常用的香料一般分为芳香和苦香两大类。 比如八角、桂皮、丁香、香叶、甘草、紫苏、小茴香、百里香等，就是芳香类。 而肉豆蔻、白豆蔻、红蔻、草果、山柰、良姜、荜拨、白芷等，则是苦香类。 除此之外还有麻味的花椒，辛辣味的的辣椒、胡椒、芥末和姜，以及五味俱全的五味子。 来之前季妧已经把种子检查了一遍，跟她要求的相差无几，常见的几种都有。 还有一些只适合热带、亚热带气候，即便买来也没法种植的，比如胡椒。而且胡椒还不是种子种植，而是需要植株扦插繁殖。 像这种，就只好从市场上购买。 南货北贩，价格翻番几乎是肯定的，但眼下各方面条件都不具备，也是无可奈何的事。 至于那些当地比较常见的，比如八角桂皮辣椒花椒，也无需种植。 季妧把种子发下去，同时逐一介绍其特性、成熟期和种植方法。 “莳萝子，株高十五寸，气味芳香，耐旱力强，对土壤要求不严格，具有良好光照条件的沙壤土最适宜。 它闻起来略带肉豆蔻的香味，尝起来有麻舌感，且有强烈的茴香气味，是制作香肠的重要香辛料。 生长周期是八十天，春秋两季都可播种。播种后十到十五天出苗，四十到五十天左右，果实开始转黄褐色时整株割下，晒到七八成干时脱粒。 莳萝花期较长，种子成熟时间不一致，需要分批采摘。采收时间一般是六月中旬开始，到七月中旬基本采收结束。”
“小茴香四季皆可播种，同样适宜山地沙壤土。 它的果实能除肉中臭气，使之重新添香，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用香料。 茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。 春播的话，差不多六月份就可以收获了。”
“罗勒耐热耐旱，同样对土壤要求不严格。适合用来调制凉菜或者做汤，甜中带辣，略带薄荷味。 而且药食同源，全草皆可入药，有消暑、解毒、健胃活血的功效。 现在播种，差不多六月份开花，苗高两寸时可以采摘嫩茎叶使用，七到八月份果实成熟，就可以采种了。”
“芫荽就不用说了，一年四季皆可栽培，一般播种后四十到六十天就能收获……不过这个咱们当地就有，可以少种一点。”
除此之外还说了一些诸如这个需要浸种催芽，那个需要将种子搓成两半，类似这种就需要先放放，搁到最后再种。 反正大家也听不懂，只知道照做就对了。 前几天把河沟泥洒下去后，根据季妧要求的土层厚度，已经把地深翻了一次，说是这样可以让土壤更疏松透气，还可以与河沟泥混合，也利于什么微生物的生长繁殖。 南山脚下就有溪，用水不难，却也不容易，得用木桶担，这可是力气活。 季妧把三亩地划分成了大小不等的十多个区域，看上去很像实验田的形式。 平了畦，需要浇水的部分浇足了底水，把每个人要负责的区域划分好，大家便领着种子到各自的区域忙活起来。 谢寡妇分到的地块和季妧紧挨着，两人干活也不影响唠嗑。 “你说你种地不咋行，懂得还挺多，这些香料种植什么的，之前听都没听说过，你哪里学来的？”
季妧自然不能说，因为前世外公外婆就是做这个的，她自小耳濡目染，所以多少也会一些。 “都是从辛大夫那听来的，也有些是跟我娘……”心底默默跟辛大夫和卫氏道了个歉。 “我也就懂些皮毛，动动嘴皮子可以，实干可不行。别说跟谢姨你比，你看良子哥和大成，一会儿工夫跑那么远了……” 所谓语言上的巨人，行动上的矮子，说的就是她这种。 “他们就是出把子笨力气，可比不上你脑子好使。”
脑子好使吗？其实也不见得。 这是她从小到大接触最多，最熟悉的东西，也可以说是另一个执念。 外公外婆自打关了早餐店后，就回了农村老家，以种植香料为生。 从最初的几亩地小打小闹，到承包外出务工人员的土地大批种植，从开始的摆摊散卖，到成为许多厂家的供货基地。 两人都不太擅长生意上的事，所以一直也没有做很大，但却坚持了大半辈子。 季妧小时候的梦想就是接外公外婆的班。 她很喜欢去种植园，一块地接一块地，一个塑料大棚连着一个塑料大棚，而她穿梭其中，每一种都能如数家珍。 她喜欢被各种香料交织的气味包围着，对她而言，那就是家的温馨，是熟悉到骨子里的感觉。 只可惜，没等她真正长大，二老的身体就坚持不住了，唯一的女儿事业有成，对此不屑一顾，种植园最后只能转手给了别人。 这是季妧心中最大的遗憾。 现在她有了时间，也有了选择自由，就想弥补这个遗憾。 谢寡妇又开始念叨起别的。 “也不知道到底能不能赚钱，如果真能，你这三亩地怕也不够。”
这个问题季妧也想过。 “有枣没枣，打一竿再说。这一茬就全当做实验了，如果实验成功，那就意味着财源滚滚，等生意做大，手里的闲钱多了，再承包或者买地。”
到时候地她也不种了，雇别人来种，她腾出手来专门弄复合香辛料。 如果是胡良这么大口气，谢寡妇肯定要骂他一声不知天高地厚。 但说这话的是季妧，谢寡妇莫名就开始期待起来。 之前做脱水蔬菜，季妧也说是什么实验，最后不仅赚钱了，赚的还不少。 那这次肯定也一样！妧丫头还没办砸过事。 这么一想，谢寡妇干活就更有劲儿了。 其实还有个原因季妧没有说。 这三亩地是季连柏辛苦开垦出来，也是当初分家时，她从季家唯一分来的“财产”。 季家人以为是寸草不生的废地，就拿来当要饭花子打发她。 她偏要变废为宝，让这三亩荒地成为全村最值钱的地。