第二次。小七在一旁看的津津有味,看着鼓起来的豆皮,看起来就觉得脆生生的。“昭姐姐,为什么还要炸第二次?”
小七问。“如果直接炸,会糊的,而且味道不如二次复炸的好。”
小七“哦哦”两声,把一旁的碗凑上来,时昭把炸好的油豆皮放入其中。“已经做好了吗?这才半个时辰耶。”
小七看着,拿起一块碎的,放进了嘴巴里,嚼了嚼却感觉味道好像也一般般。“小馋猫,还没做完呢,刚刚才吃了糕点就又饿了?”
“不一样不一样。”
小七摇头:“那是糕点,这不是,小七的肚子里,单独给糕点备了地方的。”
小七拍拍肚子,嘿嘿一笑:“昭姐姐,现在都酉时啦,也可以做饭了,小七的肚子还有地方呢。”
时昭看了看外面的天,确实已经暗了下来,那正好来做一下响铃卷好了。炸好的豆皮放在一旁水中浸泡,时昭拿出猪肉和之前钓鱼弄来的虾,又弄了些鸡肉过来,切的薄薄一片。拿出泡好的炸豆皮,时昭把切好的肉片和拨好的虾一一拜访上去,平铺成三层。小七看的口水直流,呢喃着:“这么多肉,看着就好吃。”
等一一卷起来,时昭调好了料汁,又切了个番茄和洋葱。把番茄丁和洋葱丁炒香后,料汁加入其中,再放上响铃卷,就算是大功告成了。“昭姐姐,这叫什么?”
“响铃卷。”
时昭回答,把围裙脱下:“这个配米可是很好吃的。”
番茄口感本就酸甜,还能增加点味道,让响铃卷的味道更加突出。只是没有牛肉,只能用鸡肉来代替,不过味道肯定差不到哪去。时昭把做好的响铃卷盛出,又撒了些汤汁在上头。灶房里满是响铃卷的香气。“走吧小七,待会儿再盛饭,先把菜带过去。”
小七连连点头,跟着时昭进了屋。她早就迫不及待,想尝尝响铃卷的味道了。