第一沸。这时候根据水的多少加入适量盐调味，尝尝水味，不要因为味淡而多加盐。当锅边缘水如连珠时，是第二沸。舀出一瓢开水后，用竹夹在水中搅动成水涡，使水沸度均匀，用量茶小勺量取茶末，投入水涡中心，再加搅动。过一会儿，水面波浪翻腾着，溅出许多沫时，也就是三沸。将原先舀出的水倒回，使开水停沸，生成茶沫。此时，要把茶沫上形成似云母的一层水膜去掉，因为它味道不正。“三沸”之后，不宜接着煮，因为水老，不能再饮用。煮茶的水不能多加，否则味薄。第二步，自然就是酌茶。即用瓢舀汤向茶盏分茶，其基本要领是使各碗沫饽均匀。从锅中舀出第一碗茶汤叫隽永。隽味永长的意思，也指最好的东西。煮好了茶，小红恭恭敬敬的把隽永端上来，“掌柜的，你尝尝。”
沈不易微微一笑，“重新烧一锅开水，再来一壶，两个茶碗。”
很快，便有人重新端了一锅水上来，还有一个茶壶，两个茶碗。待锅里水烧开以后，沈不易先取了一撮茶叶，放进茶碗，舀了一瓢水进去，把茶略略的洗了一两个个弹指，然后倒掉。又把茶倒进茶壶，然后，舀了一小瓢开水进去。晃了晃，等了几个弹指之后，沈不易把茶水倒了两碗出来。笑着推了一碗到小红面前。“你煮的茶，我泡的茶，你品品看。”
小红诧异的看着沈不易，就这简单吗？洗一下，泡几个弹指，就能喝？将信将疑之下，还是试着品了一下，不由得眼前一亮。自己煮的茶，咸兮兮的不说，煮的太久了，还带着一丝苦涩。而沈不易泡的绿茶，清香扑鼻不说，入口之后，唇齿留香，让人心旷神怡，精神抖擞。“好，好极了。”
小红忍不住赞叹道。沈不易笑着点点头，我刚才的操作，你可看清楚了？”
小红点点头。沈不易笑着，把茶壶里茶水全都倒掉，然后空壶递给小红，“你，照着来做。”
小红接过来，按照沈不易刚才的操作，一步一步，重新泡了一壶给沈不易。沈不易接过来，喝了一口，“泡的时间有点久了，重新泡。”
小红算计着火候，又重新泡了一壶。三番五次之后，终于达到了沈不易希望的结果。“不错，就这样泡，你把这方法，传授给阅花楼的每一个人，我的要求很简单，每一个人，包括如花，都要能够准的泡出一壶好茶。”
此时，兴庆宫，勤政殿。御林军大统领罗东力，站在玄宗书案面前，小心汇报着今日审问新狼里等人的情况。“皇上，契丹国在这家店里，一共潜伏了八十六人，属于暗卫的，有五十八人，其中，暗卫队长别来，率领两人外失踪，余下还有暗卫五十五人。”
“这些暗卫来长安城的主要目的，便是刺杀驸马沈不易。”
玄宗听得直皱眉。“你是说，他们是冲着沈不易来的？”
罗东力点点头。“是，为首的乃是契丹国大元帅新居也的儿子新狼里，在居庸关吃了败仗，心中不服，就想来长安城行不轨之事。”
说完之后，罗东力还不忘给沈不易脸上贴金。，“卑职也是在沈驸马的指点下，擒获这些贼子。”
玄宗皇帝听他主动提到沈不易，心中明白了几分，这里面，多半又是沈不易的功劳，只是此子似乎有些淡泊名利，不愿贪功罢了。但是作为皇上，不能厚此薄彼，想到这，他故意笑着说道：“如此说来，有沈爱卿一半功劳？”
罗东力倒也实在，躬身说道：“这份功劳，沈驸马有九成，卑职只有一成。”
“哈哈哈！”
玄宗忍不住一阵大笑，心中十分得意，罗东力不愧是自己的近卫，懂得自己心思啊。“既然如此，那朕要好好的赏赐沈不易。”
说完，他转脸看向高力士。“老高，你说说看，这件事，朕当如何奖赏？”
高力士何尝不清楚，玄宗不过是要借自己的口，说出奖赏之实，便笑着上前说道：“奴婢以为，罗大统领，和沈驸马，当各领一半。”
这，很对玄宗的胃口啊，他笑着点头，表示同意。见玄宗点头，高力士接着有道：“奴婢以为，赏二百户，可也。”
二百户，这可是大功啊。隋朝时期，全国大概有八百万户，经过连年征战之后，到贞观初年，大概只有二百多万户，就算发展到现在，也未超过一千万户。一个开国县公，也不过是五百户，至于什么千户，甚至更多，那要多大的功劳呢。，就算是当时的太平公主，享受到的最高礼遇也之上五千户。至于传说中的万户侯，似真的只是传说了。