断了旧路开新路。 新路还是早已打开市场，手握秘方的发财之路，产量销量皆可自定。 余富贵等人激动不已，对萧诚在社会上的地位认知，更已刷新到最高。 一夜之间，南市风云巨变。 什么叫翻手为云，覆手为雨，他们今天是真真正正见识到了。 在周围震撼目光注视中，白露再度开口:“我们会提供板栗的供货渠道，你们学成之后，我和阿诚会带你们下乡，跟村民们商定板栗的长久采购事宜。”
“板栗的数量，你们不用担心，再多百人开摊都足够，在反季销售结束前，不会出现任何缺货断货的情况。”
优质稳定的供货渠道都有了，余富贵等人哪还有什么后顾之忧。 之前他们就好奇白露家的板栗是从哪里进货的，每天供那么多货，都从没断过货，且板栗个个饱满无坏果。 可惜他们不会做糖炒栗子，知道了也没用，也就没多大念头想深究。 现在，不仅天降大喜能学方子，还能在白露和萧诚的带领下，跟村民谈即使出现同行，也不会被截断供货源的长久稳定采购合作，无疑是喜上加喜。 白露这班教学，不仅包学会，包打开糖炒栗子市场，还包稳赚不赔。 孟有良等人没犹豫，当下就掏钱报名，慢一秒都是对赚大钱的不尊重。 接到白露简略说明要卖方子教学，学费多少的通知时，大家基于对萧诚和白露的信任，没多问就凑钱过来了。 心酸的是，他们这段时间和白露合作卖糖炒栗子赚的钱，全掏出来还没够交学费，自贴了存款才够。 感觉好像在给白露无偿打工。 一分没挣到，还倒贴了。 不过，想到能学会一门赚钱手艺，孟有良等人忐忑的心里又升起期待。 所幸来到萧诚白露家，信任没被辜负，萧诚早就把一切棘手问题解决。 他们安心交钱学本事就行了。 只有听得一头雾水的王翠花有疑问:“摊子要是再被掀掉怎么办？”
陈大福觉得她脑子就是长着玩儿，“你刚才没看电视？听不懂人话？白露都说掀摊子的人忙得没时间搭理咱们了，掀什么掀，你想掀就掀自己脑壳，省得一天到晚问这么脑残的问题。”
王翠花恼羞成怒瞪陈大福。 瞪完又秒变崇拜看萧诚:“萧诚大哥果然最厉害，什么事情都能办到。”
吴芳丽交完学费，意有所指笑着说:“可不是嘛，萧诚厉害，白露聪明，夫妻两真是天生一对，地设一双呢！”
王翠花小心思被戳穿，噎了一下，才找出话反驳:“萧诚大哥也很聪明。”
温秀云赞同点头:“说得对，聪明人和聪明人在一起，有共同话题，相互扶持走得更长远，白露和萧诚真般配。”
王翠花接连被呛，不说话了。 白露和萧诚两次被点名，不知是心有灵犀还是太默契，抬眼就四目相对。 片刻后，一个看似神态如常，一个佯装神态如常，再度默契移开视线。 张惠茹夫妇共同经营一个水果店，暂时还没有开分店的想法，但夫妻两人都过来了，自然得跟白露说一声，能学就一起学，不能学就张惠茹一个人学。 夫妻两也懂人情世故，带了两箱百城销量最好的特产糕点来，送给白露。 白露既已开了温秀云和余富贵的先例，自然不会厚此薄彼失人心。 收下礼物便同意了。 众人这次过来，都履行了上次带走糖炒栗子时的承诺，每个人都带了不少水果、地方特产来给白露，来时就全都放进主屋了，只有王翠花什么都没带。 王翠花就住在萧诚家隔壁，经常看到白露收礼，心里羡慕又嫉妒。 她觉得白露不会稀罕那点小回礼，就心安理得不送了。 眼看大家都掏完钱报名，王翠花才不情不愿，满脸肉痛从口袋里掏出钱:“我全部家当就剩这三千块了，白露你可要包教我学会做糖炒栗子才行……” “现场教学都学不会，你还不如回家耕田。”
陈大福嘴下不留情。 王翠花气红脸:“你才学不会！”
“好了，大家都跟我来厨房吧。”
白露收完学费就开始教学。 厨房的三台电动翻炒栗子机，昨天下午已经被萧诚拆下两台，放到柴房。 余下那台，是留给白露今早炒栗子，给温秀云供货用的。 两个空出来的锅灶，都已放回没有电动翻炒机前，手动翻炒的大锅。 白露边跟众人讲解挑选沙子的注意事项，边点燃灶洞里的柴火。 点燃柴火后拿起锅铲，开始翻动锅里的沙子:“沙子要挑选大小一致的沙子，方便板栗受热均匀，如果沙子大小区别太大，会导致有的板栗已经熟了，有的板栗还半生不熟，等于失败。”
“原来还要用到沙子，怪不得……” 众人心里终于恍然大悟，怪不得他们放糖和栗子一起炒时，越炒越糊。 无论重新配过多少次比例，换过多少麦芽糖，白糖、红糖、蔗糖、市场上所有能吃的糖，全部换过都没用。 该糊还是糊。 糖煮栗子倒是成功，却没有糖炒栗子那种焦香适中，回味无穷的味道。 原来，是要加沙子一起炒。 “这些沙子哪来的？我好像在哪里见过。”
王翠花仔细想还是想不起来。 “建房子时筛选出来，不要的那些粗沙砾。”
余富贵一眼就认出来了。 他们家新房盖成不久，印象深刻。 孟有良也点头道:“这应该是江边的沙子，被水冲刷得很光滑。”
“没错。”
白露把锅铲给就近的陈大福:“沙子要选表面平整光滑的，太过粗糙破损的沙子不能要，浇糖稀时会把脏东西粘住，一放栗子下去就粘在栗子表面，会导致栗子出锅成色差，看起来脏污不堪，且容易焦糊，让人看着就没食欲。”
众人赶紧拿小本本记下重点。 萧诚本来要去城里，走之前却看到陈大福学半天都学不会炒沙子，白露还准备上手教，脚步立马转过去。 “我来。”