经过一个多月的紧张筹备，齐慕羽的酒楼终于装潢完毕，眼看就要对外营业。李异笑着看向齐慕羽：“慕羽呀，眼看这酒楼没几天就要营业了，伯父想知道你认为这酒楼该取什么名字？”
“李伯……”齐慕羽刚要答话，就被袁义截过了话头。“慕羽呀，我以为这酒楼取名聚馨楼是最好不过了。”
“聚馨楼？”
齐慕羽想了想：“伯父，馨者，香气也。取名聚馨楼，是不是寓意能聚集香气的雅处？”
袁义连忙点头：“正是如此。”
李异笑笑摇头：“袁义呀，老夫对你可是知根知底，老夫以为，以你的本事是断然想不出如此雅名的。”
“伯父，就算想嘲笑侄儿，也不能当着慕羽的面呀！”
无奈之下的袁义只得承认。“实不相瞒，这聚馨楼是小女袁茜所想。”
李异恍然大悟：“的确，此等雅名也只有蕙质兰心的茜儿能想得出来。厉害，厉害。”
袁义喜上眉梢：“伯父过誉了。”
“对了，慕羽，你认为这名字如何？”
“这……”看着眉开眼笑的袁义，齐慕羽犹豫了一下，最终还是决定据实相告。“伯父，慕羽以为聚馨楼这名字虽说不错，但却不适合我们的酒楼。”
袁义顿时愣住了：“不适合？慕羽，难不成你以为这名字还不够雅？”
“伯父，慕羽以为此名的确是雅名，但它最不适的地方却偏偏是这个‘雅’字。”
看着一脸不解的袁义，齐慕羽连忙解释：“伯父，古因为有‘周文王访太公知味停车’，才有了醉仙楼一名。”
“其后‘汉萧何追韩信闻香下马’，才敢有留贤庄一说。”
“而大唐一朝，李太白饮醇醪，形诸笔墨，淋漓于歌，才有了太白楼一名。可我们有什么？”
“我大宋饱学之士如过江之鲤，倘若让他们看见，又作何想？”
“这……”袁义顿时哑然。的确，这有‘雅’方能谈‘雅’，这无‘雅’硬要说‘雅’，一旦让那些文人墨客瞧见，岂不会以为太过狂妄？经齐慕羽这么一说，李异也是点点头：“的确，这本无‘雅’，又何须强自说‘雅’？图让人嘲笑尔。”
“慕羽，既然你说这‘聚馨楼’一名有些不妥，想必你也有了打算。老夫倒想听听你为酒楼取的名字。”
“伯父，我以为‘独一家’酒楼这名最好。”
“‘独一家’酒楼？”
李异一愣：“慕羽，你方才说‘聚馨楼’一名有些狂妄，可这‘独一家’的名字岂不是更要狂妄？”
齐慕羽笑道：“李伯，这没有的东西硬要说有，的确有些狂妄。可这明明有的东西，我说出来，又如何称得上是狂妄？这应该叫实诚才是。”
“李伯，以我们所能提供的美酒和菜肴，这在江都县称独一家应该不为过吧？”
“的确如此，的确如此。”
李异哈哈大笑：“就依你慕羽之言，叫‘独一家’酒楼好了。”
“袁义，你认为如何？”
袁义连忙低头：“伯父，我也认为‘独一家’这名字最好。”
“好，既然酒楼的名字决定了，那老夫就寻人去做那匾了。”
……“什么？”
袁茜的娇躯不由一颤。袁义连忙解释：“女儿，我和李伯父皆认为这本无雅，而强说雅，的确有些不妥，故而慕羽的‘独一家’的名字比‘聚馨楼’更为合适。”
“这本无雅又何必说雅？”
袁茜紧紧咬住自己的贝齿：“父亲，这话是不是齐慕羽他说的？”
“这个……这……”袁义不敢看袁茜的眼睛。“女儿，慕羽并没有这么说，他只是委婉地劝告了一下，才使得为父明白的。”
“委婉地劝告了一下？这就不等于是他说的？”
袁茜泪眼盈盈：“前番，几次羞辱我也就罢了。可就连费了一宿的时间，才想出来的好名字，到了他齐慕羽的眼中，却依旧是那么的不堪。”
“齐慕羽，我与你到底有何冤仇？你要如此对我？”
“女儿……”袁义还想相劝，可是袁茜已是嘤哭泣着，朝自己的屋子奔去。袁义唯有一声长叹，然后唤来丫鬟，好生嘱咐。四天之后，‘独一家’酒楼终于开始对外营业。“客人，里面请。”
站在门口的是俩个十六七岁的小丫头，微笑着欠身向人们行礼。看着这充当迎宾的俩个身材玲珑可人，声音如黄莺俏鸣的小丫头，客人的骨头都酥麻了。客人呵呵地笑着，然后迈步朝酒楼里面而去。当坐下之下，看着那恢弘气派的大厅，瞧着那崭新亮堂的桌椅，客人也是暗自点头。“客人，您的茶。”
一个店小二笑呵呵地跑了过来，然后为客人斟了一杯碧绿的茶水。客人一愣：“小二哥，我这还没叫茶水呢？”
店小二显得极其的恭敬：“客人，我们东家说了，但凡只要进入我们‘独一家’酒楼，就是我们‘独一家’酒楼莫大的荣耀。”
“客人，您带给我们这么大的荣耀，这赠送您一杯茶水算什么？”
客人挑挑眉：“小二哥，这么说，只要进来，就有茶喝？”
“正是如此。”
客人乐了：“只要进来，就有香茗相送，小二哥，你们东家也实在是太大方了。”
“好，既然如此，那我就不客气了。”
客人端起茶，然后品了一口。“好茶，果然是好茶。”
当然了，这用炒青法制作出来的茶水不但形美，而且最大程度地保持了茶叶的清香。制作方法简单，注定了成本的低廉。这沏泡方法的简单，则是让喝茶彻底抛弃了繁琐的工序，变成了纯属的享受。进门的客人送一杯香气四溢的茶水，这成本几乎可以忽略不计。但是这却很大程度上引起了人们的好感。当然了，光凭送一杯茶水，就让客人们彻底喜欢上酒楼，也未免太天真了。一个酒楼究竟生意能不能红火，除了让人觉得舒坦的环境，周到的服务之外，这最重要的还是酒品，菜品。看着那端上来的几盘寻常菜肴，客人摇摇头。本来以为这‘独一家’酒楼既然号称独一家，想必定然是有特别稀罕的菜品。可是没想到却和寻常的酒楼一般无二。感情，这‘独一家’指的就是送一杯茶水？顿觉有些上当的客人摇摇头，然后伸著夹起菜肴，朝嘴里放去。顿时之间，客人愣住了。一股无比美味的感觉顿时沿着味蕾遍布了全身。这是不是我的错觉？客人慢慢地咀嚼着。