孙五郎和青头蹲在树下，拿着几只蝉虫玩得不变乐乎。一转头，看见杨审带了几个士卒，赶了几十只羊进来。一起起身，飞跑了过去。 孙五郎围着羊看了一圈，对杨审道：“阿叔，怎么这么多羊？”
杨审道：“金人走了几个月了，附近山里的百姓，便就赶了羊进洛阳城卖。恰好我遇见，便就买了他们的。小舍人与董先说好了，我们可以在城中繁华处摆摊，做生意赚些钱。没有羊，怎么做生意？”
王宵猎正在树荫下阅览文书，听见动静，便也过来观看。 行了礼，杨审道：“小舍人，今日委实好运气，买了三十八口羊。有了这些羊，我们就可以做些吃食，到城中贩卖。费些辛苦，好歹赚些钱来。”
王宵猎道：“现在万物腾贵，羊多少钱一只买的？”
杨审道：“一只十贯钱，比开封的价钱便宜得太多！我打听过了，现在市面上羊肉一斤一贯，肉钱就能把羊价赚回来。我们再买些羊汤、卤羊杂之类，就是纯赚钱！”
王宵猎愣了一会，才道：“那这些羊，就要近四百贯了？你这气魄，未免大了些。”
杨审道：“那农人也怕不好卖，不想耽搁，只收了三百五十贯。我们把这些羊养起来，每日里卖一两只，是个长久生意。再加上每日卖羊汤，加上其他吃食，应该大有利息！”
王宵猎低头算了一会，点头称是。只是一下子花几百贯，不由觉得有些心惊肉跳。王宵猎的军队不抢劫，来钱的门路又少，几百贯是一大笔钱了。如果这笔生意赔了，军中就剩不下多少现钱了。好在洛阳周围都是山区，本就习惯养羊。山区也没受到金军破坏，恢复比开封快得多了。 杨审没有觉察到王宵猎神情变化，只是道：“洛阳到底是大城，这个时候，城中还有卖面的。我估摸着，我们去买些白面来，多做上一些吃食。等明天摆出去，必然大受欢迎。”
王宵猎道：“军中还有钱吗？面可不便宜。”
杨审道：“还有一些的。不过今日花了，明天赚不回来，可就不好。”
在这个年代，面是高级食品，跟后世可是不同。此时磨面不容易，小麦产量也低，不是在城市里很难吃到白面。王宵猎前世，面食跟大米一样，是最普通的食物，这个时代可不是。虽然历史考证，后世大部分的面食这个时代已经有了，但实际上，最多只是有雏形而已。不要说工艺，就是品种也无法与后世琳琅满目的产品相比。一些偏远的地方，远的如朝鲜日本，历史上面食一直都是奢侈品。甚至到了物质极大丰富的年代，他们习惯上，还会用饺子、面条佐食。 此时的中原也是一样。虽然王宵猎前世的时候，这里号称没有馒头就觉得吃不饱，一日三餐都离不开面条馒头，实际上这样的习惯形成的时间很短。白面成为北方人的主食，时间并不是很长。 此时洛阳有白面卖就是难得，价钱肯定便宜不了。这个杨审，可真是敢花。 看王宵猎犹犹豫的样子，杨审明白过来。笑道：“小舍人，你不必担心。洛阳城虽然残破，有钱的人家还是多。只要我们做的吃食好，还怕卖不掉？”
王宵猎不好说什么，只是点头道：“说的对，你说的也对。就这样吧。今日早些准备。”
看着王宵猎离去，一边的孙五郎道：“阿叔，看小舍人的样子，可是有些信不过你。”
杨审道：“你一个小孩子，懂得什么！只要赚了钱来，小舍人必然高兴！”
说完，吩咐士卒把羊赶进圈里。里面选一只肥的，今晚宰了，给王宵猎几个人下酒。其余羊骨、羊杂、羊血之类，要提前处理好，明日好卖。 这几个月，由于军中钱粮不多，王宵猎按照记忆，制作了不少前世美食，解自己馋虫。杨审和几个厨师学得会了，一直想有机会显显自己手艺。既然王宵猎已与董先说好，自然不放过机会。 夜色深了，军中点起火把，杨审带了士卒在那里忙碌。一边摆张桌子，王宵猎和解立农两人坐着饮酒。桌上一盘羊肉，还有几样水果蔬菜下酒。 作为主将，王宵猎格外注意。偶尔改善火食是有的，但大多数情况下，自己吃的都与军中大部分人一样。练军先要正己，严格要求自己，才能严格要求军中将士。 张均挽起了袖子，拿一把刀在那里处理羊头。这东西做得好了，也不比羊肉差多少。几个士卒有的处理骨头，有的正在和面，还有几个在一边磨豆腐。杨审指挥，忙得不可开交。 饮了一碗酒，解立农道：“小舍人，军中最重要的事情是训练打仗，其他无关紧要。现在军中缺少钱粮，做些生意赚钱自然无可厚非，只是小舍人不必操心。”
王宵猎道：“话可不是这么说。军中靠什么打仗？靠将士们。要让他们临阵死战，首先就要他们吃饱穿暖。只有日子过得好了，过得舒心，他们才能够心无旁鹜。此时不管是训练，还是作战都能够事半功倍。我们带兵的，首先就要关心士卒吃得好不好，穿得暖不暖，才说其他。”
解立农道：“小舍人说的不错。不过，这种事情只要安排人手去管就好了，军中大将何必操心？不知多少大事，主将哪有余力把心思放在这些事情上！”
看着忙碌的众人，王宵猎摇头：“话不是这样讲的。常说善兵的人，爱兵如子。你以为这话是随便说说的？就是要盯紧手下士卒，他们吃得好不好，睡得好不好，过得好不好。他们一切舒心了，军队的战斗力也就上去了。这个道理，慢慢你就会明白。”
解立农摇了摇头，显然不认同。 王宵猎也没有多说。许多事情需要时间，现在时间还是太短了。这两个多月，大家安顿下来的时间不多，真正开始训练的时间更少，还要慢慢磨合。 孙五郎和青头两人，借着火把的余光在周围几棵树下转悠。自那日王宵猎油炸了金蝉，这便成了军中的一道美食。特别是孙五郎和青头两个孩子，更是没事便就到处去找。只是这东西是晚上出来，这个年代又没有手电筒，捉起来并不容易。 两人那了十几个，用手捧着到了杨审面前。孙五郎道：“阿叔，你让那边烧火的人帮一帮我们把这些烧熟了，好不好？此物烧熟，最是香美！”
此时大家正忙碌，杨审正恨不得自己分成两个来用。不过两个孩子乖巧，他不好拒绝，便让一边烧火的人把金蝉放进火里，帮两人烧熟。 不多时，把金蝉从火里面扒出来，大多数都已经焦了。孙五郎和青头却不在意，用手拿着把皮剥了来吃。片刻之间，两人的手和嘴都已经黑了一片。 吃罢，孙五郎抹了抹嘴。问杨审：“阿叔，那边一大块白面，为何蒙了起来？”
杨审道：“那叫做醒面。这些面团明日可有大用！那边一团是包包子，另一大团要炸油条。这都是极香美的！配是另一边磨的豆腐脑，实在是以前没有吃过的美味！”
这两样东西，以前军中做的不多，只是试过两次，孙五郎和青头都没口福吃到。此时听了，就不由得咽口水。孙五郎道：“等做出来，我们也吃两口好不好？”
杨审道：“只要你们起得来。明日天不亮，我们就要到城中卖货，可耽误不得！”
孙五郎道：“夏天时候，自然起得来！阿叔，你们要走的时候唤我一声。”
杨审答应着，用手摸了摸孙五郎的头。卖早点可是个辛苦活。今夜只能眯一会眼睛，城门开启之前摊子就要摆好。现在的人起得早，天不亮路上就有许多行人了。