第二日，易知珠就正式进了厨房。易知珠看了看菜单，这酒楼当真是物美价廉，难怪生意这么好，就是后厨的人累了些。一个早上下来腰酸背痛的，易知珠也能理解张姐为何脾气不太好了，这天天的，工作实在太累了。或许是工作时长太久，到下午，易知珠就有些撑不住了，脑子里头又开始乱了起来，易知珠强撑着过了饭点才趴在桌上休息了一会儿。突然，一个包间的客人找来了厨房，“你这鱼怎么做的？鱼腥味儿实在是太重了！根本没法儿吃！”
张姐拿起筷子来尝了尝，确实难以下咽，“这是谁做的？”
易知珠瞧了一眼，“是，是我，我，好像忘了放生姜去腥了。”
张姐皱着眉头给客人道歉，还亲自重新做了一条鱼送到包间。易知珠战战兢兢，不会第一天就被辞了吧。张姐这次倒没发脾气，“今天是第一天，我就当你是没适应过来，这次就算了，下回可不能再犯了！”
易知珠千恩万谢，张姐一把甩开她的手，“行了行了，赶紧去做饭，好好练练手！”
因为此事，易知珠做饭时越发谨慎。可几日过后，又出了这样的事，易知珠这回觉得真不是自个儿干的，她做菜已经很小心了。可旁边的两个厨娘口径一致就是她做的菜，易知珠只好背了这口黑锅。张姐的的眼神在这三人里头不停地来回，仿佛看出来了些什么，却没说出来，“易知珠，不到十日，你已经出了两回错了。”
易知珠想要辩驳，看着张姐的脸色只好闭了嘴低下头。张姐也没有直接让易知珠走的意思，“你暂时就在后厨先打打杂吧，若是表现得好再回来做厨娘。”
于易知珠而言，反正她有的是力气，打杂反而更轻松一些，至少不必时常听那另外两位厨娘说些闲言碎语，“好。”
张姐很满意，那两人的小心思她不是不知道，掌柜的前些日子说要挑一个人出来做掌厨的，工钱也要涨许多，易知珠是个新来的，做的菜又色香味俱全，比她们好太多，自然是想先将她挤下来的。