不用说，随着这外号被越来越多的人知道，肯定老有人去跟这小子打听。 “你还真舍得啊？花了将近五块钱，就吃了一只鸡的四分之一。你冤不冤啊？你就不后悔？自己个儿拿这钱买一只鸡吃多好？”
可那被叫做“大头”的小子又是怎么说的？ 他每次几乎都习惯性地要咂巴咂巴嘴，然后就会非常用力的点头承认。 “谁说不是呢！冤啊！太冤了！我真是有点后悔啊！”
可当问话这人刚以为被自己料中了。 这“大头”后面的话就来个“烧鸡大窝脖”一样的神转折，保准儿能让问他的人气个倒仰。 “哎呀，都邪门了！自打吃了这蜜炙鸡，以后我再吃什么鸡也没香味儿了！跟吃木渣滓似的。”
“这下倒好，吃一回管终身，我对别的鸡肉再没兴趣了。张师傅这是非要给我省钱，逼着我戒了鸡肉啊。你说我是该谢他还是该恨他呢？”
“我就等着啊，什么时候这张师傅要再做一回。我非得彻底吃够了不可！哼，再贵一倍我也买！吃伤了，就彻底不想了……” 听听吧，连这话都说出来了，可见已经是被圈定一辈子的铁粉了！ 所以经此一事，“张大勺”的手艺是彻底获得全厂人等的认可。 哪怕是在反感他的人，在态度上不知不觉就宽容许多，多少也得敬着点儿。 因为手艺人嘛，靠的就是手艺立身。 有绝活的，吃荤，亮堂，就该受人的敬仰。 没能耐的，吃素，发蔫，靠边待着掉眼泪，也没人哄着你。 这一套可不是谁家定的，它地地道道是所以手艺人的一种活法。 咱们的社会传统自古以来就认这个。 别的不说，给小食堂帮厨的人首先态度就变恭敬了。 谁没有点上进的心思啊？ 都想巴结巴结“张大勺”，把关系处好了，跟他学学这手艺。 可这老家伙还就这点可恶，根本不教！ 甚至发现有人偷学，连做菜都不让人看了。 一到了该他耍手艺的时候，就把厨房里的人全轰出去！ 等到领导用餐之后，才又放人进去收拾锅碗瓢盆。 给那边帮厨的人气得啊，没辙没辙的。 后来又有人传言说“张大勺”之所以没亲没故，没儿没女，就是因为脾气臭导致的。 于是，给他帮过厨的人，都在背后里咬牙切齿骂他“老绝户”、“活该”。 不过即便是这样，人们还是没法不佩服他的好手艺。 因为最简单的一件事，“张大勺”每天在小食堂做的菜，端上桌就从没有剩下过的。 就连烧个茄子，炒个白菜也是一样。 甚至有时候连盘子里的汤水都剩不下。 这一点，的的确确是大家平生仅见。 恐怕除了这老家伙之外，这世间就没任何一个厨子能做到的…… “哟，这位爷，真的这么神啊？那今儿可得见见。”
“就是，建功，这样的奇人。要不是认识你，我们想认识都没地儿找去。托你的福了，咱会会这位名厨。”
别说，听边建功讲到了这儿， 宁卫民和张士慧的心里都不禁浮现个强烈的愿望，就是尽快见见这位颇具传奇色彩颠勺大师傅。 只可惜，边建功却没他们这么好的兴致，居然有点挂上了苦相儿。 “见面容易，不是约好了嘛。可我也得把话说前头，真没什么可见的。说白了，就一怪脾气的倔老头子，见面不如闻名。最重要的，咱要进去了，一会儿真有什么不好听的，你们可别往心里去。再难听，也千万别当面跟计较，否则我这以后……以后在单位……啊？”
宁卫民和张士慧立刻意会到了话里的重点。 心知肚明这边建功实际上在担心着什么。 俩人相视一笑，都很体贴地做了保证。 “那是，那是，本身我们赴约，就是怕你为难。岂能再给你添麻烦？”
“放心吧，再怎么样，尊老爱幼的道理也懂。如果话不投机半句多，我们干脆就闭嘴，反正不会跟他锵锵的。这还不成吗？”
就这样几个人终于拍响了院门儿。 不大会儿的工夫，就有人来开门了。 结果还真不负边建功这么老半天的描述。 开门这位可真是从头到脚都透着拒人千里之外的劲儿。 人是精瘦的，眼睛贼亮。 但不苟言笑的表情明显透着一股子等闲莫近的疏离与防范。 并不像常人惯常想象里脑袋大，脖子粗，憨憨厚厚好说话的伙夫形象。 而且那身“行头”瞅着也让人费解。 洗得发白的“人民装”，还缺了俩扣子。 菜汤留在了胸口显眼的痕迹。 就这副寒酸又邋遢的尊荣够人看上十天半拉月的。 怎么看都觉着与每月挣九十多块的大厨身份拉不上联系，倒像个大街上捡废纸的。 关键是迎面头一句就彰显出鲜明的个人风格来，差点就能顶人一跟头。 “找谁啊？你们走错门儿了吧？”
“不是不是，张师傅，是我啊。咱俩不是说好了过来看房嘛，是今儿啊？没错啊。”
边建功登时一头雾水，他实在不明白“张大勺”干嘛跟自己装不认识。 “哦，我想起来了……好像有这么档子事儿。我是说让你带人看房来的。”
把着门那位，先拉着长音儿应了一句，可跟着就是图穷匕见，露出了责怪之意。 “可我倒要问问了，咱说的几点啊？现在又几点啊？我还以为您几位今儿不来了呢。”
好嘛，合着老家伙挑眼了。 而且不得不说，张大勺挤兑人的水平实在挺了不得、 居然是故意给你设下埋伏。 然后采用虚实掩映之法，烘托旁衬，旁敲侧击。 于要紧处只一语便得，宛如杀人于咽喉处着刀。 而且他骂人根本不带脏字儿。 越要骂你吧，还越要客气，越要原谅你。 只有这样的骂法才能显得他所骂的句句是真实确凿，让人羞臊到无以言对之地。 就比方说了，就为了边建功带着宁卫民他们迟到了十来分钟，他就能对他们说出这样的话来。 “常言道，人无信不立啊。你们几位就这么办事啊？难怪别人都说，嘴上没毛，办事不牢。瞧瞧，今儿托你们的福，我永远记住这道理了。”
“别别，你们就别解释了。我知道，你们也和很多人一样，不是故意迟到的，只不过是习以为常。对吧？对你们来说，或许晚十几分钟应该不算晚，还算早到了。”
“所以这事儿真不赖你们，全赖我，赖我，我就不该约你们，不该相信你们守时啊……” 这样不但可以使人难堪，还可以加深他骂你的力量。 那是针针见血，刺痛对方的面皮啊。 难怪任何人都受不了他的腌臜气呢？ 谁遇上这么一位爷，都弄不好落下一辈子的阴影。 实打实的说，这种精神上的痛苦并不仅仅在于“张大勺”所施加的折磨。 也在于被他这么数落的人，要强行压抑住自己，时刻想掐死这老家伙的欲望。 难怪了，难怪刚才边建功会那么千叮咛万嘱咐。 这老梆菜，真够可以啊！ 挤兑人已经达到了炉火纯青的境界，这不定是拿多少人练出来的呢。 就这水准，或许比他的厨艺都不带差的。