第一必须得保证食材新鲜；除此之外这第二啊就是这火候得把握好，多一分钟太老，少一分钟又欠味；这第三呢也就是得掌握这做鱼的要领，那就是去腥，这腥味去不好势必会影响食用的口感，然而这腥味可不是那么好去的，不仅得让人吃不出丁点的鱼腥味，而且在去腥的过程中还得锁住这鱼儿本身的肉鲜味……”嬷嬷滔滔不绝，仿佛眼前正摆着一口大锅，她正一边操作一边教学。不知说了多久，或许嬷嬷自己也发现自己好像说得有点多了，讪讪笑着收了嘴，“看我，这话匣子一打开就没完了。对了，刚才少夫人不是说这鱼儿为啥没刺吗，其实这些刺啊都被……”话到此处，苏楠突然咳嗽起来，“咳咳。”
听他咳嗽，嬷嬷立马明白过来，赶忙住了嘴。可他们的小动作没能逃过叶知秋的眼睛，别忘了她在新代可是选修过微表情心理学的，从两人眼神的动态以及眉宇间微妙的变化不难看出，这鱼刺必定与苏楠有关。