终于开业了。 这一天，房冬天没亮就醒了，给马小龙和于光南打电话，今天务必全部到场，早一点到，换服装，戴绿帽。 十点钟，涮吧所有灯、灯箱全部打开，这也是那天下午试灯时开了几秒钟后第一次向小吃城其他业主展示新装修后涮吧的真正风采。 开口向东的马蹄形操作台上，北边台子上靠门帘摆着那台切片机，小于还特意在切片机的底部装了一条满天星的彩灯带，虽然有点俗，但足够耀眼，在这条彩灯带的映射下，银色锃亮的切片机也有了一种流光溢彩的感觉。 靠南边的台子上，宝石蓝和橙色的小火锅整齐地排列叠放着。 崭新的两长两短涮台和一排排漂亮的浅蓝色包背靠椅……还有人手一顶的白色绒球绿帽子。 无一不是这个破旧小吃城里的一道风景线。 毫不夸张地说，凡是进来小吃城的人，别管最终会不会选择来涮吧吃饭，都会把第一道目光留在这里几秒钟。 荣强站在自家柜台前看得直咂嘴，房冬也很满意这样的效果，钱花在哪儿都有用，能不能挣回来另说，先让自己满足一下也是好的。 至于小吃城其他人嘛，心里怎么想的就不知道了。 星星涮吧的老板无论进货还是收摊回家，通常走的都是后门，很少到前门这里来，今天来回走了几次，装作从前门出进办事的样子，顺便瞅瞅自己这个新对手。 当荣强来到面前不住地夸赞时，房冬发现自己竟然不由自主地哼哈腔都出来了。 表面光鲜，却有一个大毛病，房冬都不好意思和人讲。 早在玻璃工作间还没拆的时候，房冬就发现了自己设计上的致命缺陷，比原来的顶峰涮吧多了十个灶眼后，百分之七十的地方都是用餐和通道，剩下的工作空间也只有这个玻璃间，后来改成马蹄形操作台也一样，面积并没扩大。 导致了一个连自己都觉得可笑的错误，从丁峰手上接过来的那两个大冰柜和和展示柜没地方摆了。 还好现在这个工作间里没忘了设洗菜池和切菜的地方，要不然就麻烦了，顾客点了菜你总不能从麻辣开会那边端过来吧？ 没办法，再更改就相当于把建好的涮台拆一半，只能把大冰柜放到麻辣开会档口里一个，另一个和展示柜全拉回了纸箱厂院里。 不得已，只好按着工作间内部的尺寸买了两个性价比极差的小冷藏柜放到里面用来周转。 两个冷藏柜置完，再把开业所需的调料食材备齐后，帐上已经没多少钱了，基本上等于光屁股开业。 老邓的款是一周一结，还好有父亲这五千块钱，要不然几天过后连菜钱都不哆了。 之前所有的供货商全部换了人，接下来还要应付那些人来索帐的问题，房冬有一种感觉，涮吧一周内如果还是不死不活的，自己恐怕要坍塌了。 十一点钟，所有小料及配料开始陆续摆了上来。 房冬开始忐忑起来，站在荣强的柜台边上，眼睁睁地看着每个进小吃城的人在涮吧门口短暂驻足后又向里走去，一次又一次地失望。 漂亮而空荡的涮吧里只有同样眼巴巴地瞅着外面的几个戴绿帽子的自己人，在雪亮的灯光下显得格外冷清。 小吃城内是严禁各档口业主叫卖拉人的，尽管如此，小于还是几次探出头来压低嗓门招呼了几声，也没能留住一个人。 房冬回到涮吧告诉小于，不要出去招人了，小吃城里这些人本来就看咱们不怎么顺眼，再喊几声准保有人去告状，等吧，这些零散的逛街者中本来潜在顾客就少，咱们开业的前几天看来还得以火锅面为主。 时代百货的服务员们十二点之后才是她们的吃饭时间，房冬相信，不管多少，她们之中肯定会有人来，火锅点起之时就有了人气，到那时别的顾客才可能进来。 没想到，刚过十一点半，就来了两个男人，不到三十岁的样子，在涮吧外面看了看，商量了一下后，直接掀帘就进了涮吧。 房冬的心跳立刻加速了，终于迎来第一拨顾客了。 常素芳立刻迎上来，招呼着坐下后把菜单和笔递给二人。 “小美女，说说你们这个精致小火锅怎么个精致法？”
两人中稍胖的一位看都没看菜单，直接开口问。 “不会因为小就说自己精致吧？”
瘦子也说话了。 “我们的火锅好吃！”
常素芳也太朴素了点，估计是让这俩人给问急了。 “卖瓜的有说自己瓜不甜的吗？”
这一句问得常素芳回答不上来了，只说了一句：“就是好吃嘛，你尝尝就知道啦！”
操作台这边，于光南对房冬小声说：“这俩货不是来找茬的吧？”
马小龙站起身来：“我去搞定他们，还记得艺校那个欠揍的花裤男不？越是刺头就越可能成为咱们的忠实客户！”
这时哪位胖子又问店内有什么特色，常素芳正结结巴巴地答不上来呢，马小龙赶到了。 “二位大哥，我们这里的主打产品是火锅面，有肉有菜有粉有面，非常经济实惠，如果二位想涮火锅的话，除了按菜单点菜以外，我们还有双人套餐，也很实惠。”
“火锅面多少钱一份？”
胖一点的问，菜单上明明有的，这家伙不自己看。 “一份26元。”
“卧槽，吃个面要这么贵？卧槽！”
这货，粗话还要重复加强一遍？ “那双人套餐什么价？”
瘦一点的又问。 马小龙眼珠子转了转：“大哥，三个卧槽……” “哈哈哈哈……”胖子回身一拍马小龙，不知用了多大的劲儿，拍得马小龙直晃悠：“那就来三个卧槽！”
“好嘞，”马小龙对这边喊：“三个卧槽！”
房冬忙对一脸发懵的秀秀说：“双人套餐。”
“你这小姑娘，男人当然要吃辣汤啦！”
胖一点的那位对问他们要什么锅底的常素芳喊道。 小姑娘虽在之前的涮吧干过不短的时间，但这种客户应该是头一次见，提及自助小料时，居然说出了一个之前没有计划的服务：“如果您不愿意自己调的话，我们可以替您调。”
这纯粹是让这两诈唬鬼给吓的。 哪知胖子一拍涮台：“你怎么不替我们吃呢？让你们调我还怕你们糊弄我呢！”