陶志泽带着一队人到棠记做检查，身后也跟着不少记者，大家都在抓紧拍照，顾客们当中也有好奇的，也纷纷跟着进去看看热闹。棠记多了一个灶台，这是大家都知道的，这一下看过去，院子外面的灶台是干净整洁的，就连搭建棚子的柱子摸上去也没有什么油腻的感觉。陶志泽看了一遍环境卫生，直接就去看食材了，去屠宰场买猪肉是有发票的，猪皮上也是有盖章的。这一会儿毛若兰拿着今天的收据出来，陶志泽看了一遍，点点头，还是让人去检查肉质，看看是不是新鲜的。一番检查下来也用了半个多小时。棠记的检查结果是合格的，陶志泽也松了一口气，就怕陶香居一单出来后，一检查还能拉出不少牵连的，“你们做得很好，希望能继续保持。”
孙小琴拍了不少照片，想着下午回去能做不少资料。临走之前，陶志泽看了看在棠记的老顾客，其中也有不少老朋友，也都打过招呼了，这才离开棠记。陈海刚才可是胆战心惊，生怕棠记被查出点什么来，可转而一想棠记堂堂正正又有什么可怕的？这才放心下来。等人都离开了，大家又继续坐回去，继续谈天论地，可话题还是忍不住围绕这一次陶香居的事儿展开讨论。陶志泽离开了棠记后，转身就朝着汇丰楼的方向走去了。而汇丰楼也派人紧盯着，看到他们来了，赶紧跑进去通知陈巍，也通知卓不凡。陶志泽一进来就发现了，眉心微乎可微地皱起来。孙小琴也抓拍到了，心下想着这可能是一个大新闻。陈巍出来迎接陶志泽，一番寒暄后，陈巍还想请陶志泽到包厢里面休息，让他手底下的人去检查就好了。可陶志泽连连摆手拒绝了，“公事在身，有时间再来，现在先去厨房看一看。”
“另外还请您准备一下采购的发票。”
陶志泽看了看陈巍，又去看不远处的卓不凡，眸中闪过一丝异样的光，又什么都没有说。陈巍客客气气地送人去厨房，又让心腹找来了发票和收据，这才通过了食材这一关。而厨房这里，每天都在营业，卫生也是做得不错的。陶志泽检查过了，及格了，这次才满意地离开。看着人都走远了，卓不凡面上的笑容也冷下去，“东家，陶香居关了，不知道东家有没有想过请彭子平过来？”
现在南城做得最大的酒楼就剩下汇丰楼和天下美食了，彭子平和向安平两人意见不合，彭子平是不会去天下美食的，那能来的地方就剩下汇丰楼了。可彭子平要来汇丰楼，那他主厨的位置是不是要让出来？又或者说陈巍早就想换掉厨房的人，好换上他的人。卓不凡的目光紧了紧，似笑非笑地看着陈巍，“东家，您是怎么想的？”
陈巍呵呵一笑，“暂时没有这个想法。”
卓不凡才不相信陈巍这只笑面虎，跟着眯起眼笑了笑，“我跟彭子平也算是认识，交情也不错。”
“东家真的有这个想法，我可以代为问问。”
陈巍勾起了唇角，“好啊，但现在汇丰楼还暂时请不起那么多人，先这么做着先吧。”
陈巍接管了汇丰楼后先是辞退了大半的跑堂和服务员，后厨一些跟卓不凡关系不怎么好的也都辞掉。现在的人员还不到之前的四分之一，不过，这样的人手也刚刚好，反正也没有什么人来汇丰楼，每天晚上八点过后，汇丰楼就没有人了，苍蝇都不飞进来一只，可见有多冷清。卓不凡脸色不变地应下来。陈巍也没有说什么，就呵呵地笑着，好似是在等在卓不凡出招。——当天下去，南城日报就刊登了晚报出来，南城内大部分酒楼都是附合要求的，其中棠记的卫生情况最让人满意，其次就是天下美食和汇丰楼。报纸一出来，田招娣就花钱买了五份回来，店内的其他人都可以分着看。毛若兰知道后一定要把报纸的钱还给田招娣，但她不愿意要，让毛若兰都无可奈何。“你们啊，”毛若兰都不知道说什么才好了，“清和，你们过来看一下，顺道念出来。”
毛若兰是认得字，但大部分都是跟食材有关的，其他字就不认得了。而许清和他们认得字也不多，读个报纸还是没有问题的。田招娣去找王有财家的，丁娴也跟着看热闹。郑新月没上过学，也不认得字，郑兴安稍微好一点，但也不是很能读报纸。他们兄妹拿着一份报纸看得磕磕绊绊的，但好歹读下来了。“哥哥，之前棠叔不是说了吗？”
郑新月舔了舔唇瓣，也很紧张，“换了新店面后，这里就专门做包子卖。”
“你说我一个月的时间能练得好吗？”
前一段时间，郑新月问过棠溪了，还不够水平，还要再练练。现在也在学着做大肉饼，可她每回都做不到，郑新月都要怀疑自己是不是不适合做这个。郑兴安闻言紧皱起眉头，“今晚回去你再练练。”
“接下来的一个月里，我们都吃包子。”
为了让妹妹能做好包子，郑兴安也豁出去了，“以后你学会了，我们也有一门手艺，饿不着了。”
郑兴安还是很担心郑新月的人生大事，可她这样子愿意娶的人很少，他也做好了要照顾郑新月一辈子的准备了。“嗯。”
郑新月重重点点头，“哥哥，我会加油的。”
“争取只吃半个月的包子。”
郑兴安被逗笑了。店内的气氛都很好，棠溪在家并不知道，但是心情也很愉悦，她写了回信投递到邮箱里面，也不知道十五号之前，卫景曜能不能收到。回来的路上，棠溪碰见了陈巍，还挺意外的，他刚从菜市场回来，手里拎着不少青菜，还有一条鱼，以及一斤多的猪肉。陈巍看到棠溪也有些意外，勾了勾唇角，打招呼，“棠小姐，好久不见啊。”
“最近怎么样？”
陈巍看着棠溪，想起了之前的计划，“有没有想过合作？”
“和汇丰楼？”
棠溪挑了一下眉角，略微意外一下，又问道，“怎么合作？”