第一百零六章熘肉段之前他还以为名师出高徒，林泽才敢这么嚣张，原来不过是随便选两道菜，就想挑战的小子！他可要好好的露一手，把他最厉害的菜肴做出来，彻底碾压林泽，让他看看什么是真正的大厨！林泽并没有把鲁大成放在眼里，早在他进来之前，就已经品尝过鲁大成做的一道菜，那菜的味道，连王金水做的都比不上。更别说营运饭店的大厨手艺了，怪不得这里生意那么萧条，林泽总算是找到了原因。不过他并没有第一时间和罗迫东讲，也算给了鲁大成面子，却没想到这人这么嚣张，看来自己给面子都是多余了，早知如此，就把这事和罗迫东说了。鲁大成还在旁边沾沾自喜，叫另外两个厨师过去，口中大声吆喝着。“跑快点！把我需要的材料都拿来给我，要最新鲜的！”
随后面向林泽道：“咱们一人做一道传统菜肴，到时候让大家来点评，谁做的好谁就赢，怎么样？”
林泽笑着微微摇头，“这可不行。”
剩下的几个厨师已经把材料都搬了过来，鲁大成的脸色一僵，“怎么？你准备耍赖吗？”
“我不是准备耍赖，我是怕你耍赖，毕竟这些人都在你手底下做事，如果咱们两个让他们评判的话，就算我做的比你好吃一万倍，他们也不敢说出来啊！”
“得罪了你，以后怎么在营运饭店生活？”
鲁大成冷笑一声，“没想到你这小子想的还挺全面的，不会，我能是那种人吗？”
他的眼光扫过周围的人群，特别落到了几个厨师的身上。这林泽的眼睛可真毒啊，自己想的什么，都被他探知的一清二楚！这些厨师在看了鲁大成之后，纷纷低下了头。“你是不是这种人，你心里岂不是比我更清楚？为了公平起见，咱们最好让外面的客人做评判，这样吧，咱们分别做一道菜，营运饭店来客人，就让他们免费品尝菜品，由客人说了算，怎么样？”
鲁大成皱了皱眉，并没有立刻同意，“你该不会找人，在外面故意弄这么一出吧？”
“呵呵，就算我真的找人，也没有办法担保每次进来的客人，都是我雇来的人吧，而且我雇这么多人，可需要花不少钱，你为我出钱吗？”
鲁大成仔细想想也是，但他还是不放心，便让小胖出去看着。一旦发现任何异常，都过来禀报自己，违规行为一旦出现，他就算号召全体员工，也一定要把林泽按着跪下让他道歉，并且大喊我是废物。林泽早就想到了这一点，他开口道：“如果违规，那就要按照输来计算，这没问题吧？”
鲁大成欣喜不已，其余的厨师议论纷纷！这不是挖坑让自己跳吗？鲁大成虽然兴奋，可厨师们却不这么想，他们有点看好林泽了。虽然不是在传统菜肴的制作上，而是对林泽的人品表示肯定！这恰恰证明，林泽并没有带托，否则他就不能义正言辞的说出这番话，还主动提出违规和输是一样的道理。“好，那我们就做最传统的菜吧！”
这里除了蔬菜之外，还有一些肉。林泽准备做溜肉段，而鲁大成想做红烧肉，红烧肉所需要的肉比熘肉段可多太多了。几个厨师看到这一幕，纷纷咽了咽唾沫，那个时候，能够吃到肉就是很大的奢侈了。鲁大成刚才从头到尾看到林泽做披萨的过程，由于做披萨用不上炒锅，他以为是林泽不怎么会用，可以躲避过去，自然不屑一顾。这次更是出言讽刺道，“如果某人连颠勺都不会的话，我想就没必要再比了吧……”话音刚落，只见林泽已经飞快的切好了葱花和肉段。林泽的刀工让旁边观看的厨师都惊叹不已，这刀功也太厉害了，绝非一朝一夕能够练成！就算他们在这厨房呆了十几年，也没有林泽这么厉害的刀功！他们甚至有些怀疑，林泽之前说谎了，他怎么可能没有师父呢？没有师父，无师自通能够到这种程度吗？林泽只是轻轻的扫了一眼，就知道他们心里在想什么，毕竟这个时候网络并不是很发达。在网络很发达的时候，很多做法，包括切菜的正确方都会通过直播或者各种软件的形式播放出来。这对于他来讲，完全是很简单的事情，一看就能学会。可对于这时候的厨师来说，他这种刀功已经能够封神了！“可恶，居然被比下去了！”
鲁大成气的不行，愤恨的切菜，怎么能从一开局就输给林泽呢？这岂不是丢大脸了？他切的速度越快，这些菜就好像故意羞辱他一样，切的参差不齐，跟林泽的比起来，乱成一团。“噗呲，你看鲁哥那面的香菜切的乱七八糟，不知道的，还以为第一天下厨房呢！”
“嘘，你小点声，要是被他听到了，有你好果子吃！”
旁边的厨师赶紧捂上嘴巴，他们已经非常期待林泽的表现了。关于溜肉段的做法，林泽早就熟记于心，这对于他来讲，不过是最普通的一道家常菜。不过之前在王家村，由于比较穷，他一直没能真正意义上的做一回熘肉段这次做好之后，他准备依靠用长胜饭店分红的钱，多买点肉回去，给他们做些好吃的，好好补一补。林泽起锅下油，将肉段，葱花和青椒等一系列切好之后，放进托盘。在起锅烧油的时候，将肉段和面粉揉成一团，随后，加入少量的食用油搅拌在一起。鲁大成做的心不在焉，他不仅在做自己的红烧肉，还在默默的观察着林泽这面的动静。虽然嘴上说林泽一定不会赢过自己，但心里总是会有一种惴惴不安的感受。尤其在看到林泽处理溜肉段时候，做的游刃有余，很快把溜肉段炸成了金黄的颜色。一股香味儿冒了出来，勾的大家的馋虫都快出来了！鲁大成还在自我安慰，“那是因为我的红烧肉做的比较慢。”