320、拜师考验(1 / 1)

看着紧闭的房门。

感受着手中的温度,贞子犹豫片刻,最终还是选择了回家。

回到那个一片黑暗,看不到半点希望的家中去。

想到这里,她一口对着手中的金银肉夹馍咬了下去。

这一次费劲千辛万苦出来,虽然没有收获到足够多的恐惧。

但是自己似乎也算不上是一无所获。

香脆的馍皮。

松软的馍肉。

焦脆的五花肉皮。

软糯的肥肉。

鲜嫩的瘦肉。

q弹到了极致的虾仁块。

随着牙齿的咀嚼,这复杂无比的口感在口中逐渐融合。

一颗颗一粒粒,像是在对舌头进行按摩。

舒服的感觉,让贞子忍不住发出了一声嘤声。

她却没想到,这才只是这场味觉之旅的开始。

脆皮五花肉本应该很腻,非常废腮帮子。

但是在刘明辉独特的料理方式之下,只保留了猪皮那一面香脆。

其余部分,则是鲜嫩无比。

虽然整份金银肉夹馍只有五花肉块上刷了点香辣酱调味。

味道却丝毫不单调。

因为这些食材本身的原汁原味,便是无比浓郁的鲜美味道。

简单焯熟的虾仁块,不仅保留着最完美的口感。

味道也是鲜美甘甜无比。

面粉,作为碳水,同样隐藏着甜美。

需要细细咀嚼,用唾液与之反应,才能激发出来。

在制馍的过程中刘明辉稍微加了一点点盐。

不仅能够让馍变得更加劲道。

那一点咸味,也和五花肉的美味相融合,不会显得太过突兀。

看似味道风格都不搭配的击中食材,却在刘明辉精心调配之下,完全的融合在了一起。

让贞子有一种自己的身体开始变轻,翱翔于云端的感觉。

舌尖的美味,奇妙的感觉,让贞子忍不住瞪大了眼睛。

自己手里的东西到底是什么恐怖之物。

为什么能够让自己吃出如此魔幻的感觉。

难不成里面加了某种,能够让妖怪产生应激反应的特殊之物?

就如同某些堕落人类最喜欢的特殊物品一般。

梦幻迷离,让人欲罢不能。

我贞子怎么可能在这种美妙的感觉中堕落?

想到这里,贞子将这份金银肉夹馍塞进了自己的衣兜。

自己要回去好好研究一下,这种叫做金银肉夹馍的神奇之物!

想到这里,贞子对这里再也没了留念。

运起好不容易恢复的妖力穿墙而过,朝着自己来时的电视机走去。

不多时,便彻底消失在电视机之中。

去往了未知的远方。

刘明辉可不知道外面发生的趣事。

此时的他,已经啃上了重新做好的金银肉夹馍。

那极致的美味,让他忍不住舒服的眯起了眼睛。

果然还是刚出炉的金银肉夹馍最好吃。

有点冷的金银肉夹馍,还是喂给大黄比较好。

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星期一。

又到了再次上班的魔鬼日子。

这也是森山丈一打算拜师,刘明辉要对他进行考验的日子。

今天下午,刘明辉比以往出发的都要更早。

说是考验,但是他也要好好准备一番。

眼前这口巨大的锅,便是他为森山丈一准备的考验道具。

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龙鲤居酒屋门外。

森山丈一其实早就来到了这里。

只不过一时间,他竟然没有打开这扇门的勇气。

暗自为自己加了个油,打了口气,森山丈一这才推开了龙鲤居酒屋的后厨门。

看着正在忙碌的刘明辉,他下意识开口道:“师父,我来了。”

只不过他瞬间就意识到了不对。

他还没有通过考验,怎么能够贸然叫刘明辉师父?

这绝对是非常逾越的事情。

只不过就在他准备道歉的时候,却发现刘明辉只是无所谓的挥了挥手,说:

“丈一,今天不需要你帮忙处理食材。”

“你只有一个任务要去做。”

“这里有一筐新鲜的绿豆,需要你用这口大锅熬制成最细腻的绿豆汤。”

“熬制成功,你的拜师考验便算是通过了。”

听到刘明辉的话,森山丈一的眼睛简直亮得可以发光。

抱拳道:“师父,我一定会完成你交代的任务!”

然后便来到了这口大铁锅之前。

说实话,这口铁锅的大小,实在是有些超乎森山丈一的意料。

但是如果是作为拜师的考验,熬煮一锅绿豆汤,倒是非常简单的事情。

和他在网上搜索到的华国厨师拜师那些无比恐怖的考验相比,只能算是小儿科。

毕竟即使是对于刚入门的厨师来说,熬煮一锅绿豆汤,也是非常简单的事情。

只不过他却忽视了刘明辉话语中的那個形容词。

最细腻。

光凭手工,要达到这个要求可是极其不简单。

必须有足够的耐心。

一点一点筛除绿豆汤中的杂质。

利用温度和淀粉的反应。

不断小心熬煮,才有可能到达这个要求。

只不过刘明辉并没有提示的打算。

什么都要自己教,没有丝毫悟性的徒弟可要不得。

想到这里,刘明辉继续开始处理起了食材。

只不过在今天采购的食材中,又多了一些新食材。

鸡爪,大量的鸡爪。

和其他墨守成规的居酒屋不同,刘明辉打算每周推出一道新的下酒菜。

也算是不忘初心,坚守厨道。

今天要制作的自然是柠檬无骨鸡爪,非常优秀的下酒菜。

酸甜软糯,配合上酒的滋味,让人一吃就忘不了。

清洗干净的鸡爪用简单细心剪去指甲后,用冷水浸泡二三十分钟。

去除掉其中的血水。

冷水下锅,放入姜片、大葱、料酒,水开后再煮十分钟。

煮好的鸡爪,用冷水洗干净。

放入清水中,加入冰块,放入冰箱冷藏四十分分钟。

这一步至关重要。

目的是为了让鸡爪更加的弹爽脆糯,同时也会让之后的剔骨更加方便。

关于无骨鸡爪,还有一个黑暗传说。

相传无骨鸡爪为老板雇佣老太太生啃而成。

甚至处理的速度,比直接动手处理还快。

刘明辉自然不可能用这种黑暗手法。

其实只要熟练掌握剔骨的方法,制作乌骨鸡爪,并不麻烦。

手指灵活处理之下,很快便处理了一大锅无骨鸡爪。

由于不知道大家的接受程度,刘明辉今天并没有制作太多柠檬无骨鸡爪的意思。

只打算浅尝辄止。

然后按照今天的销售情况,再调整明天制作的份量。

鸡爪处理完毕,接下来便要准备料汁。

小米辣切成小圈。

柠檬切成薄片。

香菜切成小段。

蒜剁成稍微大一点的沫。

将这些配料倒入大盆之中,混合均匀后,加生抽、香醋、香油、白糖调味。

搅拌均匀后,倒入处理好的鸡爪,带上手套,进行抓匀。

这里推荐用手抓。

手指上的力度,能够让鸡爪更好的吸收料汁中的味道。

减半均匀后封上保鲜膜,放入冰箱冷藏两到四个小时,让鸡爪彻底入味即可。

做好的柠檬无骨鸡爪q弹爽脆,香辣酸爽开胃。

不管是用来下酒,当主食,还是当小零食,都是毋庸置疑的好吃。

更是制作简单,非常值得一做。

就是处理鸡爪实在是太麻烦了一点,需要更多的耐心。

就在刘明辉制作柠檬无骨鸡爪的时候,森山丈一也没闲着。

一两个小时的时间,足够他初步熬制出一锅绿豆汤。

看着锅中逐渐变得顺滑的绿豆汤,森山丈一满脸期待的拿出一个小碗。

舀上一些,开始品尝了起来。

如果连他自己都无法满意的话,又怎么可能作为作品提交给刘明辉?

只不过这一次,他就皱起了眉头。

眼前这锅看似漂亮的绿豆汤,不过是金玉其外败絮其中。

细细品尝之下,却发现有诸多不足。

首先是杂质。

看似已经被自己过滤完全的杂质,实际上并没有去除干净。

还有无数细小的杂质隐藏在绿豆汤中。

破坏了绿豆汤原本应该拥有的完美口感。

然后是细腻程度。

只有吃过之后,才知道这锅绿豆汤远达不到刘明辉的要求。

最细腻?

这不过是一锅看似细腻的绿豆汤罢了。

森山丈一叹了口气,继续用漏勺开始搅拌这锅绿豆汤。

只要有杂质浮起,便会被他快速抄起,倒入垃圾桶中。

仔细一看,他身旁那个巨大无比的垃圾桶。

此时已经装满了从绿豆汤中抄出的杂质。

即使已经持续这个动作长达一个小时的时间,森山丈一还是不敢有半点懈怠。

慢工出细活。

他相信只要自己足够努力,不断提纯,一定能够获得一锅完美的绿豆汤。

时间就在熬制中一分一秒的过去了。

森山丈一感觉自己的手已经完全发麻,变得有些不像是自己的手一般。

只不过他的眼中却闪烁着兴奋的光芒。

付出就有收获。

眼前这一锅绿豆汤肉眼可见,变得细腻了起来。

逐渐朝着刘明辉的要求,通过这次拜师考验的结果走去。

一旁,刘明辉看向努力的森山丈一,欣慰的点了点头。

天赋或许决定了一个人的上限,但是努力却决定了一个人的下限。

更何况,森山丈一或许并不是天赋低,只是没找到一个合适的学习方法。

但是只要有这股刻苦钻研,永不服输的劲头。

至少他不至于会让自己失望。

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就在龙鲤居酒屋有序运行的时候,另外一场风波,正在酝酿。

池谷直经满脸的鬼鬼祟祟,偷偷摸摸,来到一条偏僻的小巷。

也许是他的特征太过明显,不多时,一个中年男人便朝着他走了过来。

大喊道:“你就是池谷先生吧?”

卧槽?

伱能不能小声点?

池谷直经惊恐的看着中年男人,比划了一个噤声的手势,说:“安静。”

“如此大的交易,可别走漏了风声。”

“东西带来了吗?”

中年男人晃了晃自己右手上的包裹,说:“那当然。”

“就按照我们约定好的价格,一手交钱,一手交货!”

池谷直经微微蹙眉,说:“那也得让我先看看货。”

“你包裹得那么严实,我怎么给你钱?”

中年男人无所谓的将包裹递给了池谷直经,说:“你放心,我这个人最讲信誉。”

“你可以先验货!”

结果包裹,池谷直经小心翼翼的打开了一条缝隙。

果然看到了那一抹熟悉的金光。

立刻将金光盖上,池谷直经毫不客气的拿出一叠樱花币,交给了中年男人,说:

“你点一点,数量对,我们之间的交易就算是已经完成。”

哪知道中年男人只是粗略的看了一眼,就接了过来,说:

“反正是白赚的钱,大差不差就行。”

“有时候我真是很难理解你们这些有钱人,居然会话那么大的价钱,购买这些华而不实的东西。”

“好了,我走了,有缘再见。”

池谷直经的人品他自然是信得过,之所以那么说,不过是为了自己吐槽的欲望。

不过对方毕竟是自己的金主。

所以他也没有说太多,交易完成之后,便选择了离开。

反倒是池谷直经,像是获得了什么珍宝一般。

将包裹死死夹在自己胳膊之下,然后离开了这里。

第一时间坐上了自己的车,朝着家中开去。

不多时,池谷直经便回到了自己家中。

掏出钥匙,打开家门,却看到两双殷切的眼睛,正炯炯有神的盯着他。

尤其是他的女儿,池谷加奈。

眼中的渴望多的仿佛要溢出来了。

在看到池谷直经的瞬间,就迫不及待的说:

“父亲大人,您终于回来了。”

“您有没有为可爱的加奈带回来她想要的东西。”

池谷由依轻轻拉住了池谷加奈的手,小声训斥道:“加奈,不能对父亲那么无礼。”

“快向父亲道歉。”

面对母亲的训斥,池谷加奈紧张的拉着自己的小裙子,小声道歉道:

“父亲大人对不起。”

“加奈只是有些太急切了。”

池谷直经笑着拉起池谷加奈的手,说:“我的小宝贝,父亲原谅你了。”

“我怎么可能因为这种小事责怪你。”

“你放心,父亲已经将你最喜欢的东西带了回来。”

“由依,你去准备一下,我们马上又可以再次品尝到那熟悉又梦幻的味道。”

想到这里,池谷直经将手上的包裹递给了妻子。

等下将有池谷由依为他们进行分配。

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