第一轮用到的食材，那些配菜倒还好说，只是这主菜鲫鱼，却一定要好好挑选才行。太大了不行，鱼肉发硬，太小了也不行，肉质虽然鲜美，但看上去太小，让人提不起食欲来，以七两到九两之间的新鲜鲫鱼做菜则最为合适。到了海选这一天，沈昱一大早便跑到码头，大概是因为龙王祭上很多人都会做鱼的缘故，今天市场上的人则得是异常热闹，四周的吵杂声充斥在耳中，倒是多了几分人间烟火味。人虽多，但选择的机会也多，沈昱挑了一圈之后，手上已经多了三条满意的鲫鱼，用草绳串了拿了回去，刚一进院子，就听到九妹跟大双小双她们争吵着什么。“一大早吵什么吵？”
沈昱进到院子的时候，好奇地问了一句。九妹见沈昱回来，连忙委屈道：“哥哥今天可是参加海选的大日子，我还想去帮你忙呢，可刚刚大双说，今天你要带她去，为什么不带我？”
呃……敢情是为了这件事，沈昱脸上露出一丝尴尬，连忙解释道：“今天只是海选，也没什么热闹可以看，做完菜只能在一旁等着，我不是怕你无聊嘛。”
“那带大双就不无聊了？”
九妹顺嘴说完这句话时，立刻就觉得话里面有些歧义，不过好在沈昱似乎并没有听出来，随口道：“她无不无聊没关系，我又不怕她。”
本来还以为沈昱是对自己关心，没想到听到的居然是这句话，大双忍不住瞪了沈昱一眼，气乎乎地扭过头去。听沈昱这么一解释，九妹心里总算是松了口气，点了点头道：“那好吧，这次就便宜她了，不过哥哥一定要拿到魁首才行。”
“努力，努力。”
沈昱点了点头，让大双把能用到的东西全都准备完毕，两个人终于踏上了前往龙王庙的征程。安陆的龙王庙就建在汉河边上，原本只是一座小庙，自从兴王到安陆开府之后，汉水一直泛滥不停，兴王于是重修龙王庙，还真别说，当龙王庙修缮好之后，泛滥的汉水立刻变得温顺无比，安陆人觉得这一定是龙王爷显灵，所以便把每年的五月初一定为祭祀龙王的日子。今天出城的人流比起平时多了数倍有余，那条通向龙王庙的路上，满是怀着兴奋与激动的人群，沈昱心中不由暗暗后悔，早知道今天这里这么热闹，不如让九妹跟母亲一起出来逛逛了，不过还好，若是今天能够成功，明天还有复赛的机会，再来也就是了。等到二人来到汉边的龙王庙时，却赫然发现，龙王庙前的空地上，如今已经是别有一番宏伟的场面，近四、五百口大锅成长方形布满整片空地，一些早来的人甚至已经开始准备了起来，不时有炊烟从空地中升起。能看得出，此时的大双甚至比沈昱来要兴奋，大眼睛里透着满满好奇之色，不时地跟沈昱问东问西。只可惜，她却问错了人，沈昱对龙王祭的概念似乎并不比她强多少，只知道这龙王祭应该是为了祭祀龙王而举办，至于其它，自己真的是一无所知。领着大双找到属于自己的位置时，身边早已经没了空位，周围的厨师看到这么年轻的沈昱居然跑来做菜的时候，脸上皆露出一丝嘲弄。毕竟厨师这行当，你有做菜的天赋是一回事，而经验的积累才是更重要的事情，做菜的火候，用料的掌握，这都需要大量的时间积累与运用，像沈昱这种人，一看就是过来玩票的。沈昱并不在乎四周那鄙视的目光，放到东西之后，自己便快速地忙碌起来，今天自己要做的第一道菜为软酥鲫鱼，而想要把鲫鱼的鱼刺炖得酥软，则至少需要两个时辰左右的功夫，所以自己必须争分夺秒，才能赶在最后的时间内，把菜品交上去。鲫鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净，沥干水分，葱切长段，姜切薄片，在蒸笼上放上瓷盘，先放入葱、姜各一半，再放入鲫鱼，鱼身上面再覆盖上余下的葱、姜，加上米酒、盐、冰糖、酱油、醋和适量的水后，盖上瓷盘，旺火烧开，撇去泡沫，接下来的事情便是交给时间了。说起来容易，但做起来也是一件麻烦的事情，尤其是身前身后全都是锅灶的原因，汗水早浸透了身上的衣裳，沈昱看了一眼同样热得不行的大双，连忙摆了摆手道：“这里太热了，你到江边去凉快一会。”
“那你呢？”
大双看着江水的方向，犹豫了一下。“我先看一会，一会你凉快够了，再来换我。”
想到在这种情况下要坚持两个时辰，沈昱也觉得这根本就是不可能的一件事，而且不光是自己，有好多的厨师都是把菜炖好之后便转身离开了。见沈昱坚持，大双终于忍不住地跑掉了，直到江边之后，吹着舒适的凉风，自己总算是松了口气，抬头看着龙王庙的方向，居然见到已经有人把做好的菜给端了进去。不过大双对沈昱还是颇有信心的，而她信心的来源便是前天那顿私房菜，自己小时候不是没听过好东西，但沈昱的这顿菜绝对超出自己的想像，莫说是沈昱特意为这次龙王祭做的菜，就是拿出前天任何一道菜，都能进到最后一关。吹了一会之后，身上的燥气尽退，大双连忙又跑了回去，看着沈昱满头大汗的样子，连忙催促道：“哥哥还是去凉快一会吧，我替你看着就行。”
沈昱连忙点了点头，吩咐道：“记住不要打开盖子，我去去就回。”
其实看火这种事实在是再容易不过，大双只需要看着灶里的柴不断便可，甚是轻松的一件事，两个人倒是颇有默契，你看一刻钟，我看一刻钟，转眼的功夫，离出菜就剩下小半个时辰了。沈昱算了算时间，这次自己回去之后应该就不用再出来了，脑子里一边想着出菜之后要做的事情，一边往回走，眼看自己就要走到自己的灶上时，目光突然注意到有个人从远处跑了过来，到了自己灶上时，突然一伸手，直接把自己的蒸笼给推翻掉，旁边的大双没注意，一下被蒸笼给砸个正着，滚烫的鱼汤瞬间朝大双泼了过去，远远的沈昱只听到‘啊’的大叫一声，接着便没了声音。糟了！沈昱连忙加快脚步跑了过去。