爷爷和秀珍边说边走，转眼间就到了焦家油坊。 焦家油坊离很远就能闻到一股花生的香味，秀珍嗅着香味不禁说道：“爷爷，真香啊，怪不得咱焦家油坊这么出名。”
焦家老太爷骄傲地说道：“那是，焦家榨油机一转十里八村全都能闻见香味。这就是咱家的活招牌，根本不用宣传。”
说完领着秀珍进了油坊的门，只见油坊里面有一个很大的转轮在转动，随着转轮的转动两个磨盘在辗压着花生，磨盘底下有一个光滑的槽流出了清亮的花生油来。 秀珍好奇地看着这个大家伙问道：“爷爷，这个机器叫什么？”
老太爷回答道：“这就是榨油机，从这里通过机器转动挤压，花生油就出来了。”
秀珍又问道：“那这一次能榨多少斤油呢？”
老太爷回答道：“每天满转可以榨三百斤油，花生出油率高，小麻籽和大麻籽出油率低一些，但是咱焦家说十斤籽能榨出五斤油，没人敢说能出五斤两油。”
秀珍惊呼一声说道：“爷爷，咱焦家这么拽吗？”
焦家老太爷背起手直起腰说道：“那当然了，陵高县独一份榨油产业。”
秀珍盯着爷爷俏皮地说道：“这其中的秘方你也有吗？”
焦家老太爷手指着秀珍的鼻子慈祥地说道：“鬼丫头，当家第一天就知道要秘方，有智慧有胆量！”
秀珍听爷爷这么说，不好意思地伸了一下舌头说道：“爷爷太精明了，人家就是好奇问一嘴，你就知道我是要秘方，那爷爷舍得把秘方给我吗？”
焦家老太爷说道：“焦家的规矩是谁当家谁掌握秘方，你当家自然秘方会交给你。不过你先熟悉一下油坊生意，等了解清楚了再转交给你，别着急，慢慢来。”
说完老太爷招手叫过来了一个人，用手指着那个人说道：“他叫大福，是油坊干了二十年的伙伴，你有啥可以问他，他负责带你了解一下油坊情况。”
秀珍抬眼看看大福，只见大福有四十多岁的样子，个子不高，身材精瘦，最大的特点是眼睛很特别，双眼皮，眼睛不大，眼窝深遂，眼珠有些褐黄色，但眼神射过来却隐有精光，一看就是一个憨厚却很认真的人。 秀珍冲着大福点了点头说道：“看年龄我应该称呼您为大福叔，油坊的生意还请您多指教！”
大福忙摆手谦虚地说道：“不敢当，您是东家，有啥事尽管吩咐。”
焦家老太爷笑呵呵地说道：“都别客气了，大福，这是秀珍，伯贤媳妇，今后焦家由她当家，她还小油坊的事情你多带带她。”
大福连连点头说道：“应该的，应该的，东家你放心吧！”
焦家老太爷听大福说完，赞许地点了点头对秀珍说道：“今天参观油坊就结束了，再带你去布匹店看一看。”
秀珍一听瞪大了眼睛冲着焦家老太爷问道：“爷爷，还有布匹店？”
焦家老太爷笑着说道：“讲家史时不是和你说过吗，在林州做的是油坊和布匹生意，油坊生意为主，布匹生意稍微小点，但也是生意需要人打理。”
秀珍不好意思地说道：“当时光顾听爷爷讲因为榨油坊生意太好被人嫉妒，才举手迁徒到咱县里，所以布匹店就疏忽了。”
焦家老太爷手一背出了油坊的门，带领秀珍住布匹店走去。 布匹店也在大十字街上，只是位置一个东一个西，布匹店的规模略小些，匾额上写着镏金的四个大字“焦氏布业”，看上去比油坊多了些文雅的气质。 迈步走进去，店里光线明亮，柜台摆着一卷卷花色各异的布匹，伙伴们都穿着整洁干净，袖口专门挽出了一截白色的袖边，每个人头上戴着一顶黑色瓜皮小帽，看着和油坊幽暗的环境实在是差别太大。 其中有一个伙伴一看到焦家老太爷进来忙迎了过来，殷勤地说道：“东家，过来啦！”
焦家老太爷点点头道：“嗯。”
然后用手一指秀珍对伙计说道：“这是秀珍，伯贤媳妇，以后焦家由她来当家，布匹店有啥事儿你多教教她。”
然后又指着伙计对秀珍说道：“他叫有福，是大福的兄弟，负责布匹店的生意，也在柜上干了二十多年，你可以和他多学学布匹生意。兄弟两一个老实有力气，一个精明会算帐，都是咱家的老员工。”
只见有福不卑不亢地上前给秀珍施了一礼，吓得秀珍赶忙回礼说道：“有福叔，不可，你们是长辈，我应该先向你行礼才对啊！以后请多指教。”
有福说道：“东家别客气，我肯定知无不言言无不尽！”
焦家老太爷在旁边看着，心里很欣慰，虽然伯贤不在了，可是秀珍看上去大大方方，不慌不忙的态度让老太爷放了心，秀珍识文断字，又是大户人家出身，管理焦家应该是没问题。 要是伯贤活着多好啊，伯贤考取功名在外当官，秀珍当家理财在家主内，两全其美多好的一对呀！想到这里焦家老太爷不由地掉下泪来，他背转脸轻轻地拭去了泪水，唯恐被秀珍看到勾起她的泪水来。 都介绍完了，焦家老太爷带着秀珍回了家。 在路上秀珍好奇地问道：“爷爷，为啥油坊一进去黑不隆东的，没个窗户，没个招牌，而布匹店又整洁明亮，伙计们穿得又体面，差别这么大呢？”
焦家老太爷拈着胡须笑了起来，说道：“不错，观察的够仔细，看到点子上了。油坊生意讲究的是出油率高、香味重，榨油时手法和机器很重要，轻易不让人看清，客户来要的是出油率高，他不会注重店铺是否明亮。伙计们穿得越朴素干净越好，这榨油是力气活，得看上去像个干活的样子。”
“布匹店可就不一样了，买布料的人都是太太小姐等人，讲究的是时尚靓丽，所以窗户一定要大，光线要好，才能让人看清咱们的料子到底什么颜色，什么质地。伙计们必须衣着整齐干净，让人一看就相信咱家的布料都是最时尚的，让人有购买的欲望。”
秀珍一听“哇”了一声说道：“原来做个生意有这么多的讲究，爷爷，秀珍今天承教了！”