看起来一切顺利，起码这些小牛的健康可以得到保证，表面上看起来也确实没有任何问题。 托尼就很骄傲，得意洋洋的说道，“我仔细检查了这些牛，我也可以确定他们没有任何问题。相信我的实力，我可是在牧场长大的，我很早的时候就做了职业规划，我一直在尝试着成为更加优秀的牛仔，我可是在不断学习的。”
查尔斯就奇怪的看了一眼托尼，有那么点纳闷，“真的吗？难道我对你不够关心？所以我才没能知道你的梦想？我只知道你在牧场长大，我也知道你无数次抱怨过牧场的工作。”
这才是事实，对于在牧场的工作，哪里有什么向往和期待呀？ 也真是因为对于牧场的生活太了解了，以前都是惦记着有机会就离开了。牛仔这个工作可不好做，又脏又累不说，最主要的还是没办法赚到更多的钱。 对于自家父亲的拆台，托尼很不高兴的说道，“你应该帮助我的，我说的真心话难道是说给你听的吗？有没有搞错？我的老板可在这里，我只是想要得到他更多的肯定和认可。”
查尔斯故意撇了撇嘴，那意思也是显而易见的。很明显这就是嗤之以鼻，对于托尼说的那些话，他是半个字都不会相信，实在是太夸张、太肉麻了。 查尔斯也可以保证，洛根那个精明的家伙肯定也不会相信。那个年轻的小子可不是什么容易对付的角色，这些拙劣的谎言的谎言更加不可能蒙骗到他。 洛根这个时候也插话说道，“托尼，你一直都是我的第一选择。你是我在这里的第一个朋友，你也是第一个在牧场工作的人。只可惜你的父母耽误了你的发展，本来你是可以成为牛仔主管的，只可惜他们想要将你绑在牧场。”
托尼一副叫苦不迭的样子说道，“是的，所有人都知道肖恩的那份工作本来是属于我的。但是上个世纪的老人们想看到我们的潜力和能力，我错过了赚大钱的好机会。”
玩笑归玩笑，该干活的时候自然就是需要努力干活，这些才是不折不扣的正事。 小牛犊子们现在确实是运回来了，它们的健康情况似乎也不需要担心太多。 开始补充一些水分，也需要一些草料，这样才可以更好的补充体能，才能更好的成长。 适应一个全新的环境并不是那么容易的事情，好在葫芦牧场的环境也不算恶劣，这可不是在什么天寒地冻的时节将小牛们运回。也不需要考虑什么时差的问题，因为这些小牛本来就是在蒙大拿的出生，对环境和气候早就习惯了。 这当然是一个好事情呀，可以减少一些适应，甚至这些小牛都不会感觉到太大的环境改变。最多也就是离开了它们的母亲，这些可能需要它们去重新适应了。 每一头小牛都需要仔细的检查，也需要从方方面面的去检查一下它们的情况。 判断一头牛的品质也有很多的依据，比如说皮肤、颈子，也可以从四肢、肌肉等等情况作出一系列的判断。更不用说眼睛、嘴巴了，这更是一些经验丰富的牛仔来判断一头牛的依据。 “我仔细看过，这些牛差不多都在九十公斤左右。”
查尔斯就对洛根说道，“看起来是两个月左右的年龄，基本上符合你的要求。”
这也是安格斯牛的一个特点了，作为优质的肉牛，安格斯牛日增重一公斤左右是很正常的事情。这当然也是一个判断依据了，判断一头牛的大概年龄，判断它们的饮食状况等等。 虽然很多的东西可以用芯片记录，不过这显然不是全部的依据，还要有自己的判断。 洛根这个时候就笑着开口说道，“那么我就可以安心了，我很担心遇到一些糟糕的供货商，他们总是会将一些品质不够好的货物卖出高价。”
查尔斯就开玩笑的说道，“那么也只能骗到你这样的菜鸟，我们这些经验丰富的牛仔可不会被轻易的欺骗。”
平托就开玩笑说道，“他们也不会去骗你，你不会买这么贵的牛。为你造假科不划算，还是这些有钱的菜鸟值得他们花费更多的心思。”
“这也是事实，我就算是要买小牛，也非常容易。”
查尔斯就笑着说道，“我和劳伦斯的关系不错，我会从他们的牧场买小牛，虽然那些家伙太精明了，但是不会在这些事情欺骗我。”
看起来大家也都是觉得比较满意，一个个的也都认为洛根买来的这批牛品质方面没有太多需要担心的地方。 这显然也是一个好消息了，看着在进食的肉牛，查尔斯问道，“你准备好阉割它们了吗？”
洛根笑着点头说道，“我会给它们一点时间，我会在冬天到来的时候就开始准备起来了。我觉得这么做很有意义，你能够给我一些建议吗？”
“寻找专业的兽医，虽然我知道一些牛仔也可以做好这些事情。”
查尔斯就认真说道，“但是我宁愿花一些钱，一定要做好消毒工作，要不然这会给你造成巨大的损失。”
洛根自然连连点头，他认可这一点，“我知道，我的牛仔们都很优秀，他们可以管理好牛群，可以承担放牧的工作。但是他们不是兽医，他们肯定也不愿意去阉割这些牛。”
可不就是这么回事嘛，虽然牛仔们需要承担起来不少的工作，一个个的也确实都比较全面。起码是在牧场方面的工作，他们都需要显得比较全才，但是这不代表他们什么技能都掌握了。 阉割这样的技术，绝大多数的牛仔们实际上也不会，也没必要掌握。 旁边的平托就问道，“你是准备三个月、还是四个月的时候开始这项工作？”
洛根想了想，说道，“我准备在四个月的年龄时阉割它们，给它们一段时间去适应牧场的生活。而且我现在还没有收回来全部的牛，还需要一点时间。”
阉割肉牛，这也是牧场主普遍的做法，哪怕一些人可能觉得残忍。但是对于牧场主来说，那就必须应该这么做，所以一些人多余的道德感，就没必要在意。 肉牛是需要阉割的，阉割的牛会避免营养和能量流向生殖系统，有助于集中营养和能量提高产肉量或肉质。这样也可以提升出栏的销量、降低养殖成本，这就是所谓的‘育肥牛’。 另外经过阉割的公牛会减少攻击好斗性，都没有什么需求了，那么就性情温顺，没有发情期、没有交配和求偶行为。既没有对人的伤害，也不会因为争夺配偶与其他公牛产生争斗。 要不然的话，在春天到了发情期的时候，公牛们就要开始打架了。先不说这些公牛打架可能造成一些伤害，也是说进入发情期的公牛难以管理，会对牛仔的安全造成极大的影响。 “那你这段时间就需要仔细观察了，我知道你想要培育种牛。”
查尔斯给出了自己的想法和建议，“做好记录，这样你才可以找到品质好一点的基因。”
公牛的主要任务就是产肉，想要成为种牛，那就需要从一开始就展现出来自己的优秀基因。 要不然的话肯定就逃不掉那无情一刀了，就只能不断的长肉、等待着出栏了。 看着洛根，查尔斯说道，“这是一个非常考验水平的工作，你需要学会判断。你有它们的芯片，可以查找到它们的族谱，这是一个好事情。”
确实是这样，因为这些牛都是有芯片记录的，所以很多的事情也就可以一目了然了。 种牛，必须要是父、母都是记录在案的良种登记牛，也就是说不能是来历不明不白。 要是系谱中父系或母系双方出现共同祖先，还应进一步分析近亲程度。凡在系谱中，母亲的生产力大大超过全群的平均数，父系又经后裔鉴定证明是优良的，或者父亲的姐妹是高产的，这样的系谱应予以高度的注意。 而且除了这些系谱之外，还要查看旁系。可以通过这些备选种牛的‘亲戚’判断它们从父母那里得到的基因好坏，这也是一个比较有价值的参考资料。 所以种牛谱系必须要查清楚，好在美国这边的畜牧业比较发达。不要说洛根买的是一些优秀的牛犊子了，就算是一些普通的牛，大部分也是植入了芯片。 除了这些案头的工作之外，也需要观察这些牛犊子了。应该是那种活泼好动的，要毛色光洁有弹性，眼神要灵动......这些也都是直观的判断，这也都是对牛仔眼力的一个考验。 这些事情都不能马虎，要是选择了优秀的种牛，对于牧场的发展确实非常的重要。 甚至可以说一些牧场能不能更进一步、牛肉的品质能不能有所提升，种牛就是绕不过去的一环。 大家也都知道洛根对于他的牧场寄予厚望，也都知道按照洛根的一些计划，他的牧场不会一直都是从外头引进小牛。葫芦牧场，势必是需要有着自己的种牛。 安妮指了指前方的一头牛，说道，“看看那头牛，我总觉得它好像有点落单。”
听到安妮这么说，大家立刻看了过去。如果安妮的判断没错，那么对于洛根来说未必就是什么好消息了。因为那代表着那头牛犊子健康情况可能有问题，小牛都是活泼好动的，喜欢凑在一起，要是喜欢孤单，那就有麻烦了。 肖恩这个时候就说道，“我会重点关注它，明天兽医会来做一次全面的检查。”
继续观察那头不够活泼的小牛非常重要，但是也没必要因此着急上火。 而且就算是真的生病了也没什么关系，只要及时的治疗、只要接下来的照料比较到位，那也就没有什么问题了，也就没有太多好担心的事情。 牧场主也就是这样，养殖户也都是这样，家财万贯带毛不算，因为它们会生病。说不定一场病就会让牲畜丧命，甚至是一些牲畜一场病之后就失去了经济价值。 风险还是有的，一头牛不到出栏，那就不算是拿到了钱、就不算赚到了。 所以也就意味着需要更加的细心的照料牛群，这对于牧场主、牛仔们来说，要求也很高了。 虽然安妮看到了一些可能不太好的迹象，但是大家也都觉得总体来说比较令人满意，也就意味着可以松一口气了。 回家庆祝一下，安妮就先回家了，她和凯瑟琳就要准备着晚上的派对，大家可以一起聚一聚、聊一聊，也可以好好的交流一下工作和生活。 这都不需要刻意的去找借口，毕竟现在牛犊子运回来了，这显然也就是了不得的大事，值得大家在一起聚一聚。 继续观察着这些牛，查尔斯忽然问道，“你的那些和牛呢？我知道你想要养和牛，怎么还没有出现？”
“第三批才会送过来，那些混血和牛也非常抢手。”
洛根有些骄傲，也有一些无奈的说道，“我现在只能再等一等了，有钱也没办法买到那些受欢迎的家伙们。”
这也是洛根的心里话，因为他确实是掏出来了钱，也没办法立刻就能提到货，只能继续排队等待了。 “作为牧场主，我很想要看看那些和牛。”
查尔斯就说道，“我养的牛很少能够达到五千美元一头，但是那些和牛经常卖出天价，我完全不能理解一头牛价格超过一万美元，甚至更多！”
这就只能说是有些红眼病了，不过查尔斯这样的红眼病也很正常。其实洛根也是一样，他也很好奇、嫉妒。要不然的话，洛根也不会惦记着搞些混血的和牛回来养一养。 高品质的肉牛，牧场主们都喜欢。但是想要培育出来优秀的肉牛，那实际上也不是简单的事情，也需要投入到足够多的资源。 别看葫芦牧场的基础很不错，有着非常优秀的牧草。但是没有好的牛种，那就是一切都白搭了。 绝对不能跛脚，一定要两条腿走路，这样才是葫芦牧场发展的战略蓝图！