张敝给仲文和秀珍出了题，题目为：“如何将油籽买出更高的价钱？”
张敝对他俩说道：“既然这趟你们来山阳为的是油籽生意，我就以油籽为题。每人从我这里拿一百斤油籽去卖，收益高者为赢家，如何？”
秀珍经过几个月的锻炼，对油籽生意早已经轻车熟路，她笃定地说道：“没问题，这个题目我应下了！”
说完看了看仲文，仲文虽然没有接触过榨油坊的生意，但是他想着卖东西谁不会，也是无所畏惧地点了点头说道：“师叔爷，放心吧，我准赢她。”
于是每人从张敝手里拿到了一百斤油籽，折价为50两银子，张敝又一人给配了一名伙计，约定一天之内谁的赢利最多谁就获胜。 丁尔康看着两个学生兴高采烈地从张敝手里领任务，脸上挂满了跃跃欲试的神情就不禁偷笑起来。 他和王氏轻轻地说道：“师婶，师叔这到底是想干什么呢？”
王氏笑呵呵地回道：“还不是想帮你培养一下学生，人老了顽心也重了，让他和你这两个学生玩一玩，咱们只当是瞧个乐子呗！”
丁尔康扑嗤一声笑起来：“师婶，你也真是惯着我师叔，他这不是老小孩吗！”
王氏说道：“老了，他想玩儿就让他玩吧，不过你猜猜看他俩谁会赢？”
丁尔康看了看秀珍和仲文，毫不犹豫地说：“肯定是秀珍赢，她平时就呆在油坊里，油坊生意门儿清。”
王氏摇一摇头说道：“未必，仲文有股子虎劲，我押仲文！”
丁尔康说道：“要不咱们也赌个乐子，我赢的话师婶必须给我包顿饺子吃，师婶赢的话我给你弹奏一曲《平沙落雁》，如何？”
王氏一听顿时眼睛一亮，她是个爱热闹的人，知道丁尔康是为了讨她开心才提这个赌约，她开心地说道：“没问题，不过赌码有些小，我输了亲手包一顿饺子外加一顿手擀面，你输了你满足我一个条件，如何？”
丁尔康满口答应了下来，他知道王氏是真心待他，绝对不会有无理的条件。 张敝一看所有的人都参于进来了，更是兴致大增，他大声地宣布：“这场比试的胜利者奖金为五十两银子。”
秀珍和仲文听到奖金为五十两银子时，激动地都跳了起来。 秀珍对仲文说道：“你就等着替我数钱吧！”
仲文不甘示弱地说道：“谁替谁数还说不上来呢，我若赢了可不用你替我数钱，你只用看着我数就行了！”
两个人互相叫嚣着，让丁尔康他们乐不可支，更加增添了这场比试的趣味性。 当晚丁尔康一行三人就在张敝府住下。 第二天秀珍和仲文吃到了河南特色早餐——胡辣汤配油饼。 看上去黑呼呼毫无美感的胡辣汤入口的味道却十分惊艳，秀珍怀着好奇的心情先舀了一勺，初入口就觉得肉味浓郁，滑嫩鲜香，细品之下胡辣爽口、回味无穷，秀珍忙招呼仲文说道：“真好喝，快尝尝，人间美味！”
仲文也赶忙舀了一勺喝了起来，边喝边夸道：“好喝，够劲，够辣！”
两个人风卷残云般地喝光了胡辣汤，还吃了两张油饼，王氏一看两个人吃得这么干净，更是开心地不得了。 她慈祥地看着他们对丁尔康说道：“尔康，你头一次来我家喝胡辣汤也是这个样子，满满一碗几下子就没啦。”
丁尔康笑道：“可不，主要是师婶手艺好，一眨眼已经十几年过去了，现在轮到年轻人啦！”
吃完早饭，秀珍和仲文在张府管家的带领下去库房一人领了一百斤油籽。 一百斤油籽，一辆马车，一个帮佣，就是秀珍和仲文这场比试的标配。 两个人坐在马车上，车上拉着油籽，出了张府的门就一东一西兵分两路背驰而去。 秀珍和仲文商量了一下，两个抓阄决定出门方向。秀珍先抓，打开一看写的是“东”字，仲文就不用说了，自然是“西”字。 于是秀珍出了张府门往东而去，仲文奔西，两个人相约互不打扰、互不影响。 秀珍的手气好，她听丁尔康说过山阳县的繁华地段都在东边，所以一抓到“东”字，她的心都快蹦到了嗓子眼里，“这场比试我赢定了！”
秀珍暗暗对自己说。 仲文没听到丁尔康的话，抓到“西”字他没有多想，赶上马车就往西去了。 秀珍坐在马车上盘算着，“若是将油籽零卖价钱能高点，但是时间会很长，最好是把它卖给油坊，价钱虽然会便宜一些，利润也比零卖少，但是能节约时间。”
打定主意后，秀珍直奔油坊而去。 秀珍和帮佣打听清楚了，山阳县有两家比较大的油坊，一家叫“飘香坊”，一家叫“永香坊”。 秀珍驱马直奔“飘香坊”，一进门就有一个油坊伙计迎了出来招呼道：“客官，买油吗？”
秀珍和伙计说道：“不买油，你家收油籽吗？”
伙计摇头说道：“我家油籽多的都快溢了出来，你不买油还是去别家吧！”
说完后一副撵人的样子。 秀珍正准备和伙计再推销几句，就听后面有人叫伙计说道：“快回来，出油了，搭把手。”
伙计不再理她，转身回去了。 秀珍只好又去往“永香坊”。 “永香坊”的规模看上去比“飘香坊”更大一些，有了刚才的经验教训秀珍没有冒然闯进去推销油籽。 她装作买油顾客的模样进了门，一个掌柜模样的人正在柜台上算账，秀珍上去问道：“掌柜的，油怎么卖？”
掌柜忙殷勤地回答道：“看啥油了，花生油今年最贵，菜籽油次之，最便宜的是豆油。”
秀珍说道：“我需要的油量比较大，你家有多少现油？”
掌柜一听有大生意上门，更加地殷勤起来，他忙从柜台里面出来，招呼着秀珍坐下，还斟了一杯热茶给秀珍。边勘茶边说道：“我家是山阳最大的油坊，你要多少油我们尽量磨多少，若是我家都凑不够那别家就更没有了呢！”
秀珍继续说道：“我要一千斤菜籽油，你家有吗？”
掌柜思付了一下说道：“一千斤没有，不过可以等两天吗，我现调油籽现磨。”
秀珍假装也思考了一下说道：“两天倒也不长，我可以等。不过，你得先把我手里的一百斤油籽买下才能再谈。”
掌柜的一听秀珍的话，脸色沉了下来二话不说就端茶送客，嘴里说道：“我家只卖油不收籽，去别家吧！”
把秀珍赶了出来。