“李董这话说得通透，一下就把咱们餐饮业最关键的地方点出来了！”
问话的人听了眼睛一亮，“开一家好店不难，只要找到合适的厨师，再给服务员做好培训就行了！第二家、第三家也不算太难，按照同样的方式复制就可以了，但是等开到十家二十家的时候就不行了，采购、管理、资金链到处都是问题，其中最麻烦的就是品控，想找十个二十个水平高还愿意一直在你这儿待下去的厨师实在是太难了！我们家当初在这上面吃的亏简直太多了！”
“改成火锅店就没问题了，统一把底料熬好，采购抓严一些，培训稍微做好一些基本上就差不离了！”
这些细说起来其实也挺难的，但是要看对谁说，像他家这样干过多年餐饮业的老手来做这个就比李耒容易多了。 最关键的是摆脱了厨师的制约，不仅可以剩下大笔薪酬——好厨师的市场行情可不低，不仅工资高，还有分红——而且大大降低了开连锁店的难度，《情满四合院》里，闫家老二在开了傻柱后饭馆生意一落千丈，但是改了火锅店马上又火起来了就是这个道理，这也是日后海底捞能成功的关键原因。 “我回去就先把本地所有生意好的火锅店吃一遍，然后去重庆考察小天鹅，争取早点把火锅店开起来！到时候别的不敢说，牛羊肉、鸡肉、猪肉、鸡蛋这些都从惠农这进货。”
他已经开始幻想自家火锅店开遍大江南北的场景了，这事儿也不怕其它同行人听见，因为这一波海东商人里面，就他一家有餐饮业的经验，别人就算想抄袭也没那么容易。 至于从惠农进货，也不是单纯的为了感谢李耒，市场上能够长期、大批量、质量稳定地提供这些产品的，也就那么寥寥几家而已，惠农就是其中最大的一家，从这里进货也能帮他们省许多功夫，起码不需要天天盯着采购，也不需要随时操心猪肉羊鸡肉的质量问题。 “那我就祝黄总生意兴隆，等到时候开业了，我如果遇见也去尝尝！”
李耒提前向他道贺，同时琢磨着要是他做得真可以的话，也可以入上一股，小天鹅发展毕竟有限，海底捞和小肥羊现在还没出来，他就算想投资连锁餐饮业，一时半会儿也没太好选择，总不能去投资红高粱吧？ “多谢多谢，等李董来了我们海东，一定要通知我，我不管在那里都第一时间赶回来接待！”
白总真心实意的道谢，人家随随便便几句话就帮自己找到了未来发展的方向，怎么感激都不为过。 这哪里是全国首富，简直是财神爷啊，几句话就能点石成金，不行我也得碰碰运气，于是大家伙闹哄着让李耒继续指点，李耒想了想，还真给他们找了个不错的项目，“不知道你们听过洋蓟这种蔬菜没有？有些地方也叫法国百合！”
“这个我知道，我家酒店的西餐厅有段时间做过这道菜，而且价格不便宜，不过这味道么......”白总摇了摇头，“本地人是不怎么吃得惯，老外倒是挺喜欢吃的，还说这是什么蔬菜之皇？”
“洋蓟在欧洲确实挺受欢迎的，当地的价格换算成人民币大概三四十块一斤，市场需求很大，但由于洋蓟的生长环境比较特殊，所以欧洲每年都需要大量进口！这段时间我了解了下天南省的情况，发现有些地方很适合种植这种蔬菜！”
李耒给他们科普起来。 洋蓟喜欢生长在疏松、肥沃、排灌方便的壤土、沙壤土之中，天南省有不少这种土地，气候的话不能太冷，天南省有些地方也符合，日后这里就有大面积的洋蓟种植，专门用于出口欧盟；这样的生意要是做起来，还真可以细水长流，同时帮助当地老百姓提高收入。 “要是做得好的话，一亩地能产三千到四千斤洋蓟，那就是十万块左右的收入，刨去种植成本和运输费用，每年也能赚不少钱！你们海东就有港口，从事外贸的人也多，干这个倒是挺合适的！”
对于这个项目，惠农做不做都可以，做的话多少是个进项，也能帮得上邢书望的忙，不做也不可惜，反正没屠宰场赚钱，于是就拿出来给他们了，有人做就让他做，没人做那惠农就自己来。 “承包土地种菜然后出口？这项目可以啊？李董，惠农要是打算做的话我能入股么？”
有人马上问道，虽然听着感觉这个项目挺靠谱的，但惠农要是不领头他们始终不放心。 “入股肯定没问题。”
李耒继续给他们讲述这门生意的难点，洋蓟在欧洲也是高端蔬菜，所以品控一定要把握好，种植过程中对化肥的使用要非常慎重，不能用便宜化肥，必须用更先进的缓释肥，同时在农药的使用上也有详细的规定，只有满足这些要求才能进入欧洲市场。 正好现在化肥方面的限制马上就要松动了，焦高亮现在已经回国，正在筹建专门的缓释肥工厂，这个洋蓟出口基地要是建起来，厂里的第一批产品就不愁销路了，先从各种附加值比较高的农作物做起，然后再普及到水稻、玉米、小麦、大豆、花生等种植面积更大的作物上。 李耒又告知了他们这个项目的各种成本，从育种、种植、施肥到收获、包装、运输，这么一算生产成本确实比一般蔬菜高不少，但是想想三四十块一斤的价格，依旧能赚到钱，所以还是又不是海东商人想要入股。 “大家的心情可以理解，不过做生意么，还得先了解情况，大家可以通过自己的渠道印证下我说的话，反正今年的洋蓟种植季已经过去了，就算要先平整土地，提前俩月也足够了，等大家了解完情况再做决定也不迟！”
洋蓟一般9月中下旬播种育种，然后10月下旬至11月上旬移栽为最佳，第二年开春的时候就可以收获出口了，倒也不急于一时。 李耒越是这么说他们越相信，他们遇到其它项目，从来都是催着交钱，现在李耒还非要让他们再琢磨一段时间，那就说明这个项目真的靠谱啊！要是真信了他的话，先回去了解情况再过来，肯定早就没名额了！ 于是这些人依旧追着李耒要投资，李耒都无奈了，只能推脱，“我这次出来已经有段时间了，手头积累了不少工作，得马上回河阳处理，这个项目最快也要等到下个月才开始；你们也得早点回海东去处理手头的工作吧？所以这次先这样，等下个月咱们再一起来天南讨论这个项目！”
这才让他们暂时消停，然后李耒便回了河阳，先和家人一起待了几天放松放松，然后重新进入工作状态，开始处理惠农的日常事务；这段时间惠农又收购了不少企业，新建了不少工厂，扩张速度比起前两年可是要快得多，期间也出了一些小问题，不过还在控制范围之内，李耒也不会因此减慢扩张的速度，下山摘桃子的机会可不多，错过这次再等下次就不知道什么时候了，必须紧紧抓住这个机会奠定惠农未来十年的发展基础才行。 希望和正大两家饲料行业最大的竞争对手也在做着同样的事情，刘永好越发急着上市了，希望的资金实力依旧不能和惠农、正大相比，所以收购企业的速度也要比他们慢得多，而要是能成功上市的话，就可以从股市上圈钱来提高收购速度，稍微减缓一些被惠农、正大甩开的速度。 至于正大的话，他们完全不缺钱，现如今正是东南亚经济高歌猛进的时候，他们的资金储备也越发雄厚了，只是他们没想到，索罗斯已经盯上他们了！现在他们收购的企业越多，明年就越难过，到那时候惠农就可以用更低的价格从他们手中收购企业，而且正大还得谢谢惠农，因为这种时候钱才是最关键的。 没几天时间，椰树的王光兴又打来电话了，催问惠农入股的事儿，李耒感觉火候差不多就去请示了下，领导对惠农最近和中粮的合作非常满意，便给开了个口子，同意惠农入股椰树，这下不用拉着中粮就能把事情办了。 又晾了王光兴一阵儿，等他再次打来电话询问的时候，李耒终于告诉了他这个好消息，王光兴马上邀请李耒前去海南详谈，“李董，我和海南的领导都欢迎您早点过来；哎呀这件事拖了这么久，总算是有结果了！”
“我也是盼了好久，椰树和盼盼杏仁露联合，如此以来国内的植物蛋白饮料这块儿，就是我们的天下了！我这就让人订机票，争取早点把这件事定下！”
李耒同样高兴，这算是个细分领域，日后是养元、椰树、维他、银鹭、露露和达利六家混战，如今惠农先搞出来盼盼杏仁露抢了承德露露的机会，现在又拿到了椰树的股份，将来恐怕惠农一家企业就能占据半壁江山。 飞机降落在海口大英山机场，日后大家熟悉的美兰机场现在才刚刚通过国家计委的批复，连动工都没有！ 这次的接待规格同样很高，不光王光兴带着他的两个黄金搭档来了，省里和市里也派出了重量级的领导亲自欢迎李耒，住处给安排的也是专门接待大领导的宾馆，平时都是不对外开放的。 晚上的宴会自不必说，规格高，好吃的东西也多，只是李耒大部分精力都放在了应酬上，实在是没心思细细品味这些美食的妙处；柯兰亭来找他碰杯的时候，李耒也没忘了他的画，又好生夸了一番，柯兰亭乐得都有点找不到北了。 第二天，各方代表齐聚一堂，正式开会讨论惠农入股椰树一事，这方面的工作王光兴已经提前和省里市里做好了，他们的要求是一致的，可以允许惠农入股，但股份不能给太多，王光兴的理由是保证政府的控股权，实际上却是想在政府、工人、惠农这三颗鸡蛋上跳舞，好爸椰树的控制权拿到自己手里。 “我们非常欢迎惠农这样全国领先的企业来海南投资.......”会议开始，领导按照惯例讲了一堆套话，他们不光希望惠农能拿下椰树的股份，还想让惠农在海南进行更多地投资，前段时间惠农在天南接连签下几个大单，他们可是羡慕地很。 然后王光兴讲话，“惠农是国内食品饮料领域的老大哥，现在能有跟老大哥学习的机会，我们也很荣幸，椰树一定会认真学习，争取将椰树这块海南的金字招牌做得更高......” 等李耒讲话的时候，同样以套话应对，首先感谢领导的关心和爱护，海南是个好地方，很高兴能有在这里投资的机会，椰树也是一家好企业，在王光兴的带领下取得了非常好的成绩巴拉巴拉。 这些话说起来无聊听起来也无聊，但又是必须的，等三方都各自表明态度后，谈判才进行到正式环节，政府领导和王光兴一起拿出了清单，细细盘点了椰树现有的资源，将其折算成金额，然后给出了惠农能入股的份额——百分之三十的股份，这个比例也是精心设计过的，给的太少惠农不答应，而要是超过百分之三十四，惠农就有了否决权，可以更深入地干涉椰树，这是他们不愿意看到的。 说完之后，领导客气了一句，“当然，这只是我们的初步计划，惠农如果能拿出更好的条件，这个比例也不是不可以商量。”
这话也只是客气而已，他们已经提前估算过了，就算要更换生产线出售百分之三十的股份也够了，不管惠农拿出多好的条件，他们都会坚持这个份额。 然而李耒一句话就让领导变了想法，“诸位领导，还有王总，我们确实有些想法，椰树最大的优势在于HAN省丰富的椰树资源，但是只依靠现有的椰林，没办法快速扩大规模，所以我们惠农制订了一项‘百万亩椰林’计划......”