大学城周边，细数一年四季都能灯火通明的生意，烧烤店绝对是其中当之无愧的头牌。
即使空气中还依稀飘荡着纷纷扬扬的小雪花，南湖大学正对面的98烧烤内还是坐了不少顾客，一箱箱啤酒被荷尔蒙爆棚的少年们踩在脚下，红着脸抿住嘴的女孩子坐在中间，偶尔插上几句俏皮话。 如此寒冷的天气，吃上刚刚烤到九成熟的牛羊肉，热气在面前肆无忌惮地蒸腾，幸福感往往会超级加倍。 做烧烤的老板一般都不高声吆喝，只有客人走进人声鼎沸的店里，他才会客气地用江城话问候几句，可见对自己手下的功夫很有把握。 大学三年多来，712寝室一行四人对烧烤可是情有独钟，大家来自天南海北，口味各自不同，但对于烧烤这门可以跨界的食物，没有人能够拒绝。 一方面是烧烤的独特味道，另外一方面，夜幕下的烧烤店也是增进朋友感情的好地方。 边吃边喝边聊，家长里短海阔天空，无论是道听途说还是游戏八卦，大家都可以无所顾忌地吹吹水，插科打诨也好，愤世嫉俗也罢，在这样令人放松的氛围里找到久违的快乐。 顾允正是如此，当几兄弟点完各自的餐食之后，没过多久老板就把一大盘滋滋作响，还带着炉子余温和香气的肉串端了上来，他几天以来的低落心情很快恢复了不少。 “来来来，也快元旦了，兄弟们来根华子吧。”顾允从口袋里掏出一包中华，散给在座的三人。 一到年底的时候，中华这类高档香烟出现的频率也会跟着多出不少，与之相伴的还有茅台五粮液等高档酒水。 顾允现在虽然已经不需要自己出面参加太多应酬，但他车的后备箱里总会被细心的贺璇塞上各种小礼品。 “老四，以前我没什么感觉，但是现在想想毕业之后，我再经常抽华子，可就费劲了。”
郑博第一个从顾允手中接过，忍不住感叹道。 “你他妈好好说话，是不是短视频玩太久，有点飘了？你看看大街上的人，有几个天天抽华子的？”
年纪最大的张高强撇了撇嘴，一仰脖咕嘟咕嘟喝了一大口啤酒，不太认同郑博的说法。 “之所以我们寝室能把华子拿在手上抽着玩，还不是因为老四是个大资本家？对于他来说，华子可能根本不需要自己出钱买，光是别人送的就抽不完。”
“这一点是真的，我可以证明。”
刘易升点了点头，进入大三学年以来，他除了继续在大海中遨游之外，也渐渐开始拥抱社会，得到了很多之前书本上没有的知识。 “别看老四回来跟我们吐槽了一大堆，但是他就算两个女朋友全都跑了，他也还是妥妥国内数得上的大富豪，医生，博子，现在你们两兄弟抱大腿还来得及。”
张高强咧着嘴，举了一下酒杯。 “跑不了，别他妈瞎说啊，操！”
顾允重新倒满了一大杯啤酒，和几位室友笑着碰杯，一饮而尽。 “反正不管怎么说，如果我考研没上岸，肯定第一选择就是去老四那里搬砖。”
张高强清了清嗓子，补充道。 “我还是算了。”
郑博摆摆手，一副不感兴趣的样子，“明年下半年就大四了，看我家里人的态度，应该是让我回家进个事业单位或者国企之类的地方，还能找找关系帮忙安排。”
“回老家有什么意思？能找到你现在这样水准的女朋友吗？”
张高强对着郑博挤眉弄眼，对他回老家的选择有些不屑一顾。 “找不到就慢慢相亲呗，还能有什么办法。”
想到自己刚刚谈了不久的女朋友，郑博的语气明显低落了不少。 “其实回老家也挺好的啊。”
顾允摸了几下没摸到打火机，干脆把一支烟伸进炉子中顺势点燃，“十几年以后再看的话，当初大学毕业回老家的，可能已经有车有房有老婆有小孩了，那些留在大城市的，说不定除了钱和经历以外，什么都没有留下。”
刘易升跟了一句腔：“对，我要是混不明白，我也就回老家了。”
“你老家不就是江城的吗？别蹭了行不行，傻逼东西。”
张高强白了刘易升一眼，对着他竖了竖中指。 “不过我觉得，就算留在大城市，以后可能我也要走相亲这条路了。”
张高强喝得很快，脸蛋通红地说道：“咱们宿舍里，除了医生和老四以外，我们哥俩找老婆都很困难，说不定都靠相亲来解决问题了。”
顾允咧嘴笑了笑，现在的大学生就有两种观念： 一、毕业后尽量要留在大城市，回家就是让人看不起。 二、结婚一定要自由恋爱，相亲那是找不到对象的最后手段。 包括顾允自己，也是被这种观念荼毒的厉害，即使上一世在大城市并没有出人头地，只是芸芸众生中再普通不过的一份子，也没有想过回老家换一种生活方式。 直到上一世的顾允经历了那场劫难后，身边漂泊在外的同学朋友纷纷吃了大亏，选择候鸟归巢，他才明白过来，人世间最珍贵的东西到底是什么。 陪伴，亲情，自由，在阳光下共同欢笑和经历过的一切，只有踏出枷锁之后人们才会懂得珍惜。 “对了医生，你一直都没说过，毕业之后你打算做什么？也没见你考研，实习你也不怎么去，摆烂了？”
郑博动了动胳膊，戳了一下身边只会捧哏的刘易升。 “我啊。”
刘易升喝了一大口酒，“你们也懂的，大学几年不是逃课就是泡妹子，基本没学到什么几把东西，考研肯定是没戏了。”
“工作的话......不瞒你们说，这大半年我基本都泡在酒吧里，刚开始是消费，后来还去做了兼职，经过一番了解之后，我觉得开个酒吧挺不错的。”
说到这里，刘易升忍不住叹了口气。 “但是回家跟我爸一提，他就骂我不务正业，没办法，和他这种老古董完全讲不通。”
“老四，毕业之后能不能去你公司工作一阵？我沉淀一下攒攒钱，再和我爸要点，小酒吧说不定就能开起来了。”
听完刘易升的苦恼，张高强瞪大了眼睛。 “医生，你自己玩玩也就算了，开酒吧不得赔死啊？”
“还是找个厂子打工吧，没本钱做生意还是不太行。”
郑博也跟着点点头，不是很赞同刘易升的想法。 人类厌恶风险的本性也许是刻在基因内部的，即使寝室四个人里，明明已经有了一位通过自主创业财富自由的样板，大家的选择还是相对趋于保守。 “你想开酒吧？”
顾允笑着挑了挑眉毛，与站在大学生角度的张高强和郑博不同，他可是真真切切地掌握着未来一二线城市，夜店行业的发展趋势。 刘易升的想法，刚好切准了时代的发展脉搏。 2011年以来，国内酒吧行业发展迅速，随着国人生活水平的不断提高，娱乐方式的不断丰富，酒吧作为具有前卫和亚文化的双重符号色彩的产物，正在以一种社交、娱乐欣赏、跨文化体验的新生娱乐形式渐渐融入城市生活。 目前，各大一线城市已经形成了各具特色的酒吧文化，京城是粗犷开阔、沪城是细腻伤感、鹏城则是热闹繁杂、深城是不乏激情。 随着城市生活节奏的加快、生活压力的不断增加，酒吧作为一种能够宣泄情绪的场所，近年来深受年轻一代的喜爱，以helens为首主打社交体验的小酒馆如同雨后春笋般涌现。 “你打算搞什么类型的？”
顾允抿了一口酒，追问道。 “有钱肯定搞个大的啊，但是我爸不愿意出钱，自己赚又不知道猴年马月，估计未来开个小清吧就算是我梦想成真了。”
刘易升耸了耸肩，一脸无奈的样子，这个时代要让家长接受自家孩子大学毕业后不找工作都很难，更不用说选择开酒吧这种高难度职业。 “清吧啊......差点意思。”
顾允揉了揉自己的下巴，嘀咕了几句。 酒吧在国内分为三种类型，分别为清吧、夜店(club)和Live house。 因为夜店(club)和Live house前期需要高昂的资本投入，同时需要投资人具备强大的娱乐资源整合能力，开店门槛相对较高。 因此，全国范围内的夜店(club)和Live house，在这个时间数量都不多。 而清吧开店门槛较低，也成为了江城酒吧的主要类型。 据统计，目前国内清吧数量占比约为82%，而夜店和Live house仅为15%和3%。 但有趣的是，夜店和Live house在三类酒吧中最受欢迎。 “哎，医生，要不你也别苦哈哈打工攒钱了，趁现在还没毕业，我给你做风险投资，赚钱了大家都开心，失败了你就安心找个厂子上班吧。”
经过短暂思考的顾允笑眯眯地对刘易升努了努嘴，示意他还欠一口酒没喝。 “啊？真的？”
刘易升一双眼睛仿佛换了个大功率的灯泡，光芒四射。 “真的，但是我有个提议，开就开大一点的club，不要开清吧了，整个江城最不缺的就是清吧，小打小闹没意思。”
顾允指了指门外不远处的小酒吧，隐隐约约还能听到里面的音乐声，冬季门可罗雀的场景令人心酸。 “太大的酒吧我也没去过，消费是不是太贵了？真的会有人去吗？”
郑博眨了眨眼，插了一句。 “放心，这样的人不要太多。”
顾允笑着摆了摆手。 前世这个问题也经常被人讨论，一位KOL曾经有这样一条回答：「在方圆10平方公里内受过一定教育的青年人口超过一万时，必然需要酒吧、咖啡馆、中型超市、沙县小吃、西式快餐、快捷酒店。」 不知道他的发言，是有城市学理论依据，还是纯粹的个人经验总结，但顾允对于这句话深以为然。 从上一世堪称原地爆破起飞的朝阳夜店行业来看，不得不说一句，存在即合理。 作为文化产业的一部分，酒吧不仅能够为城市经济发展和促进就业做出贡献，很多时候更能代表一座城市的风貌。 从音乐品味到装修风格，从调酒师的水平、谈吐与文化底蕴，再到光顾这里的当地年轻人风貌，从某种程度上来说，这座城市的性格与肌理，都能体现在小小的酒吧之中。 更重要的是，作为与音乐如影随形的存在，有一间属于自己的酒吧，对于音乐行业来说是非常重要的场所。 Club养活了不知道多少DJ、Rapper和MC，摇滚乐队需要依赖Live House才能登台演出，没有Pub和Lounge的存在，很多人直到今天，都没有接触爵士乐的机会。 比如英国利物浦马修街的Cavern酒吧，给了约翰·列侬和他的伙伴们，第一次演奏自己音乐的机会。 他们也就是后来享誉世界的「The Beatles」。 而放眼国内，大到各类一线歌手，小到《中国好声音》这类音乐选秀节目的学员们，在大家默默无闻的时候，如果没有酒吧的存在，太多优秀的音乐人，都很难有出人头地的那一天。 快节奏的都市生活，让无数青春活力的年轻人很难坐下来读一本书、看完一部电影，更没法指望能依靠短视频去做什么文化传播。 但唯独酒吧有这样的魔力，能让人莫名其妙地把一个陌生人侃的大山去粗取精，然后吃进肚子里。 “虽然我们是好兄弟，但是有一说一啊，Club全江城可还没几家，假如赔了钱，可不能怪我。”
喝了一肚子的小啤酒，刘易升看起来完全没什么反应，但顾允的短短几句话，却让他仿佛喝了几斤白酒一样激动。 “你放心，这方面不需要你操心，你要找准自己的定位，你有去专业酒吧的工作经历，认识酒吧老板、经理、调酒师、服务生、策划人员、供货商…这些都是为以后的业内资讯、团队人选等等提前打下了基础。”
“而你不懂的地方，比如对产品材料的把控，经营模式、管理方面，直接出钱挖人就可以了。”
顾允拍了拍刘易升的肩膀，目光中满是鼓励。 “毕竟，乐园集团不差这点钱。”