胡大妈这席话说得房冬半信半疑，心情也没刚才那么轻松了。 对朋友以诚相待是房冬为人一向追守的信条，从自己张落着练地摊儿开始，四个朋友也是这么对自己的，把摊上的事当成他们自己的事在做。 如果按胡大妈所说，去处处防范着朋友，房冬很难想像。 这件事如果让父亲说，意思肯定和胡大妈大致相同。 …… 麻辣面的试吃很成功，按大伙一致的意见，既然王大猛那个小舅子媳妇算是先开卖的，价格定在了六元一碗，咱们再卖五元显然是有点不合适，好像是故意要砸人家买卖一样。 但该坚持的还要坚持，半个火腿肠，一个小荷包蛋。 粉条也由房冬原来设想的一元钱一份改成两元，不过选用的碗小得多。 下午胖子去批发市场把选中的两种碗买回来，房冬和侯勇志又去买了一个煤气罐带两个小灶，准备煮面用。 再置办两个小钢盅锅后，一切就绪。 今天马小龙和于光南都有事，房冬带着胖子和侯勇志出了摊，胖子还是接着负责带着他的绿帽子站到芭蕉扇边当标志牌，侯勇志跟着房冬在车前忙乎。 “有尿快去，别一会儿上了人到处找不到你。”
房冬对侯勇志说。 没想到这家伙还真有尿，立刻就往艺校里面跑去。 房冬也是真服了他和马小龙，临走时在院里厕所不能解决一下吗？ 这个毛病胖子就没有，总是走之前先解决掉个人问题才出发。 也许将来能和自己一直干下去的只有胖子，到目前为此，胖子还没流露过一丝准备去找工作的意思，除了吃和睡以外，说得大多是串串的事。 哪知侯勇志走了没几分，第一批顾客就到了。 不是别人，正是昨天那个欠揍的花裤男带了几个男女同学。 搞艺术的，打扮得都有些怪兮兮，还有一个蓝头发的。 “哥，我可是带人过来了，昨天的钱就当我给你做的广告费吧，今天好不好吃都给钱，行不？”
还是那一副油腔滑调的贱样，可今天看起来舒服多了。 “昨天本来就是试吃嘛，当然不能收钱啦！”
房冬立刻迎上了笑脸。 看来这做生意一点也不能带自己的喜好，人长成天仙不花钱也没用，肯来给自己消费的人才是最招人喜欢的。 果然和昨天房冬分析的一样，这伙人是花裤男带着直奔自己摊来的，人均消费远非昨天的水平可比，一转眼几十块钱就干出去了。 两个女生还一人吃了一小份粉。 五个人吃了将近一百块。 房冬心里喜啊，光是这一伙人就超了昨天一晚上的营业额。 花裤男还在数签子准备结帐的时候，又来人了，还是昨天的一位老顾客带着同学来的。 房冬忙了个四脚朝天，不得不把胖子喊过来帮忙。 第一份面也卖出去了，反响极好。 一连来了五拨人后，终于消停下来。 位置不好的影响还是很大的，再加上刚开业，顾客连接不上也算正常。 胖子非要钻进车子亲自数数今天的营业额，他一进来车子就十分挤了，被他东一下西一下地碰得直晃。 侯勇志回来了，虽然比昨天是快了点，这时间用得也不短。 “艺校的厕所很远，我这是一路小跑去小跑回的。”
“是不是拉了一半还留了一半？”
胖子问，侯勇志没理他。 说也巧了，侯勇志回来后半个多小时了，一个顾客也没有。 “你快去厕所呆会儿吧，你一去那儿就有人来。”
胖子又说。 “那我就上北面溜达一会儿，看看有没有值得咱们学习的地方。”
他这一溜达就是两个多小时，回来时已经十点多了。 他告诉房冬，王大猛的买卖还是那么好，他站在远处看了一个多小时，就没断过人。 今天的营业额下来，连房冬都没想到，二百八十多块。 特别是自己的麻辣方便面和用切面冒充的麻辣手擀面，虽然没卖几碗出去，但大家都夸好，好几个人表示明天来了直接吃面，晚饭就不用吃了。 “你这个面要是成功了就相当于麻辣串的失败，一碗六块钱就吃饱了，吃串串呢？二十块也吃不饱吧？”
连白玉堂也持类似态度，劝房冬干脆把面停了。 “王大猛的小舅子媳妇可是把面的生意做起来了，今天我有空时就给她数了一下，光是我看见的就有二十多碗，还有我忙的时候没时间数的呢？最少卖了四十碗！”
摆摊的位置重要房冬是知道的，可重要到如此地步之前没想到，就王大猛那个破料能煮出什么好吃东西来，在自己也开始卖面的时候不光没受影响，反而营业额成倍上涨。 按侯勇志考察的结果来看，自己今天卖了将近三百块，人家王大猛的买卖也没受影响。 看来顾客的潜力还是满大的。 一切还不到下结论的时候，做好自己，只要自己的业务能好起来，别人如何不需要考虑，你有我有大家有，那不是更好？ …… 接下来的两天里房冬的营业额开始稳步上升，到进入这条街的第五天收摊时，营业额已接近五百了。 没想到方便面和切面卖的钱居然接近串串了。 房冬问过一个吃面的小女孩，原因很简单，谁都不可能天天跑来吃串串，那很贵的，但这碗面对于学生，特别是女生来说，当一顿晚饭量足够，既便宜又能吃到串串的味道，在学校食堂里吃一顿饭也要十多块，来这里吃碗面就成了一个不错的选项。 “这回懂了吧，学生们的零花钱都是有数的，谁能天天吃串串？”
房冬理直气壮地对一直质疑他该不该卖面的侯勇志说。 “你怎么不说你累得像个驴呢，多一个品种就多一份人工，别把自己不当人。”
侯勇志的反驳也不能说没道理，可眼下自己有资格挑三拣四的吗？ 昨天晚上收摊时，原来河东路的那个刘嫂还过来看了看，按她的说法，王大猛的生意根本就没受这边影响，倒是她比之前卖得少了些。 “你拉走的可是我的顾客。”
刘嫂说。 房冬没法回答，那怎么办呢？我别干了？ 虽然王大猛没受什么影响，可他小舅子媳妇的生意却一天不如一天了，白玉堂亲耳听到一位女同学对她的同伴说，拐过弯那家的面比她家好吃得多，还送一颗蛋呢。 小舅子媳妇当时鼻子不是鼻子，脸不是脸的。 …… 第七天。 今天出摊的还是房冬、胖子和侯勇志三人。 摆好车，插好牌子，刚刚打着火把汤熬上，就来了三位不速之客。 领头的还是王大猛，身后是他小舅子和另外一个三十多岁的男人。 一看就知又来找茬了。 小舅子穿了件背心向上卷起，露出了半截肚皮是次要的，这么穿的主要目的是为了让别人看见他插在裤子里，那把一半儿露在外面的菜刀。