岭南地区气候温暖潮湿,夏天炎热多雨且持续时间长,是以清热祛湿的饮品在岭南地区备受追捧,随处都可以见到凉茶店和糖水店。
有一个很有意思的现象,岭南地区的人一旦有点感冒喉咙痛什么的,多数会去买一杯凉茶,宛若看医生似的跟凉茶店老板阐明身体哪里不舒服,凉茶店老板就会根据客人表述的体征来推荐哪一款凉茶效果比较好。 由于凉茶味苦,所以就又有了这样的一种说法,如果哪一天岭南地区的靓仔靓女自己去买凉茶喝,那么说明他真的长大了。 不过相比起凉茶,糖水显然是要更受欢迎的,虽然在清热祛湿的效果上也许稍逊一筹,但它甜蜜清润啊,而且种类丰富多样,做法简单,基本就是把一些下火的材料加糖一起煮。 所以除了大街小巷遍布的糖水店和甜品店,一到夏天,有条件的家家户户,老妈子除了会煲上一煲日常的老火靓汤,还时不时会煮糖水解解暑。 清补凉就属于糖水中的一种,而且配料超级多,绿豆、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、通心粉、桂圆肉……这些材料不但可以自己去买散装的,挑着自己喜欢的买,要是嫌麻烦,也可以到小卖部买整包的,所有的配料都装在一个袋子里,买回去就可以加水加糖煮。 可以说,清补凉是家庭日常中可以煮出来最丰富的糖水了。 所以当乖乖看到满满一盆的料时,她的眼睛亮的跟个电灯泡似的,嘴巴快要咧到耳后根了,映得屋里都明亮了几分。 不锈钢盆就放在椅子上,小家伙抓起勺子在盆里一搅一挖,嘴巴张得大大,嗷呜一口把勺子含在了嘴里,再抽出来时勺子上已经空空如也,许是塞得太急太多,糖水混淆着口水从她的嘴角流了出来。 不过她没有时间理会,只是大口嚼着,腮帮子一动一动,脸上的肉肉也一抖一抖。 “慢点吃,慢点吃,这一盆都是你的,没人跟你抢。”苏清河抽了张纸巾递过去给她,但乖大邋遢表示不需要,抬起手嘴巴往手臂上的衣服一抹,好了,嘴巴下巴都干净了。 苏清海看乐了,笑道:“瞧瞧乖乖,像个出逃小公主似的。”
“你这话可别让阿婆听到。”
苏清河摇头失笑,他已经认命了,乖乖的衣服脏了就脏了吧,洗得干净最好,洗不干净就算了,等衣服不合穿了,就拿去当抹布什么的,反正每年过年都要大扫除,抹楼梯扶手什么的都用得上。
乖乖抽空抬头看了一眼两个大人,便又埋头继续吃糖水,有好吃的,她才不在意他们在说什么。 “我装一些出来,等会你拿回去给阿婆和嫂子她们吃。”苏清海说着,就进去到厨房了。
苏清河端着盆子拿着筷子,一边吃着一边看着乖乖吃着。刚才他也看到了,厨房土灶上大锑煲好大的一锅,应该是早就算上他家的了。 不多时,父女俩把各自吃光抹净,乖乖放下盆子,吐出小舌头在唇边舔了一圈,又抬起手用衣袖擦了一下嘴巴,才满足地哈气拍拍鼓起来的小肚子。 “真好吃呀~~” 苏清河把乖乖的空盆子拿过来,笑着说:“既然那么好吃,那你还要吗?”乖乖纠结地眨眨眼,才摇头道:“不吃啦,我还要留着肚肚晚上吃肉肉~” “晚上你还能吃得下啊?”
苏清河把乖乖的空盆子跟自己的光盆子叠在一起,看了眼她的小肚肚,打趣道。
乖乖点头道:“我觉得我还可以吃~~” 苏清河微微颔首道:“那行,晚饭你要是不吃,我就打你小屁屁啦。”“不要~” 乖乖马上把双手放到后面,护着小屁屁,转身就往外跑,边跑边喊:“二公,阿河要打我呀,你救救我呀~~” “是吗,他敢打你,我就打他,好不好?来,让二公看看,我们乖乖是不是吃得饱饱了。”
“咯咯~我的小肚肚好大呀~~” 听着外头的对话声,苏清河笑了笑,拿着盆子进了厨房,放到洗碗池里,看了眼在土灶前面的矮凳坐着埋头看手机的苏清海,不客气地说:“盆子我不洗了,等会你记得洗嗷。”
苏清海头也不抬,“先放着吧,等会我洗。”
“看什么呢。”
苏清河好奇地往前走了一步,他还以为苏清海在厨房里有啥事呢,进来了就不出去,敢情是在里头玩手机。
“没看什么。”苏清海不动声色地把手机收起来,站起身指着灶头上的一个锅,“你把这个拿回去,我去洗碗了。”
苏清河一挑眉,闻到了八卦的味道,鬼鬼祟祟地压低声音问道:“你是不是偷偷谈恋爱了?”
“我都工作了,又不是十五六岁的中学生谈早恋,真要谈恋爱还用得着藏着掖着吗?”
苏清海镇定地说。
“呵呵。”见没有唬住苏清河,苏清海的表情突然就变得猥琐且鬼鬼祟祟,挤眉弄眼道:“我说我在匡扶汉室,你信吗?”
苏清河懵了一下:“什么玩意?”
“自己猜去!”
苏清海嘚瑟一笑,随后又正经起来了,“你还把清补凉拿回去,再晚些阿婆就要留肚子吃晚饭,不喝糖水了。”
“放心,孙子孝敬的,她总得吃几口了。”
苏清河说是这么说,虽然也很想八卦一下,但还是决定先把这锅糖水拿回家。
说起来,他家两个老祖宗,在饮食上简直就是截然相反的两个方向。 老爷子明明是个老中医,却只会管病人忌口,自己则放飞自我,该吃吃该喝喝,向来没个忌口,谁劝都不管用,生前的小日子过得很是滋润,但也因此得了一身病,要不然当初也不会承受不住白发人送黑发人的打击,彻底病倒撒手人寰。 老太太却很自律,该吃的吃,不该吃的不吃,食量有控制,饮食相对清淡,进入老年以来,除了去年因为血管堵塞做了一次小手术,其它的倒是没有什么大问题,算是健康长寿。 也不难怪总有人说她是个有福气的,人这一生,想要一辈子都平安健康,不管多有钱多有权势,也不是一件容易的事。毕竟病痛和意外,可不管你是什么身份。 端着锅走出来,发现看病的人已经走了,苏致良正和乖乖在玩闹着,他便问了一嘴,“乖乖,我要拿糖水回家,你要不要一起回去?”“不要,我要跟二公玩~”不出意外的,乖乖拒绝了,不过她没有忘记这次来的目的,“爸爸,买熊熊呀~” 苏清河说:“你急什么,让二公先拿一瓶给你喝,等会我还会过来了,等下再买就是了。”
乖乖正要问苏致良要饮料,话到嘴边却变成了一口气叹了出来,小眼神幽怨地瞥了一眼苏清河。 “我的肚肚喝不下熊熊啦~~” 她这时候有理由怀疑苏清河是故意给她装那么多清补凉的,想想就觉得真是亏大了,少喝一瓶小熊饮料,她就少赚五毛钱。