关于两家店各自存在的问题，康源店那边老妈是知道的，那边的店长在许平安去巡视前就已经汇报了情况。 因为如今算上舅舅家的面馆，三家店的臊子汤都是中央厨房做的，在出肉上发现没处理干净的猪毛，这个肯定是中央厨房的锅，做事不认真，监管不到位导致的。 至于说南环路烧烤店的问题，因为牵扯到扩大中央厨房产能和规模的问题，还不能立刻就做出决定。 不过对于许平安在店里要求立刻增加供货商，实在用不了的馒头可以报损这事儿，张雪梅是完全认可的，觉得许平安做的很对。 他家不说别的，对食品安全这方面一直很重视，老爸老妈也不是那种黑心商人，为了赚钱可以不顾一切。赚钱当然很重要，但保证卖出去的东西不会把人吃坏，或者影响客人的食欲。之前她就三番五次的提醒中央厨房那边要多用心检查，结果还是出了问题，好在这次问题并不大，但该重视还是要重视的。 中央厨房的人负有主要责任，马爷爷肯定首当其冲，谁让他是中央厨房的经理呢。但老爷子岁数大了，还是老妈亲自邀请来的，所以怎么提醒对方就很重要了，不能把话说的太重，免得伤了人。 下面的人也有责任。 肘子肉上面还留有猪毛，处理猪肘子的人为什么进行初步处理的时候没有收拾干净？负责炖肘子的人也有责任，过你这道关的时候你为什么不仔细检查？ “明天我去一趟吧，我去和他们说。”
开着车的许建军说道。 主要考虑到有马爷爷在，张雪梅去了确实不太好说，说轻说重都不合适，所以他主动请缨。 “中央厨房的新场地，咱们先问问人，看看有没有合适的地方，实在不行就还去陆家寨，那边耕地不多，但闲置土地很多，还能帮村里人创收，老陆听到这个消息肯定很高兴。”
许建军补充道。 这个世界就是个人情世界，无论古今中外，人情都是社会活动中重要的组成部分，种植基地也好，中央厨房也罢，去一个能说得上话有熟人的地方，总比去一片完全陌生的土地要强。 许平安姥爷家这边，其实在村里也有亲戚，不过就是普通亲戚，人数也不多，而且关系非常的远，都出了五服了，所以基本上不再考虑范围内。 张雪梅对此也完全没有意见，就是让她自己选，她都不会选择自家的那些亲戚。 两件事，这就初步定下来了。 元旦之后，许平安再次回归校园，因为又到了快要放假的时候，学习压力不仅没有降低，反而进一步提升。 主要表现就是老师开始频繁拖堂，可见休息只有十分钟，几乎每一节课的老师都会拖个四五分钟，然后剩下五分钟让学生们抓紧上一趟厕所，回来继续上课。 在这样的高压之下，时间很快来到了一月中旬，期末考试如期而至。 许平安在这一次考试之中表现依旧不错，成绩不仅没有下滑还略有提升，冲进了全班前十名年级前三十名，如果他能一直保持下去，按照往年八中中考的趋势，他考上一中毫无问题。通常来讲，只要能在八中拿到年级前一百，就大概率能进入一中。 当然这个也不绝对，比如说去年中考，八中就只有不到八十人考进了一中，当然这个数字放眼整个西云市，也算是拔尖的了，就连一中本校的初中部，都未必能有这么多学生升到本校高中部。在中考里，和八中竞争最激烈的，就是一中二中的初中部，三所学校包揽了每年一中高中部超过七成的新生，剩下三成才属于其他二三十所出中学。 可见在初中的领域里，八中是个什么样的地位了。 八中没有高中部，所以这所学校的升学率和招生能力，主要看的就是中考。 因此八中学生在中考前这段时间的日子是最难熬的，堪比其他学校的高三学生，不过这样也挺好，算是让学生们提前体会高考的感觉了。 考试之后就是寒假，这个寒假，寒假作业破天荒的比以前少了很多。 平均下来，每天需要完成的部分，甚至比平时上学时候留的家庭作业都少，学生们很惊讶，也很庆幸。 绝大多数学生并不关心为什么作业会减少，他们只会对这个结果表示高兴。 但许平安很清楚，他们这一年寒假作业之所以会减少，只是因为嚷嚷了好几年的给中小学生减负终于轮到他们了。 这个话题很大，两三句话是说不清楚的，大概意思就是学生们的负担一年比一年大，小小的肩膀承受了他们这个年龄不该承受的重压，所以从2000年开始，就有给中小学生减负的消息传播开来。但这东西主要还是看各个学校的举措，很难做到真正的强制执行。 八中因为其特殊情况，在全市范围内都属于个例，因此就算教育局一直勒令学校给学生降低负担，但八中方面就是硬顶着压力坚决不执行。 今年据说是被家长投诉的多了，教育局那边下达了最后通牒，不减也得减，这才不得已减少了学生的寒假作业。 这只是个开始，许平安作为八中学生里第一批享受到减负红利的学生，他深知明年开学才是动真格的。 到时候不仅拖堂的事情不会出现，每天的家庭作业量会锐减，甚至连一病就是两年半的体育老师，身体也会突然好起来，能给学生们多上一年的体育课。 这种减负行为到底好不好，他是说不上来的，但他知道，从大后年中考开始，八中学生考上一中二中的数量会逐渐减少，等到他重生前，八中虽然还是西云市的头部中学，但却很难再在中考升学率上威胁到一中和二中，只能是和三中去竞争。 这里面有多少弯弯绕，他是个局外人，了解的不多。 只能说，他们这一届，以及他们下面这一届的学弟学妹，可能就算是八中最后的辉煌了。 此次寒假，他决定不再去美术班参加培训，因为再过半年就要中考，他需要更加专注于文化课的学习，为此他还专门和郭老师那边打了招呼。 郭老师也表示理解，毕竟不能因为美术班的学习影响了文化课成绩。