第7章 高档餐厅(1 / 1)

许佳一脸讶异。“林浩,牛排……行吗?”

许佳没有把握地问道。“当然。”

林浩信心满满。“林浩,你要知道,在这一条街上住的,都是这个城市最有钱的人,可以说全球的米其林餐厅,他们都有吃过,你的牛排能做的比那些米其林餐厅还要好?”

林浩明白许佳担心的是什么。本来吃了自己做的黄金蟹肉饭,许佳才想和自己合作。蟹肉饭是中餐,而牛排则属于西餐。西餐,特别是做牛排,没有浸淫个十年八年,根本拿不上台面。更别说做的很好了。他只是笑笑,非常有信心地说道:“如果你要对我一点都不信任,我觉得没有必要合作。”

许佳叹口气,沉思了一下:“要不你给我做一次,我尝尝,如果可以,咱们就主打牛排。”

许佳对美味的品鉴,还是有一定的能力的。无他,就是经常去高档餐厅,品味培养出来了。“好,你现在去买牛排和一些辅料,我现在给你做一份。”

林浩不想和许佳废话。许佳虽然有些不信,但还是点了点头:“那好吧,你在这里等着,我去买牛排。”

除了牛排,林浩让许佳还买一些辅助的食材和佐料。这些东西都很平常,超市里都有。趁许佳去买牛排的这段时间,林浩正好有机会参观一下这栋别墅。因为以前是个会所,所以有现成的厨房。上下两层,总共只摆了八张桌子。林浩知道,餐厅提供的座位越少,越显得高级。没多大一会,许佳拎着东西走了进来。“这里有个大型超市,可是里面的牛排品质,实在难以恭维。”

许佳有些沮丧地给林浩看了看自己买的牛排。“这就可以。”

林浩笑着说道。林浩拿着许佳买的牛排和辅料来到厨房,然后开始了烹饪。许佳好奇,倚在门框上,想看看林浩是怎么做的。此时林浩脑子里有一整套的制作流程,所以动作非常的麻利。涂抹,腌制,煎,烤……在这过程中,林浩非常专注的把盐和胡椒撒在牛排上面。看着林浩专注烹饪的样子,许佳脸上露出了贪恋的神情。女人对男人的那种贪婪。专注的男人很帅,会做饭的男人也很帅。专注又会很会做饭的男人,女人只想扑倒。牛排烤好,林浩从烤箱中端出来后,许佳咕咚一声咽了一口口水。“真是肉香扑鼻!”

许佳忍不住赞叹道。她看到烧好的牛排两边都呈现了深啡色泽,又夹杂了焦脆的金黄色调。还没有吃,色和味已经让她产生了冲动。“我要吃!”

许佳从厨房里找出刀叉,就要切下一块来。“你要知道,牛排烤好之后,需要几分钟的醒肉时间,这样牛排才是最好吃的。”

系统给林浩的不仅仅是厨艺,还有对每种食材和食物的认知。他的话还没说完,许佳已经吃了一口。瞬间,许佳双眼圆睁,露出兴奋的眼神。“太好吃了吧!”

许佳兴奋地叫道,差点跳了起来。此时的她,完全变成了一个小女生,再也没有老板的样子。“林浩,我给你说,我以前出国也专门去米其林餐厅吃过牛排,但是根本没有你做的好吃。”

许佳说着,又不由自主切了一块,塞到了嘴里。“鲜嫩多汁!真好!”

许佳一副非常满足幸福的样子,“我还以为,品质这么差的食材,做出的东西肯定嚼不动,没想到……”看着许佳兴奋的样子,林浩不仅也得意起来。“好的厨师,要有化腐朽为神奇的本事。”

林浩摇头晃脑,自恋地说道。许佳根本就顾不上和林浩说话,而是风卷残云般吃完了这份牛排。然后她满意地叹口气。“林浩,你说的对,我们的主打菜,就是牛排。”

还没等林浩说什么,又说道:“再加上你的黄金蟹肉饭,完美!”

“许总,咱们只有八张桌子,能挣到钱吗?”

林浩此时满脑子都是老妈的医疗费,他就怕一个月挣不了那么多钱。“当然了,我会做赔本生意?”

许佳得意地说道,“我已经计划好了,我们的食材要进口世界最好的,牛肉一定要神户的和牛牛肉。”

“牛排最好的是炭烧,碳也要世界最好的碳。”

林浩淡淡地说道。“那没问题!”

许佳说道,“我一直的梦想,就是有一家非常高级的餐厅。”

“我们的定价是多少呢?”

这关系到他能挣到多少钱,也是林浩最关心的。“一盎司三千!”

许佳立马说道。在高级餐厅中,牛排是以盎司来计算的。“那一个人能吃多少盎司?”

“8盎司。”

许佳说道,“上次出国去米其林餐厅去吃牛排,8盎司还没吃饱。”

“一份牛排两万四,扣除食材的成本,怎么也能整个一万五!”

听到许佳的计算,林浩眼珠子差点瞪出来。昨天他卖黄金蟹肉饭,十几分挣了五千,已经觉得很厉害了。没想到这一份牛排,能挣一万五!“而且我们这里需要提前预定,一天只能提供八桌。”

林浩咧嘴一笑,问道:“许总,你这是不是就是所谓的饥饿营销?”

许佳哼了一声,小嘴一撇:“你懂个屁,世界上所有的高级餐厅,都是需要提前预订的,有的甚至要提前一个月预订。”

对于做生意,林浩知道自己比不上许佳。所以他就点点头,算是答应了许佳的商业计划。许佳意犹未尽,嘿嘿一笑,凑到林浩面前:“林浩,吃饱了,是不是要运动一下?这个地方正好就我们两个人……”林浩立马明白了许佳是什么意思。“呃,还是算了吧大姐,我先去医院,等你一切准备好了,打电话给我。”

说完林浩转身向外面走去。看着林浩的背影,许佳气愤地跺了跺脚。“林浩,你叫谁大姐呢……你等着,迟早我会让你乖乖地顺从我的!”

但是林浩头也不扭,快步逃走。许佳办事雷厉风行,很快就把餐厅的一切都搞定了。为此,她还专门跑了一趟国外,和食材供应商签订了一份长期合同。等这一切做好,许佳满意地打量着餐厅,然后拿出手机,给林浩拨打了一个电话。

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