第一次见到这古代酒楼的厨房，看起来跟后世的差不太多，只是工具上差的可不止一星半点，多是以木、竹制的为主。正在愣神的功夫，刘高端着一个盆走了过来，指着盆里的鲥鱼道：“公子看清，这条可是没有去鳞的鲥鱼，怎么处理就看你的了。”
既然来了，沈昱就没有认输的想法，脸上的表情逐渐认真起来，自己把袖子一挽，指着刘高道：“刘兄看清楚了，我只做一遍，能不能学会就看你的本事了，准备火腿、虾米、春笋、香菇、猪网油、姜……”沈昱以极快的速度一连说了十几样配料，刘高心里一边默记，脸上的表情却越来越严肃，光是从这些配料上自己就猜得出来，这位公子绝对不是外行，难道他真能蒸出这不去鳞的鱼来？“愣着干什么，快点去准备呀。”
沈昱说完，见刘高没动弹，自己眼睛一愣，立刻催促道。以往的厨房，刘高就是这里独一无二的天，只有他呵斥别人的份，哪有别人敢呵斥他，四周的这些伙计被沈昱的话给吓了一跳，正以为刘高马上就会发怒时，谁料刘高却连屁都没放，乖乖地按沈昱的话准备配料去了。厨房里大部分的配料都是准备好的，趁刘高准备配料的时候，沈昱将鱼捞出，一菜刀将其拍晕，接着手法麻利地挖去鱼鳃，去掉内脏，接着小心地沿鱼的脊骨将其剖成两半，先放到一边，然后起锅烧水，水开之后，将鱼快速地在水中烫了两下，然后拿拎出放入盘中，又将准备好的火腿、香菇、笋片放在上面，再一一加入其它的配料，忙完了这些之后，手一甩，淡淡道：“上锅蒸吧。”