制作丸子。切了些葱花,泡在温水中,约莫十分钟的样子后,时昭把葱花丢掉,葱花水放在了一旁的架子上。干的香菇在另一个碗里泡发,和玉米火腿等一起切丁,放在一旁备用。时昭拿过刀子,把猪肉剁成方丁,将剁好的肉沫和姜末以及蔬菜丁混在一起,再加进香油开始搅肉馅。这是个费力气的活儿,没一会,时昭的胳膊就算了。周康上前来,和时昭共同搅和肉馅,这才让肉变得粘稠了不少。把刚刚的葱花水也一同倒进去,再打入一个蛋清,加了调味料和牛肉粉后,就算是大功告成了。时昭把肉拿出来,在砧板上反复摔打揉搓,团成丸子。起锅热油,把做好的丸子丢进去炸至金黄后捞出,在锅底电商姜片和葱白,八万字放在最上面,加入高汤和酱油等,开小火炖煮。炖煮期间,烤鱼已经烤好,咕噜咕噜的冒着泡。小七在灶房门口,探着脑袋。“在做什么好吃的,在主屋就闻到了。”

小七砸吧砸吧嘴巴。时昭笑笑,拿起一旁煮熟的土豆,塞进了小七的嘴巴里。小七被辣的直吸气,却也不忘夸奖:“好好吃,跟我们上次在外面吃的烤鱼不一样呢,这个味道更浓烈一些,昭姐姐不愧是昭姐姐,做什么都好吃!”

小七嘿嘿笑着,也跑到了周秀身旁卖乖:“小七也喜欢奶奶做的饭,奶奶做的米糕是小七的最爱。”

小七油嘴滑舌有一套,周秀捏捏她的鼻尖,笑笑:“小馋猫,先出去等着吧,马上就做好了。”

小七乖乖点头,跑跳着离开。时昭烤了鱼,把四喜丸子也拿出来,放在桌上。周康周秀没见过,好奇的问:“昭儿,这是什么?”

“四喜丸子。”

时昭笑道:“正好爷爷奶奶,我和小七,四个人,所以就做了这个。”

“四喜丸子,听着名字倒是好听的很。”

“味道肯定也不错。”

周秀在一旁笑道:“昭儿做的饭,就没有不好吃的时候,谁敢说不好吃,奶奶揍他。”

几人嘻嘻哈哈了一番,时昭趁这会儿揉了面团,也和好了馅料,端着去了主屋那边。主屋里,小七早就等不及了,乖乖的洗好了手坐在一旁。看到时昭过来,急急忙忙的让了个位置。“昭姐姐,我们现在可以包饺子了吗?”

时昭笑着点头:“当然可以了,这是面皮,你看着我怎么做,我教你。”

时昭故意把动作放慢了不少,手里的面皮成了一个圆滚滚的饺子。小七眼睛亮闪闪的,直点头。小七在一旁包,时昭就拿着面团摆弄。她分别加了胡萝卜汁,甜菜汁,菠菜汁和南瓜汁。把这些汁分别和面团混合在一起,时昭得到了黄色,绿色,红色和橙色的面团。小七毕竟是个孩子,看到菜色的面团,更加开心了。“昭姐姐,这些彩色的面团,是不是能做出彩色的饺子来?”

时昭点点头:“是啊,我看你做的不是很好吗,我负责弄面,你负责包饺子,记得把这个也包进去。”

时昭拿出几个洗的亮闪闪的铜币,四五个的样子,放在了桌子上。小七不懂,疑惑的问着:“为什么要把这个放在饺子里面,如果硌到了牙齿可怎么办?”

“不会的,把铜币包在饺子里,吃到的人就会有福气,有好运气的。”

时昭说着,拿过一个饺子皮放上馅,把铜币放在了正中间。这样抱起来,也不会看到有痕迹了。四五个的量,所有人都可以吃得到。等把饺子包好后,还剩下一些甜菜汁的面团和南瓜面团。时昭干脆把它们混在一起,擀成了双色的面皮。小七看着面皮,喜欢的不行。“昭姐姐,这个面皮好漂亮,和其他的面皮都不一样,小七一定要包一个最漂亮的饺子!”

小七小心翼翼的包了个饺子出来,却显得比其他的更瘦,扁了很多。小七一整个蔫了下来。“怎么变成这个样子了,我还想包一个胖乎乎的饺子呢,不过也没关系,吃到肚子里面,都长一个样。”

她自己给自己洗脑,时昭看得出她现在的心情很不开心。时昭拿起双色的面皮,包了个胖乎乎的饺子,递给了小七。“这个是给小七的吗?”

小七看着时昭,感动的努努嘴巴。“是啊,你可要看好了,到时候煮熟可别找不到了。”

小七直点头,小心翼翼的把它放在最显眼的位置。看着小七的举动,时昭只觉得她可爱的不行。等包完了饺子,时昭端着包好的饺子进了灶房。“这菜还得有一阵子呢,做是都做完了,这个煲,得起码半个时辰,不然你们出去玩玩吧。”

周秀接过那一大盘饺子,笑着对两人道。时昭点头,带着小七出了门。、

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