选好食材之后就是烹饪的时间了，裁判过来看了一遍后再也没有靠近了。棠溪和林光辉两人回到各自的灶台上。陈乐安看了一眼林光辉带回来的老母鸡和面粉，“我们做鸡汤面？”
跟在向安平也有一段时间了，陈乐安能想到的也是做面条，河粉和米粉的难度也太大了，不适合在这里做。“溪溪她想做什么？”
陈乐安是助手只能留在灶台这一边帮忙，是不能去食材区的。林光辉点头，“溪溪的确是要做饭，但具体做什么我就不清楚了。”
“主题是汤诶，怎么做啊？”
陈乐安想了一下，也不想不明白棠溪要做什么，随后见林光辉都行动起来了，陈乐安也跟上去，“我要做些什么？”
现在是比赛时间，陈乐安可得要打起十二分的精神，比赛只有胜利和输。这一次，陈乐安也想林光辉赢，那下一次的比赛他也可以跟着一起去见一见，长长见识。另一边，王思康和许清和两人看着棠溪拎着零零碎碎那么多的食材回来不由得皱紧了眉心，“棠溪，这一次的主题是汤，我们需要用到这么多的食材吗？”
为什么不是和林光辉一样做一个简单的鸡汤面？就算不能做鸡汤面，也是可以做其他面条的啊。王思康想不明白，反而觉得棠溪有点儿戏了，这是比赛，不是游戏。许清和也想不明白，但是他没有去质问棠溪，他相信棠溪肯定是有自己的想法，“我需要做什么？”
“把米洗了。”
棠溪淡淡地看了一眼王思康，然后再回答许清和的问题，继而慢慢地把食材都放在料理台上，“林光辉已经做了面条，我再做面条也没有意义了。”
“怎么会？”
王思康的双眉依旧是紧皱着，“他可以做鸡汤面，我们也可以做瘦肉汤、鱼汤等等，那么多可以选择的面，为什么我们不做？”
王思康越说越激动了。但棠溪很平静地看着他，什么都没有说，等他说完了，这才缓缓开口，“主题的确是汤，但还有关键词——主食。”
“汤和主食，你们能想到的只有面条和粉吗？”
棠溪看到许清和身上，“清和，你说说你想到什么？”
许清和紧起了眉心，思索片刻后坦然回答，“一开始我想到的也是面食。”
“但后来我想到了比赛的目的，选拔出各地的美食代表。”
许清和眼专注地看着棠溪，“我想，我们要在这两者之中选出符合南城的特色。”
棠溪点头，“接着说下去。”
“我们平时的饮食里面也有汤，只不过这个汤是作为主菜之一。”
许清和停顿了一下，“南城也有汤泡饭，虽然这不是流行的吃法，但它的存在必然是有存在的意义。”
许清和舔了舔唇瓣，“我们也可以做寻常的菜式，就简单的两菜一汤加上白米饭。”
王思康依然是觉得不妥，“这样一来我们就是离题了。”
“清和的想法跟我是差不多的，但不是两菜一汤，主题是汤，自然也是要突出汤的存在。”
棠溪看了一眼王思康，“先别着急，慢慢冷静思考。”
“时间是两个小时，我们的时间还是很充足的。”
相对于棠溪这一边的讨论，林光辉那边已经开始动作煲汤了，而林光辉也开始做面团了。陈乐安一直在旁边打下手，两人的配合也是十分默契。评委席上，白成天看着棠溪这一边还没有开始动手，而是和两个助手在商量着什么，越来越能证明出棠溪并没有真材实料，都是虚假的。“虽然你说得对，但是她现在看起来好像一点都不会的样子。”
白成天转眸去看袁亮。方才袁亮的说法也没有错，他们这一次的目标就是要找出各个区域的厨师代表，好参加明年的国际赛。现在北方一带的代表已经找到了，就差南方和西南地区的，可西南地区太过于落后了，白成天也不认为那边能有什么令人眼前一亮的特色美食，而且就算有，也不会有几个人能做出与众不同的味道来。“不着急，先看看，时间还有很多。”
袁亮并不着急，同时心底也很清楚，棠溪的这个选择非常考验厨师的功底。这要是做好了就是突显主题，可要是做不好就是离题。袁亮轻轻地摇摇头，这个做法倒是和白成天的师妹如出一辙，只是不知道眼前的这个小姑娘能做出什么样来。棠溪这一边还没有开始，陈乐安也有些着急了，“溪溪那边是怎么了？”
再不开始的话，时间就要不够了。林光辉抬眸看过去，也禁不住拧紧了眉心，但语气还是相对比较轻松的，“她是棠溪，肯定不会自动弃权的。”
“可能在做什么准备吧？”
林光辉隐隐也猜到了棠溪的想法，也不由得摇头轻叹，“这想法是好，但万一有一个不妥，那就毁了。”
陈乐安不明白，但林光辉又不多说，他只能等结果了。这一会儿，许清和已经去把大米都洗干净了，棠溪把带回来的食材都交给他们两人，“处理一下。”
“剩下的我来就好。”
事实上，棠溪完全是可以一个人来的，但带了助手不让他们做点什么的话，那就没有意义了。棠溪拿了鸡、猪肉、猪骨等等十几种食材回来，几乎是把食材区里面的食材都拿回来了。王思康看着这些零碎的食材心头依然是堵着的，但棠溪说有她的想法，王思康也只好听从。许清和把大米洗干净后，棠溪并不着急让许清和起火煮饭，而是先分出一部分浸泡，剩下的再去煮。王思康要把鸡处理，棠溪也处理猪骨，然后把鸡爪、猪骨、猪皮等等全部放入瓦煲里面开始炖汤。只有两个小时，现在也不足了，棠溪让王思康看着火候，先大火煮沸，然后转文火。随后，棠溪把浸泡好的大米用油炸过，大米一粒粒都是金黄璀璨的，散发着迷人的香味。才一会会，这一股香味就充斥着整个大厅。